Цель: Тара и упаковка: основные понятия, функции и классификации. Термины и определения основных понятий в области упаковки. Требования, предъявляемые к упаковке. Классификация упаковки.

Цель: Тара и упаковка: основные понятия, функции и классификации. Термины и определения основных понятий в области упаковки. Требования, предъявляемые к упаковке. Классификация упаковки.

Упаковка: понятия, назначение. Требования к упаковке. Виды упаковки: тара, упаковочные, перевязочные материалы и укупорка, область их применения. Классификация и ассортимент упаковки. Характеристика отдельных видов и типов упаковки. Оценка качества упаковки: показатели качества, методы оценки. Дефекты упаковки.

1. Современное состояние тароупаковочного хозяйства.

2. Влияние упаковки на конкурентноспособность товаров.

3. Основные отечественные производители тары и упаковки.

4. Упаковка: понятия, назначение.

5. Виды упаковки: тара, упаковочные, перевязочные материалы и укупорка, область их применения.

6. Классификация и ассортимент упаковки.

7. Характеристика отдельных видов и типов упаковки.

8. Оценка качества упаковки: показатели качества, методы оценки.

9. Дефекты упаковки.

10. Факторы, влияющие на выбор сырья для упаковки. бумага, картон.

11. Упаковка из стекла, пластмассы.

12. Металлическая тара.

13. Преимущества и недостатки того или иного вида сырья для производства упаковочных средств.

14. Термины и определения основных понятий в области упаковки. Требования, предъявляемые к упаковке.

15. Оценка качества упаковки: показатели качества, методы оценки.

16. Назначение потребительской упаковки.

17. Мягкая потребительская упаковка.

18. Жесткая потребительская полимерная тара.

19. Выдувная потребительская тара.

20. Потребительская тара из газонаполненных материалов.

21. Комбинированная потребительская упаковка.

22. Назначение и классификация транспортной тары: кратность использования, стабильность размеров, компактность.

23. Сырье для производства транспортной тары.

24. Транспортирование товаров: нормативная база, виды транспортных средств, условия и сроки перевозки; эффективность различных способов транспортирования.

25. Показатели качества и методы контроля тары и упаковки.

7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

7.1. Основная литература

1. Технология пищевых производств / Л.П. Ковальская, И. С. Шуб, Г.М. Мелькина и др. -М: Колос, 1997. - С. 752.

2. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - С. 324.

3. Тепел А. Химия и физика молока - М.: Пищевая промышленность, 1979. - С. 620.

4. Методы исследования молока и молочных продуктов: Методический сборник. - М.: Гоеагропром СССР, 1988. - С. 170.

5. Инихов Г.С., Брио Н.П. Методы анализа молока и молочныхпродуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1971. - С. 423.

6. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика.- М.: Высш. школа, 1991. - С. 288.

7. Сарафанова Л.А, Кострова И.Е. Применение пищевых добавок. Технические рекомендации. - СПб.: ГИОРД, 1997. - С. 48.

8. Нечаев А.П., Кочеткова А.А, Зайцев А.Н. Пищевые добавки. - М.: Моск. госуд. ун-т пищевых производств, 1997. - С.64.

9. Булдаков А.С. Пищевые добавки: Справочник. - СПб.; «Ut»,1996.-С. 240.

10. Горбатова К.К. Химия ифизика белков молока - М.: Колос,1993.-С. 192.

11. Химический состав пищевых продуктов. Кн. 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина, М.И. Волгарева. -М.: Агропромиздат, 1987. - С.360.

12. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Технология и техника переработки молока. – М.: Колос, 2003. – 400с.

7.2. Дополнительная литература

1. Журналы “Известия вузов. Пищевая технология”, “Молочная промышленность”, труды ВНИКМИ, ВНИМИ, НПО “Углич”, “Хранение и переработка сельхозсырья”, «Тара и упаковка»

Заявка на испытание образцов (проб)

№_______________

«_____»__________20__г.

Просим провести_________________________________________________________________________________

(вид испытаний на соответствие, наименование НТД))

____________________________________________________________________________________________

Для продукции________________________________________________________________________________

(наименование продукции, код ОКП)

поставляемой (выпускаемой) по_________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________

(наименование документов изготовления и/или поставки, ТУ, паспорт и др. НТД)

_____________________________________________________________________________________________

Срок проведения: начало__________________________________________________________________________________

конец___________________________________________________________________

Для испытаний передано________________________________________________________________________________

(количество образцов (проб))

Печать Руководитель

или лицо, им уполномоченное

_________________________________________

(должность)

______________________________________________

(Ф.И.О.) (подпись)

Печать Руководитель (представитель)

Лаборатории

_________________________________________

(должность)

_________________________________________

(Ф.И.О.) (подпись)

Акт ___

отбора образцов (проб)

от «________»________________________20______г.

Наименование организации (изготовителя) – заявителя__________________________________

_________________________________________________________________________________

Наименование и адрес организации, где проводился отбор образцов (проб)_________________

_________________________________________________________________________________

Наименование вида продукции______________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Единица измерения______________________________________________________________

Размер партии________________________________________________________________

Результат наружного осмотра партии________________________________________________________________

(состояние упаковки, маркировки)

_________________________________________________________________________________

Дата выработки_____________________________________________________________

Образец (проба) отобраны в соответствие с ГОСТ_________________________________________________________________

Количество отобранных образцов_______________________________________________________________

(масса, упаковка, единица)

в т.ч. для испытаний_____________________________________________________________

для контрольных образцов_______________________________________________________________

Цель отбора: испытание продукции на соответствие____________________________________________________________

________________________________________________________________________________

(требования ГОСТ, СанПиН)

Место и дата отбора образцов (проб)_________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Печать Эксперт______________________________________

(подпись) (Ф.И.О.)

Представитель_________________________________

заявителя (подпись) (Ф.И.О.)

Требования к возврату образцов (проб) после лабораторных испытаний, а также контрольных образцов не предъявляю.

Представитель_________________________________

заявителя (подпись) (Ф.И.О.)

«» 20 г.

№__________ Приложение 1

«____»_____ 20__г.

Заявка

Организация ______________________________________________________________________

(наименование организации заявителя)

Просит провести_______________________________________________________________

(вид работ)

для продукции_____________________________________________________________

(наименование продукции, тип, марка)

КОД ТН ВЭД ________________________________________________________

Поставляемой по контракту (договору) №_________ от «_____»____________________________________________ 20______ г.

Размер партии________________________________________________________________

Серийное производство по____________________________________________________________________

(обозначение НТД)

Фирма производитель__________________________________________________________

(наименование фирмы, страны, адрес)

Юридический адрес заявителя______________________________________________________________

(почтовый индекс, полный адрес)

_____________________________ телефон______________________ факс____________________________

Приложение:

1. Документы____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

2. Образцы для испытаний (экспертизы)____________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

(наименование (описание при необходимости), количество)

Печать Представитель организации - заявителя

«____»________ 20__ г. ______________________

(должность, Ф.И.О., подпись)

Полноту и правильность заполнения заявки проверил, заявку, документы и образцы в работу принял.

Стоимость работ (предварительная)________________ тыс. руб. (включая НДС)

Эксперт_______________________________________________________________________

(подпись, Ф.И.О.)

«__»___________ 20__ г.

Форма Ф - Д

Экспертная организация/территориальная торгово-промышленная палата

в Российской Федерации и ее структурное подразделение

АКТ ЭКСПЕРТИЗЫ № _________

1. Дата составления: _____________ 2. Место составления:

3. Акт составлен экспертом:

____________________________________________________________________________

4. Наряд № ________ от _________________ Заявка № __________от_______________

Экспертиза проведена с участием представителей:

о р г а н и з а ц и я	д о л ж н о с т ь	Фамилия, И.О.

5. К экспертизе предъявлено:

Наименование продукции, сорт, артикул	Ед. изм.	Количество	Количество товара по документам поставщика

6. Задачаэкспертизы:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Грузополучатель: _____________________________________________________

8. Поставщик: ______________________________________

9. Грузоотправитель:

10. Изготовитель товара: _____________________________________________________

11.Приемные и расчетные документы: (счет-фактура, спецификация и др.):

______

12. Договор № ________________________ дата 13. Требования к качеству и безопасности продукции по условиям договора:

Технический регламент	Национальный стандарт	Стандарт организации	Образец закупки

14. Документы о вызове представителя поставщика (в случае необходимости): __________________________________________________________

________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

15 Транспортные документы:

		Станция	Дата	Дата прибытия	Пребывание продукции
№ наклад--ной	№ транспортного средства	отправления	отправления	на ст. назначения	на склад покупателя	в пути	до осмотра

16. Местонахождение продукции:

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

17. Условия хранения продукции:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

18. В каком виде предъявлена продукция эксперту (состояние транспортной упаковки, потребительской тары, индивидуальной упаковки): _______________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

19. Маркировка продукции (транспортной упаковки, потребительской тары, индивидуальной упаковки):

_______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

20. Количество образцов (проб) продукции, взятой для исследования: ___________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

21. Исследовательская часть:

Эксперт ________(Фамилия, И.О.) ______(подпись)

С изложением пунктов 1-21 акта согласен (ны)

Представитель (и)____________(Фамилия, И.О.)

___________ (подпись)

22. Выводы:

Дата начала экспертизы:

Дата окончания экспертизы

Эксперт ____________(Фамилия, И.О.)_________________(подпись)

Руководитель Экспертной организации____________ Фамилия, И.О. __________(подпись)

Акт зарегистрирован «_____»___________________г.

Акт без печати не действителен

М.П.

Дата добавления: 2015-10-21