1.1 Техническое задание на проектирование

Содержание

	стр.
Введение
1. Технологическая часть
1.1 Техническое задание на проектирование
1.2 Технологические расчеты
1.3 Обоснование конструкционного решения производства
1.4 Теоретическое обоснование принятых технологических решений
1.5 Технохимический контроль на предприятии
1.6 Производственный учет и отчетность
1.7 Рациональное использование сырья
2. Инженерные расчеты процессов и аппаратов проектируемых производств
2.1 Производительность сушилки
2.2 Геометрические размеры сушильной камеры
2.3 Расчет сушильной камеры
2.4 Потери тепла при сушке колбас
2.5 Определение массового количества влаги удаляемой из сушилки в час
2.6 Влажностный режим сушки
2.7 Расходные характеристики процесса сушки
3. Автоматизация производственного процесса
3.1 Описание схемы автоматизации
4. Безопасность и экологичность проекта
4.1 Безопасность жизнедеятельности в производственной среде
4.1.1 Физические опасные и вредные производственные факторы
4.1.2 Химические опасные и вредные производственные факторы
4.1.3 Биологические опасные и вредные производственные факторы
4.1.4 Психофизиологические факторы
4.2 Экологическая безопасность проекта
4.3 Защита работающих и материальных ценностей при возникновении чрезвычайных ситуаций
5. Стандартизация и сертификация
5.1 Характеристика требований, предъявляемых к мясному сырью при приемке
5.2 Складирование сырья. Режимы и способы хранения
5.3 Требования к ведению технологических процессов производства мясных продуктов
5.4 Качество готовой продукции – как гарант получения прибыли предприятия.
6. Бизнес-план реализации проекта
6.1 Резюме
6.2 Описание отрасли и предприятия
6.3 Характеристика услуг и продукции
6.4 Конкуренция и конкурентное преимущество
6.5 План маркетинга
6.6 Технология производства
6.7 Годовой режим работы предприятия
6.8 Расчет производства и реализации продукции
6.9 План материально–технического обеспечения и капитальных вложений
6.9.1 Планирование капитальных вложений
6.9.2 Планирование потребности сырья и основных материалов
6.9.3 Планирование потребности топлива и электроэнергии
6.9.4 Организационный план
6.9.5 Организационная структура предприятия
6.10 Финансовый план и оценка проекта
6.10.1 Расчет издержек производства продукции
6.10.2 Расчет основных показателей производственно- хозяйственной деятельности
6.10.3 Расчет точки безубыточности
6.10.4 Оценка риска
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Дата добавления: 2015-09-30