|
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
| |||||||||
Холодные закуски | Выход: | Цена: | |||||||
Овощная тарелка (томаты,огурцы,паприка. кинза,базилик,лук) | 210гр. | 240руб. | |||||||
Харвац (овощи печеные на углях,очищенные и заправленные фермерским растительным маслом и зеленым луком) | 250гр. | 250руб. | |||||||
Мясное ассорти (буженина,язык говяжий,куриный рулет) | 210/30гр. | 440руб. | |||||||
Форель малосоленая от шефа | 150гр. | 380руб. | |||||||
Казы узбекские | 150/50гр. | 460руб. | |||||||
Сельдь атлантическая с картофелем (сельдь малосольная,картофель отварной,лук,оливковое масло) | 250/30гр. | 210руб. | |||||||
Домашние соленья (соленые огурцы,помидоры,чеснок,черемша,перец,капуста квашеная) | 250гр. | 250руб. | |||||||
Сырная тарелка (дор блю,грано подано,бри,моцарела,орехи,виноград,мед) | 170/30гр. | 600руб. | |||||||
Рулетики из баклажан с грецким орехом (баклажаны,сыр,зелень,помидоры,орехи,чеснок,майонез) | 200гр. | 300руб. | |||||||
Сулугуни с зеленью
| 100/30гр. | 250руб. | |||||||
Брынза с зеленью | 100/30гр. | 220руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Салаты | Выход: | Цена: | |||||||
Овощная грядка(огурцы,помидоры,лук красный,зелень,заправляетсяфермер. маслом) | 200гр. | 180руб. | |||||||
Салат «Цезарь» на выбор: (ромейн,асберг,сыр грано подано,томаты черри,сухарики,фирменный соус) - с лососем |
200гр. |
350руб. | |||||||
- с тигровыми креветками | 200гр. | 460руб. | |||||||
- с курицей | 200гр. | 250руб. | |||||||
Салат «Сарбон» (отварная говядина,маринованные огурцы и грибы, лук, томаты,огурцы,зелень,соус) | 200гр. | 290руб. | |||||||
Салат «Оливье» (говядина,картофель,маринованные огурцы,яйцо,морковь,горошек,майонез) | 200гр. | 190руб. | |||||||
Салат «Греческий» (огурцы,томаты,паприка,оливки,сыр Фета,оливковое масло, пряности) | 200гр. | 220руб. | |||||||
Салат с говядиной,овощами и соусом Песто (говядина, обжаренные овощи, руккола,соус Песто) | 200гр. | 380руб. | |||||||
Салат с авокадо и тигровыми креветками (авокадо,томаты,руккола,тигровые креветки,соус Песто) | 200гр. | 480руб. | |||||||
Салат «Каприз» (язык говяжий,говядина,курица,огурцы,томаты,грибы, зелень,оливковое масло) | 200гр. | 300руб. | |||||||
Теплый салат с лисичками (айсберг,лисички,томаты,огурцы,курица,перец чили,медовый соус) | 230гр. | 280руб. | |||||||
Салат микс салатов и трав (смесь салатов,паприка печеная кедровый орех,соус Песто) | 200гр. | 410руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Горячие закуски | Выход: | Цена: | |||||||
Самса «Варака» из говядины | 150гр. | 150руб. | |||||||
Самса «Пармуда из баранины | 200гр. | 200руб. | |||||||
Чебуреки с чашей ароматного бульона (порция 2шт): -с бараниной | 200/120/40гр | 220руб. | |||||||
-с говядиной | 200/120/40гр | 200руб. | |||||||
-с сыром | 200/120/40гр | 180руб. | |||||||
Долма из говядины (виноградный лист,фарш из говядины,соль,пряности) |
240/40гр. | 240руб. | |||||||
Манты на выбор: - с говядиной
|
240/40гр. | 280руб. | |||||||
- с бараниной | 240/40гр. | 300руб. | |||||||
Кутабы на выбор: - с бараниной
| 240/40гр. | 230руб. | |||||||
- с сыром и зеленью | 240/40гр. | 210руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Супы | Выход: | Цена: | |||||||
Шурпа (узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью) | 300гр. | 240руб. | |||||||
Шурпа- Товук (узбекский суп с из курицы,овощами и зеленью) | 300гр. | 190руб. | |||||||
Лагман (лапша с овощами, бараниной, и традиционными пряностями) | 300гр. | 250руб. | |||||||
Чучвара (домашние пельмени из говядины с ароматным бульоном) | 300гр. | 230руб. | |||||||
Харчо (томаты,говядина,лук,рис,пряности) | 300гр. | 240руб. | |||||||
Борщ с говядиной (подается с бородинским хлебом,чесноком и сметаной) | 300/30гр. | 200руб. | |||||||
Уха по-царски (лосось,судак.картошка,лук порей,томаты,специи) | 300гр. | 290руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Горячие блюда | Выход: | Цена: | |||||||
Бешбармак с говядиной (говядина лук. лапша ручной работы) | 350гр. | 320руб. | |||||||
Казан-Кебаб из баранины (баранина,томленое в пряностях,с томатами и жареным картофелем) | 280\30гр. | 480руб. | |||||||
Плов с долмой (рис, баранина, морковь,лук,пряности,долма) | 250/100гр. | 360руб. | |||||||
Плов по-узбекски (говядина,рис,морковь,лук,нут,восточные пряности) | 300/100гр. | 265руб. | |||||||
Стейк из говяжей вырезки (вырезка из говядины с пряностями,чебрецом под соусом «Порто») | 200/50гр. | 610руб. | |||||||
Бефстроганов (говядина,шампиньоны,сливки,пряности,картофельное пюре) | 150/120гр. | 300руб. | |||||||
Куриная грудка с овощами гриль (филе куриное,паприка,цукини,томаты,пряности) | 140/100/50гр. | 300руб. | |||||||
Мясо по-баварски (вырезка говядины,грибы шампиньоны,сливки,тушится в пиве) | 300гр. | 450руб. | |||||||
Стейк лосося на пару (стейк лосося,чебрец,специи,соус тар-тар) | 180\50гр. | 450руб. | |||||||
Филе судака с картофельным пюре (филе судака,специи,картофельное пюре,сливочный соус) | 150/120/50гр. | 450руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Мангал | Выход: | Цена: | |||||||
Ляган-Гюш (баранина на ребрышках, шашлык из свинины, шашлык из баранины, кебаб из говядины, кебаб из курицы, лаваш,свежая зелень,помидоры,перец,огурцы,аджика) |
1100/300/100/200/50гр. |
2350руб. | |||||||
Шашлык: - из бараньих ребер «Сарбон» | 300/80/50гр. |
690руб. | |||||||
- из баранины филе | 200/80/50гр |
520руб. | |||||||
- из говядины |
200/80/50гр |
380руб. | |||||||
- из свинины шеи |
200/80/50гр |
400руб. | |||||||
- из курицы |
200/80/50гр |
350руб. | |||||||
Ляля-Кебаб: - из баранины |
200/80/50гр |
380руб. | |||||||
- из курицы |
200/80/50гр |
320руб. | |||||||
- из говядины |
200/80/50гр |
350руб. | |||||||
Дорада на мангале *1шт/ср.вес 350гр. | 1шт./60гр | 560руб. | |||||||
Стейк из лосося (стейк из лосося,специи,соль,соус «Грейп») Тандыр: | 180/60гр | 500руб. | |||||||
Лепешка из тандыра | 150гр. | 50руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Гарниры | Выход: | Цена: | |||||||
Овощи гриль | 200гр. | 230руб. | |||||||
Картофельное пюре | 150гр. | 100руб. | |||||||
Картофель фри | 150гр. | 100руб. | |||||||
Картофель Айдахо | 150гр. | 100руб. | |||||||
Рис по-восточному | 150гр. | 120руб. | |||||||
Брокколи жареные с чесноком | 150гр. | 150руб. | |||||||
Соуса/топинги: | |||||||||
Тар-тар | 50гр. | 60руб. | |||||||
Аджика по-восточному | 50гр. | 60руб. | |||||||
Хрен | 50гр. | 60руб. | |||||||
Чесночный | 50гр. | 60руб. | |||||||
Майонез | 50гр. | 60руб. | |||||||
Горчица | 50гр. | 60руб. | |||||||
ВОСТОЧНАЯ И ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ | |||||||||
Десерты | Выход: | Цена: | |||||||
Чак-чак | 100гр. | 170руб. | |||||||
Пахлава | 100гр. | 190руб. | |||||||
Мороженое в ассортименте | 100гр. | 140руб. | |||||||
Штрудель с яблоками и шариком мороженого | 150/30/30 | 180руб. | |||||||
Шоколадное мале | 120/40гр. | 200руб. | |||||||
Тирамису | 180/35гр. | 300руб. | |||||||
Фруктовая ваза (сезонные фрукты) | 1500гр. | 700руб. | |||||||
Фруктовая ваза на 2х (сезонные фрукты) | 750гр. | 400руб. | |||||||
Дата добавления: 2015-09-30; просмотров: 20 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
Прорыв органических материалов в электронику. На очереди — индикаторые устройства | | | Тиолы (тиоспирты, меркаптаны) |