Система раздельного питания

Система раздельного питания

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – это отдельная, несмешиваемая еда разных по химическому составу продуктов, иными словами, это употребление некоторых продуктов в разные приемы пищи и через определенные промежутки времени. Особым вариантом раздельного питания является потребление разных групп продуктов (мясных, молочных, овощных и др.) в разные дни.

Раздельное питание основано на представлениях о совместимости и несовместимости продуктов и вредности для здоровья употребления сочетаний некоторых продуктов. Понятие о совместимости продуктов основано на представлениях об особенностях переваривания в пищевом канале разных продуктов и неблагоприятном влиянии на пищеварение и здоровье человека смешанной пищи.

Основоположниками действующих в настоящее время подходов к раздельному питанию можно считать У.Г. Хэя и Г. Шелтона, хотя их рекомендации во многом не совпадают.

Питание по Хэю

Уильям Хэй считал, что нельзя есть одновременно белки и углеводы, потому что для их переваривания требуются различные условия: кислая среда для белков и щелочная для углеводов. Тем самым он недооценивал универсальность пищеварительной системы человека.

У.Г. Хэй рекомендовал, чтобы количество продуктов, повышающих уровень кислотности в крови (овощи, салаты, большинство фруктов, молоко), в рационе питания в 4 раза превышало массу пищи, увеличивающей кислотность желудочного сока (все животные белки, большинство видов орехов, все углеводы и цитрусовые). Такая пропорция соответствует соотношению кислотных и щелочных компонентов в жидкостях, выделяемых организмом. Однако он не принимал во внимание тот факт, что организм имеет собственную регулирующую систему.

Правила питания по Хэю

Углеводы нельзя есть вместе с белками и кислыми фруктами.

Овощи, салаты и фрукты – основа питания.

Белки, углеводы и жиры необходимо есть только в малых количествах, а от рафинированной пищи, такой как сосиски и колбаса, надо вообще отказаться.

Между приемами разных видов пищи должен быть интервал 4-5 часов.

Продукты, богатые белками – мясо, рыба, субпродукты, яйца, нежирные продукты, бобовые, орехи и др.

Продукты богатые углеводами - хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др.

Особую группу составляют так называемые «нейтральные продукты»: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра (жирностью более 45%), сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты.

Характерной особенностью «нейтральных» продуктов является то, что они совместимы и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами. Причем желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона.

Рекомендации по составлению дневного рациона:

Завтрак – фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог.

Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда – без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами. Из первых блюд – овощной суп или овощной бульон, на десерт – несладкие фрукты.

Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др.

Правила питания по Г. Шелтону:

1.Никогда не ешьте углеводную, и кислую пищу в один прием.

Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.

2.Никогда не ешьте концентрированный белок, и концентрированный углевод в один прием пищи.

Это означает не есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу вместе с хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами. В один прием надо есть яйца, рыбу, молоко, сыр, в другой – хлеб, каши, лапшу.

3.Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием пищи.

Два белка различного вида и различного состава требуют разных пищеварительных соков и разной их концентрации. Эти соки выделяются в желудок не в одно и то же время. Поэтому всегда надо соблюдать правило: один белок в один прием пищи.

4.Не ешьте жиры с белками.

Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло не следует есть с мясом, яйцами, сыром, орехами другими белками. Жир подавляет действие желудочных желез и тормозит выделение желудочных соков при употреблении мяса, яиц, орехов.

5.Не ешьте кислые фрукты с белками.

Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя есть с мясом, орехами, яйцами. Чем менее сложны пищевые смеси, чем проще наши блюда, тем более эффективно наше пищеварение.

6.Не ешьте крахмалы, и сахар в один прием пищи.

Желе, джемы, фруктовое сливочное масло, сахар патоки, сиропы на хлебе или в один прием с кашами, картофелем, сахар со злаками – все это вызывает брожение, а затем и отравление организма.

7.Ешьте лишь один концентрированный крахмал в один прием пищи.

Если два вида крахмала (картофель или каша с хлебом) употребляется в один прием, то один из них идет на усвоение, а другой остается нетронутым в желудке, как груз, не проходит кишечник, задерживает усвоение прочей пищи, вызывает брожение, повышение кислотности желудочного сока, отрыжку.

8.Не ешьте дыню с какой-либо другой пищей.

Арбуз, медовую, мускусную и прочие виды дынь всегда надо есть отдельно.

9.Молоко лучше принимать отдельно или не принимать вообще.

Жир молока некоторое время препятствует выделению желудочного сока. Молоко усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке, поэтому на присутствие молока желудок не реагирует секрецией, что мешает усвоению другой пищи.

Строго научных доказательств в поддержку раздельного питания нет. Питание одним продуктом за один прием пищи не принесет большого вреда. Однако длительное раздельное питание может неблагоприятно отразиться на конечном усвоении переваренной пищи.

В литературе можно встретить утверждение, что диета раздельного питания Хэя – хороший способ похудеть, однако потеря веса в данном случае связана с уменьшением потребления жиров и ограничением еды одним основным видом пищи. Диету Хэя можно рекомендовать тем, кто с ее помощью пытается изменить привычки в еде и отказаться от переедания.

Вред раздельного питания

Далеко не все специалисты-диетологи признают неоспоримую пользу раздельного питания. Главный аргумент «против» - искусственность данной системы, и, как следствие, нарушение нормального, естественного пищеварения.

Вся история кулинарии свидетельствует о том, что человек приспособлен питаться разнообразной, смешанной пищей. А если долго придерживаться правил раздельного питания, пищеварительная система разучится справляться с «блюдами», сохранив лишь способность переваривать отдельные продукты.

Кроме того, в природе не существует продуктов, состоящих только из белков, жиров и углеводов. Как правило, продукты питания содержат множество питательных веществ. Данное обстоятельство определяет тот факт, что концепция раздельного питания носит теоретический характер и может рассматриваться лишь как «книга», а не как руководство для здорового образа жизни.

Отметим также, что диета, связанная с раздельным питанием, плохо согласуется с привычками и традициями питания. Нас с детства учат, как строить трапезу: как накрывать на стол, чем сервировать, какие специи подавать. И мы приучаемся не просто делать именно так, но и получать удовольствие от подобного потребления пищи.

В этой связи человек, привыкший съедать за обедом кусочек хлеба, может столкнуться с серьезными преградами на пути соблюдения диеты. С одной стороны, этот человек может есть только допустимые продукты, с другой – его организм будет настойчиво требовать «запрещенного» хлеба. Достичь чувства сытости будет невероятно трудно. Результатом такого нарушения привычки может стать переедание, чреватое негативными последствиями и для здоровья, и для фигуры.

Как показывает практика, привыкнуть к диете раздельного питания непросто, и хотя организм получает все вещества, необходимые для нормального функционирования, многие испытывают чувство голода. Какое уж тут удовольствие от еды?!

Преимущества раздельного питания

Популярность системы раздельного питания была бы невозможна, если бы не преимущества этого метода перед другими.

Благодаря быстрому происхождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту, не происходит процессов брожения и гниения, что значительно уменьшает интоксикацию организма. Самочувствие при переходе на раздельное питание улучшается, кроме того, вы избавляетесь от лишнего веса. Результат такого способа похудения, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно.

Раздельное питание полезно при желудочно-кишечных расстройствах и сердечно-сосудистых заболеваниях, потому как данная система позволяет снизить нагрузку на организм.

Метод раздельного питания является «недирективной диетой». Это строгое ограничение и разделение всех продуктов, однако такое, которое предоставляет альтернативу и, соответственно, позволяет разнообразить меню.

Несмотря на то, что за долгие годы практики данного направления появилось немало авторов, которые пересмотрели идею раздельного питания и редуцировали это понятие до диеты, изначально раздельное питание направлено все-таки на здоровый образ жизни. Поэтому к правилам раздельного питания относится не только сочетание продуктов, но и их умеренное количество.

В целом к воплощению в жизнь концепция раздельного питания подходит принцип «разделяй и властвуй». «Разделяй» продукты по их природе, чувство голода и аппетит!

И «властвуй», управляй, осознавай свои желания, а также еду, которая попадает а организм!

Считаем калории при раздельном питании

Соблюдая правила раздельного питания, не стоит забывать о подсчете калорий. Если вы стремитесь похудеть, калорийность вашего дневного рациона не должна превышать 1200-1700 ккал (в зависимости от физической нагрузки). Для поддержания фигуры суточное количество калорий должно колебаться в пределах 1700-2000 ккал. Для расчета своего метаболизма и суточной потребности в калорийности, воспользуйтесь нашим калькулятором калорий.\

Овощи, зелень, грибыНазвание продукта Ккал / 100 г

Свекла 50

Лук репчатый 50

Помидоры 10

Картофель отварной 80

Картофель жареный 210

Картофель в мундире 95

Морковь 35

Огурцы, отрицательная

калорийность 15

Капуста белокочанная 30

Капуста цветная 30

Зеленый горошек 95

Баклажаны 25

Кабачки 25

Тыква 30

Сладкий перец 15

Редис 20

Репа 30

Сельдерей 20

Спаржа 20

Кукуруза 110

Шампиньоны 25

Маслята 25

Белые грибы 25

Фрукты, сухофрукты, ягодыНазвание продукта Ккал / 100 г

Абрикос 50

Арбуз 40

Апельсин 40

Ананас 55

Банан 90

Дыня 35

Яблоко 60

Грейпфрут 35

Земляника 40

Мандарин 40

Виноград 70

Груша 45

Черешня 50

Вишня 50

Лимон 20

Персик 45

Слива 45

Сушеные яблоки 240-270

Курага 290

Изюм 290

Чернослив 230

Манго 65

Авокадо 210

Киви 65

Хлеб, крупы, макаронные и хлебобулочные изделияНазвание продукта Ккал / 100 г

Хлеб белый 230

Хлеб пшеничный

цельнозерновой 200-250

Хлеб ржаной 190

Крупа гречневая 330

Крупа манная 320

Крупа перловая 330

Крупа овсяная 350

Крупа пшеничная 340

Рис круглозёрный 320

Фасоль 310

Горох 320

Кукурузные хлопья 350

Сушки 330

Пряники 350-400

Макаронные изделия 310

Белая пшеничная мука

высшего сорта 210

Мука из цельного зерна 200

Пшеничные отруби

просеянные

малоуглеводистые / непросеянные 170 / 230

Овсяные отруби 250-300

Молоко, молочные продукты, яйцаНазвание продукта Ккал / 100 г

Цельное молоко 65

Творог 20% 230

Кефир 60

Йогурт 80-120

Простокваша обезжиренная 30

Сливки 10% 120

Сливки 20% 190

Сметана, в среднем 280

Творог обезжиренный 75

Плавленый сыр 110

Сыр голландский 360

Сыр швейцарский 340

Сыр российский 370

Сыр Рокфор 350

Сыр Камамбер 330

Сыр Эмменталь 420

Сыр Пармезан 390

Овечий сыр 370

Яйцо куриное, первой категории

(60 грамм), 1 шт. / на 100 г 90 / 150

Масла и жирыНазвание продукта Ккал / 100 г

Сливочное масло 750

Масло топленое 870

Масло подсолнечное,

1 столовая ложка 110

Масло кукурузное 900

Масло оливковое, 1 ст. ложка 110

Масло соевое 900

Маргарин столовый 720

Маргарин сливочный 720

Топлёный гусиный жир 930

Топлённый свиной жир 870

Майонез, в среднем 600

Рыба и морепродуктыНазвание продукта Ккал / 100 г

Морской окунь 95

Камбала 90

Карп 85

Сом 160

Судак 70

Треска 65

Сельдь слабосоленая 260

Икра красная 230

Мясо краба 120

Мидии 70

Креветки 75

Устрицы 120

Моллюски 85

Балык (солёная и затем вяленная

рыба) из осетровых, лососёвых 180-190

Сладости, орехиНазвание продукта Ккал / 100 г

Мороженое молочное 160

Варенье 290

Повидло 270

Сахар 380

Шоколад 570

Какао (сухой, в порошке) 300-310

Мёд 320

Бисквитный торт 380

Шоколадный батончик 500

Грецкий орех 610

Арахис 630

Лесной орех 650

Миндаль 640

Фисташки 640

Каштан съедобный (сладкий сорт) 210

Фундук 710

Мясо, птица, мясопродуктыНазвание продукта Ккал / 100 г

Говядина отварная 150

Говядина жареная 200

Телятина отварная 110

Телятина жареная 150

Баранина отварная 140

Баранина жареная 160

Свинина отварная 240

Свинина жареная 280

Сердце (в среднем) 150

Печень (в среднем) 180

Язык говяжий 260

Езык телячий. 150

Язык свиной 300

Курица отварная 140

Курица жареная 210

Гусь 390

Индейка 210

Ветчина 360

Сосиски 210

Сало 240

Сардельки 150

Паштет из печени 310

Калбаса «салями» 560

Колбаса копчёная 510

Сервелат 490

Калорийность порций продуктов:

Порция мороженого – 150-200 килокалорий

Борщ, 500г – 200

Кусок хлеба – 50-100

Порция отварного картофеля – 150

Мясо постное / жирное (100г) – 200 / 400

Каша быстрого приготовления (пакетик) – 140

Стакан цельного молока, 3.2% (процент жирности) – 120.

Шоколадный батончик Марс - 160

Бутерброт с маслом – 200-300

Порция макарон (150г) – 250

Конфета - 50

Сахар (1 чайная ложка) - 25.

Бутерброд с ветчиной – 200

Бутэрброд с сыром – 150-200

Рыба – 150-200

Компот – 120

Кусок торта – 300 (в жирных сортах - калорийность больше)

Чашка кофе с молоком (без сахара) – 50.

Яблоко, средней величины (примерно 150 грамм), красное / зелёное – 80 / 40

// яблоки зелёного и желтого цвета - в основном, полезнее, чем красные, они содержат меньше калорий

Банан – 80

Стакан виноградного сока – 100 килокалорий

0 Нейтральные продукты

– Нежелательные продукты

ГРУППА КРОВИ Мясопродукты, птица, яйца

I II III IV

- - - - ВЕТЧИНА

+ - 0 - ГОВЯДИНА

+ - 0 - ГОВЯЖИЙ ФАРШ

+ - 0 - ТЕЛЯТИНА

- - - - БЕКОН

+ - + + БАРАНИНА

0 - + + КРОЛЬЧАТИНА

- - - - ГУСЯТИНА

0 - - - УТЯТИНА

+ 0 0 + МЯСО ИНДЕЙКИ

0 0 - - КУРЫ (БРОЙЛЕРНЫЕ)

0 0 + 0 ЯЙЦА

0 0 - - МЯСО ЦЫПЛЕНКА

- - - - ОКОРОК

+ - - - СЕРДЦЕ

+ - 0 0 ПЕЧЕНЬ

- - 0 0 САЛО

- - - - СВИНИНА

ГРУППА КРОВИ Рыба, морепродукты

I II III IV

0 + 0 0 КАРП

0 0 0 0 КОРЮШКА

- - 0 0 ЗУБАТКА

- - - + ИКРА

0 - 0 - КАЛЬМАРЫ

0 - + - КАМБАЛА

+ + + + ЛОСОСЕВЫЕ

- - - - ЛОСОСЬ (КОПЧЕННЫЙ)

+ + + + МАКРЕЛЬ

+ 0 - 0 МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ

0 0 + + ОКУНЬ МОРСКОЙ

0 0 0 0 ОКУНЬ РЕЧНОЙ

+ 0 + + ОСЕТР

+ - + - ПАЛТУС

0 - - - РАКООБРАЗНЫЕ

- - + - СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ

+ + 0 0 СЕЛЬДЬ СВЕЖАЯ

- - 0 - СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ

+ + + + СИГ

+ 0 + + ЩУКА РЕЧНАЯ

- - 0 0 СОМ

0 + + + СУДАК

+ + + + ТРЕСКА

0 0 0 + ТУНЕЦ

0 - - - УГОРЬ

+ + + + СКУМБРИЯ

+ + + + ФОРЕЛЬ

+ - + - ХЕК

ГРУППА КРОВИ Молочные продукты

I II III IV

- - 0 - МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ

- 0 + + ЙОГУРТ

- - 0 0 КАЗЕИН (ПИЩЕВОЙ)

- 0 + + КЕФИР

- 0 + + МОЛОКО КОЗЬЕ

- - + 0 МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ

- - 0 0 МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА

- - - - МОРОЖЕНОЕ

- - 0 - СЛИВКИ

- 0 + + СМЕТАНА

- - 0 0 СЫР ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА

0 0 + + СЫР ОВЕЧИЙ

- 0 0 - СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ

0 0 + + СЫР ТВОРОЖНЫЙ

0 0 + + ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

ГРУППА КРОВИ МАСЛО И ЖИРЫ

I II III IV

0 0 0 0 ЖИР ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

0 0 - - МАРГАРИН

- - - 0 МАЛО АРАХИСОВОЕ

- - - - МАСЛО КОКОСОВОЕ

- - - - МАСЛО КУКУРУЗНОЕ

+ + 0 0 МАСЛО ЛЬНЯНОЕ

+ + + + МАСЛО ОЛИВКОВОЕ

0 0 - - МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ

0 - 0 - МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

0 0 - 0 МАСЛО СОЕВОЕ

- - - - МАСЛО ХЛОПКОВОЕ

ГРУППА КРОВИ ОРЕХИ И СЕМЕНА

I II III IV

- + - + АРАХИС

+ 0 0 + ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ

0 0 - 0 ОРЕХИ КЕДРОВЫЕ

0 0 0 0 ОРЕХИ МИНДАЛЬНЫЕ

0 0 - - ОРЕХИ ФУНДУК

- 0 + + СЕМЕНА МАКА

0 0 - - СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА

+ + - - СЕМЕНА ТЫКВЫ

- - - 0 ФИСТАШКИ

ГРУППА КРОВИ БОБОВЫЕ

I II III IV

0 + + + БОБЫ СОЕВЫЕ

- - + + БОБЫ "ФЛОТСКИЕ"

0 + - - БОБЫ ЧЕРНЫЕ

0 0 0 0 ГОРОХ СТРУЧКОВЫЙ

0 0 0 0 ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ

+ + 0 0 СОЕВОЕ МОЛОКО

+ + 0 0 СОЕВЫЙ СЫР

0 0 0 0 ФАСОЛЬ БЕЛАЯ

+ + - + ФАСОЛЬ ПЯТНИСТАЯ

0 0 0 0 ФАСОЛЬ СПАРЖЕВАЯ

- + - + ЧЕЧЕВИЦА

ГРУППА КРОВИ Зерновые и мучные изделия

I II III IV

- - - 0 БУБЛИКИ ПШЕНИЧНЫЕ

0 + + + ВАФЛИ РИСОВЫЕ

- - 0 0 ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ

0 + - - ГРЕЧКА

- 0 - - КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ

- - 0 0 КРУПА МАННАЯ

0 0 - 0 КРУПА ПЕРЛОВАЯ

0 0 - 0 КРУПА ЯЧНЕВАЯ

- 0 - - КУКУРУЗА

- - 0 0 МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

0 + - - МУКА ГРЕЧНЕВАЯ

- - 0 0 МУКА ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ

- 0 - - МУКА И КРУПА КУКУРУЗНАЯ

- + + + МУКА ОВСЯНАЯ (ТОЛОКНО)

0 + - + МУКА РЖАНАЯ

- - - 0 МЮСЛИ

- - 0 0 ПЕЧЕНЬЕ "КРЕКЕР"

- 0 + 0 ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ

0 0 + + ПРОСО

0 - 0 0 ПРЯНИКИ РЖАНЫЕ

- - - 0 ПШЕНИЦА

0 0 + + РИС

0 + - 0 РОЖЬ

- - - 0 ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ

- - - 0 ХЛЕБ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА

0 0 0 0 ХЛЕБ СПЕЛЬТЫ

0 0 0 0 ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ

- 0 + 0 ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

0 0 - + ХЛЕБ РЖАНОЙ

0 + - + ХЛЕБЦЫ РЖАНЫЕ

- 0 - - ХЛОПЬЯ КУКРУЗНЫЕ

- 0 + + ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ

- - - 0 ХЛОПЬЯ ПШЕНИЧНЫЕ

0 0 - 0 ЯЧМЕНЬ

ГРУППА КРОВИ Пряности, специи

I II III IV

- 0 0 0 ВАНИЛЬ

0 0 0 0 ГВОЗДИКА

0 + 0 0 ГОРЧИЦА

0 0 0 0 ДЖЕМ И ЖЕЛЕ ИЗ ФРУКТОВ

- - - - КЕТЧУП

0 0 0 0 КОРИАНДР

- 0 - 0 КОРИЦА

0 0 0 0 ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

0 - - 0 МАЙОНЕЗ

0 0 0 0 МЕД

- 0 0 0 МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

0 0 0 0 ПАПРИКА

+ 0 + + ПЕРЕЦ КАРРИ

- - 0 - ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

+ 0 + + ПЕТРУШКА

0 0 0 0 САХАР-ПЕСОК

- 0 0 - СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ

0 0 0 0 ТМИН

0 0 0 0 УКРОП

- - 0 - УКСУС БЕЛЫЙ

- - 0 - УКСУС ВИННЫЙ

- - 0 - УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ

0 0 0 0 ФЕНХЕЛЬ

0 0 + + ХРЕН

0 0 0 0 ШОКОЛАД

ГРУППА КРОВИ ОВОЩИ И ГРИБЫ

I II III IV

+ - + + БАТАТ

0 0 + 0 БРЮКВА

0 + 0 0 ГРИБЫ (ВЕШЕНКА)

0 0 0 0 ДАЙКОН

0 0 0 0 КАБАЧКИ (ЦУКИНИ)

- - + 0 КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

+ + + + КАПУСТА БРОККОЛИ

- 0 + 0 КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ

- - + 0 КАПУСТА КИТАЙСКАЯ ЛИСТОВАЯ

- - + 0 КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ

+ + + + КАПУСТА ЛИСТОВАЯ

- - + + КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

- - - 0 КАРТОФЕЛЬ

+ + 0 0 КОЛЬРАБИ

+ + + + КРЕСС-САЛАТ

0 + 0 0 ЛУК-ПЕРО

+ + 0 0 ЛУК-ПОРЕЙ

+ + 0 0 ЛУК РЕПЧАТЫЙ

0 + + 0 МОРКОВЬ

0 0 0 + ОГУРЦЫ

+ + 0 + ПАСТЕРНАК

+ - + + ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ

0 - + + ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ

- - - - РЕВЕНЬ

0 0 - - РЕДИС

0 0 - - РЕДЬКА

+ + 0 0 РЕПА (ТУРНЕПС)

0 0 0 0 САЛАТ КОЧАННЫЙ

0 0 0 - САЛАТ ЛИСТОВОЙ

0 0 0 0 СВЕКЛА

+ + + + СВЕКЛА ЛИСТОВАЯ

0 0 0 + СЕЛЬДЕРЕЙ

0 0 0 0 СПАРЖА

0 - - 0 ТОМАТЫ

+ + 0 0 ТОПИНАМБУР

+ + - 0 ТЫКВА

+ + 0 0 ЦИКОРИЙ

- - 0 0 ШАМПИНЬОНЫ

+ + 0 0 ШПИНАТ

ГРУППА КРОВИ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

I II III IV

- 0 - - АВАКАДО

+ + + + АЛЫЧА

0 + + + АНАНАС

- - 0 - АПЕЛЬСИН

0 0 0 0 АРБУЗ

0 - + - БАНАН

0 - - - БАРБАРИС

0 + + + БРУСНИКА

0 0 + + ВИНОГРАД

0 + 0 + ВИШНЯ

0 + 0 0 ГОЛУБИКА

0 0 - - ГРАНАТ

0 + 0 + ГРЕЙПФРУТ

0 0 0 0 ГРУША

- - 0 0 ДЫНЯ

- + 0 0 ЕЖЕВИКА

0 0 0 0 ИЗЮМ

+ + 0 + ИНЖИР

0 0 0 + КИВИ

- 0 0 0 КЛУБНИКА

0 + + + КЛЮКВА

0 0 0 + КРЫЖОВНИК

0 + 0 + ЛИМОН

0 0 0 0 МАЛИНА

- - 0 0 МАНДАРИН

- - - 0 МАСЛИНЫ ЗЕЛЕНЫЕ

- - - 0 МАСЛИНЫ ЧЕРНЫЕ

0 0 0 0 НЕКТАРИН

- - + + ОРЕХ КОКОСОВЫЙ

0 0 0 0 ПЕРСИК

+ + + + СЛИВА

0 0 0 0 СМОРОДИНА

0 0 - - ХУРМА

+ + 0 + ЧЕРЕШНЯ

0 + 0 0 ЧЕРНИКА

+ + 0 0 ЧЕРНОСЛИВ

+ + + + ЯБЛОКО

ГРУППА КРОВИ СОКИ И ЖИДКОСТИ

I II III IV

0 + 0 0 АБРИКОСОВЫЙ

+ + 0 0 АЛЫЧЕВЫЙ

+ + + 0 АНАНАСОВЫЙ

- - 0 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ

0 0 0 0 БЕРЕЗОВЫЙ

0 0 + + ВИНОГРАДНЫЙ

+ + 0 + ВИШНЕВЫЙ

0 0 - - ГРАНАТОВЫЙ

0 + 0 0 ГРЕЙПФРУТОВЫЙ

- 0 + + КАПУСТНЫЙ

0 0 + + КЛЮКВЕННЫЙ

0 + 0 0 ЛИМОННЫЙ

0 + 0 0 МОРКОВНЫЙ

0 0 0 0 ОГУРЕЧНЫЙ

0 + 0 + СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ

+ + 0 0 СЛИВОВЫЙ

0 - - 0 ТОМАТНЫЙ

- 0 0 0 ЯБЛОЧНЫЙ СИДР

- 0 0 0 ЯБЛОЧНЫЙ

ГРУППА КРОВИ ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

I II III IV

0 + 0 + БОЯРЫШНИК

0 + 0 0 ВАЛЕРЬЯНА

0 + + + ЖЕНЬШЕНЬ

- + 0 0 ЗВЕРОБОЙ

- 0 0 + ЗЕМЛЯНИКА (ЛИСТЬЯ)

+ 0 - - ЛИПА

- + 0 + ЛОПУХ

0 0 + 0 МАЛИНА

- 0 - - МАТЬ-И-МАЧЕХА

0 0 0 0 МЯТА

+ 0 0 0 ОДУВАНЧИК

+ 0 + 0 ПЕТРУШКА

0 + 0 + РОМАШКА

0 0 + + СОЛОДКОВЫЙ КОРЕНЬ

0 0 0 0 ТЫСЯЧЕЛИСТНИК

0 0 0 0 ЧЕБРЕЦ

0 + 0 + ЭХИНАЦЕЯ

+ + + + ЯГОДЫ ШИПОВНИКА

ГРУППА КРОВИ ПРОЧИЕ НАПИТКИ

I II III IV

0 0 0 0 ВИНО БЕЛОЕ

0 + 0 0 ВИНО КРАСНОЕ

- - - - ВОДКА

- - - - КОКА-КОЛА

- - - - КОНЬЯК

- + 0 + КОФЕ ЧЕРНЫЙ

- - - - ЛИМОНАД

- - - - НАСТОЙКИ НА СПИРТУ

0 - 0 0 ПИВО

+ - - 0 СОДОВЫЕ НАПИТКИ

0 + + + ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ

- - 0 - ЧАЙ ЧЕРНЫЙ

Таблица совместимости продуктов для раздельного питания + совместимые

0 допустимо в меру

- несовместимые

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1. Мясо, рыба, птица - - - - - - - - + 0 - - - - -

2. Зернобобовые - 0 + + - 0 - - + + - - - - 0

3. Масло сливочное, сливки - 0 0 - - + + - + + 0 - 0 - -

4. Сметана - + 0 0 - + + 0 + + - + 0 0 -

5. Масло растительное - + - 0 - + + 0 + + - - - - +

6. Сахар, кондитерские изделия - - - - - - - - + - - - - - -

7. Хлеб, крупы, картофель - 0 + + + - - - + + - - 0 - 0

8. Фрукты кислые, помидоры - - + + + - - 0 + 0 - 0 + - +

9. Фрукты сладкие, сухофрукты - - - 0 0 - - 0 + 0 0 + - - 0

10. Овощи зеленые и некрахмалистые + + + + + + + + + + - + + + +

11. Овощи крахмалистые 0 + + + + - + 0 0 + 0 + + 0 +

12. Молоко - - 0 - - - - - 0 - 0 - - - -

13. Творог, кисломолочные продукты - - - + - - - 0 + + + - + - +

14. Сыр, брынза - - 0 0 - - 0 + - + + - + - 0

15. Яйца - - - 0 - - - - - + 0 - - - -

16. Орехи - 0 - - + - 0 + 0 + + - + 0 -

Чтобы в результате длительного раздельного питания организм не разучился усваивать обычный рацион – хотя бы раз в три дня есть то, что хочется организму. Желательно, этот "праздник живота" устраивать на обед, сохраняя умеренность утром и, особенно – вечером. Сдобрить свой стол натуральными витаминами в виде свежих овощей и фруктов (их совместимость с продуктами, типов "белки" и "углеводы" – абсолютная) Пищевые добавки и тому подобные консервы – походный вариант и только в крайнем случае

Дата добавления: 2015-09-30