Знакомство и суть аминокислот
Аминокислоты (Amino acids) — полностью расщеплённый белок, либо органическое соединение из иного источника. Можно сказать и по-другому — это структурная единица белка. Белок (протеин), попадая в наш пищеварительный тракт, подвергается воздействию таких энзимов (ферментов), как пепсин и пептидазы, которые и разлагают белок на «кирпичики» — аминокислоты. В нашем случае мы будем рассматривать аминокислоты именно белковые, хотя не помешает знать, что аминокислоты также образовываются в растениях и организмах живых существ. Мало того, аминокислоты повсеместно входят в состав живых клеток, а мышечные клетки вообще на три четверти состоят из аминокислот. При образовании белка аминокислоты образуют цепь, которая называется пептидом. Различные аминокислоты, по-разному располагаясь, создают множество вариантов молекул (процесс поликонденсации). Таким образом, получается огромное количество видов белка. Надо отметить, что открытие многих аминокислот произошло учёными ещё в 19 веке.
Сперва кратко обозначим их совокупную роль — аминокислоты являются незаменимым звеном в здоровой жизнедеятельности организма. Без них жизнь и развитие человека было бы невозможно в принципе, поскольку они участвуют практически во всех важных реакциях, протекающих внутри нас. Организм синтезирует из них белки для построения собственных тканей, ферменты, гормоны, иммунные белки. Из-за этого аминокислоты входят в состав многих лекарственных препаратов. И ещё немаловажно, что усвоение свободных аминокислот не требует значительной дополнительной энергии и не тормозит восстановление энергозапасов в мышечных клетках.
Аминокислоты разделяются на заменимые и незаменимые. Заменимые (например, аланин, тирозин, глицин, глютамин, цистеин, и пр.) могут синтезироваться в теле человека, хотя часто в недостаточном количестве. Незаменимые кислоты организм не может самостоятельно синтезировать и поэтому нуждается в них прежде всего. К незаменимым аминокислотам можно отнести изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Из них лейцин, валин и изолейцин составляют тройку самых востребованных организмом аминокислот — по-другому эта тройка носит имя BCAA (Branched Chain Amino Acids). Они очень популярны на рынке, как самостоятельный продукт. Все три аминокислоты обладают чрезвычайно ценными свойствами, благодаря особому строению молекулы. Среди всех незаменимых аминокислот на долю BCAA в мышцах приходится 35-40%, они играют первостепенную роль не только в охране и восстановлении мышечных волокон, но и в белковом обмене и энергетике мышц. Классификация аминокислот на заменимые и незаменимые не лишена недостатков. К примеру, тирозин является заменимой аминокислотой только при условии достаточного поступления фенилаланина. Для больных фенилкетонурией тирозин становится незаменимой аминокислотой. Аргинин синтезируется в организме человека и считается заменимой аминокислотой, но в связи с некоторыми особенностями его метаболизма при определённых физиологических состояниях организма может быть приравнен к незаменимым. Гистидин также синтезируется в организме человека, но не всегда в достаточных количествах, потому должен поступать с пищей.
В целом говоря, в перечне самых необходимых в спорте (да и не только) аминокислот значатся: Глютамин, Аргинин, Лейцин, Изолейцин, Валин, Тирозин, Глицин, Метионин, Лизин. Все они входят в разном количестве в состав комплексных аминокислот и оказывают наибольшее влияние на ключевые функции продукта в целом. Поэтому все перечисленные аминокислоты также выпускаются по отдельности для обеспечения какого-то конкретного недостающего эффекта. В мире спортивного питания чаще всего используется порядка двадцати ключевых аминокислот, получаемых из белка. Они выпускаются как по отдельности, так и в разных комплексных сериях. Комплексными принято считать такие продукты аминокислот, которые имеют в составе 10-20 наименований. Ещё встречаются так называемые особые препараты, где в составе может содержаться от двух и более специальных форм аминокислот. Подобные продукты иногда носят ярлык «спецпрепарат», и нередко включают в себя всевозможные другие ингредиенты (например, углеводы и витамины).
Итак, для чего же, собственно, нужны в спортивном питании и вообще аминокислоты? Глядя на разнообразие белковых смесей, и обычно зная, что белок сам по себе и есть нерасщеплённые «блоки» аминокислот, этот резонный вопрос часто возникает у многих людей. Не углубляясь в детали, для начала скажем вот что — свободных аминокислот редко когда бывает много. Все так называемые «излишки» усвоенных аминокислот организм сам распределяет на разные цели: на восстановление мышечных волокон, на внутренние органы, на умственные процессы, на пищеварительный тракт, укрепление костей, эластичность кожи, на всякие синтезы и прочее. В противном случае, он их расщепляет на метаболиты и выводит прочь с мочевиной. Но прежде всего, в спорте аминокислоты используются для восстановления мышц, поддержания мышечного тонуса и работоспособности. Это их главные функции, определяющие ценность как отдельной категории продуктов. Без готовых аминокислот стандартные протеиновые смеси (и даже гейнеры) не смогут в полной мере обеспечить увеличение массы, потому что в таком случае частично пойдут на другие потребности организма. Отсюда не вполне рациональный расход самой смеси и соответственно не полная «отдача». Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста. Аминокислоты уже прошли стадию расщепления и поэтому цикл усвоения у них колеблется от 5 до 30 минут (в зависимости от формы выпуска), причём без особых энергозатрат для организма. Преимущество перед обычными белками — в скорости усвоения, а главное — в том, что они именно уже расщеплены, позволяет аминокислотам заполнить в реакциях организма все пробелы по восстановлению и сохранению мышечной структуры. В дни же тренировок — максимально сформировать необходимый аминокислотный запас до занятия, и как можно скорее компенсировать потери после занятия. В любом случае, при тяжёлом тренинге аминокислоты способны минимизировать разрушения мышц.
Аминокислоты как пищевые добавки
Аминокислотные продукты рекомендуются всем без исключения, вне зависимости от образа жизни, телосложения и вида спорта. Их принимают не только в случае набора массы, но и для поддержания общего тонуса или при особой методике питания. Также стоит прибегать к помощи аминокислот при жиросжигании, чтобы аннулировать возможную мышечную «утечку». Для тех же, кто занимается бодибилдингом, фитнесом, пауэрлифтингом, или просто сталкивается с отягощениями на тренировках, комплексные аминокислоты рекомендуются в первую очередь. Их желательно принимать вкупе с протеиновыми и/или углеводными продуктами, хотя на самом деле аминокислоты удачно комбинируются с любым типом биодобавок, т.е. сочетаются с чем угодно.
Аминокислоты производятся во всех формах: порошковые, таблетки, жевательные таблетки, капсулы, гелевые капсулы, и жидкие. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед оральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций. Форма выпуска часто влияет на скорость усвоения и комфортность приёма. Самые медленно усваиваемые — таблетки. Они же являются самым распространённым и экономичным (ввиду невысокой стоимости) видом. Сравнительное неудобство в их приёме обуславливается тем, что таблетки зачастую слишком крупны, и поэтому тяжело проглатываются. Чуть быстрее усваиваются порошковые, капсульные, гелевые капсулы, и жевательные таблетки. Капсулы, между тем, принимать проще, потому что они значительно компактнее, чем таблетки, и имеют обтекаемую форму. Однако капсульные аминокислоты значительно дороже — в этом их минус. Порошковые а/к иногда очень удобно примешивать в разведённую порцию протеина или гейнера, или же в предтренировочный комплекс. Самые «скоростные» — жидкая форма, что, впрочем, неудивительно. Жидкие аминокислоты стали массово использоваться в спортивном питании с середины 90-х годов и по сей день остаются вполне эффективным, хотя и дорогим вариантом. Что касается гелевых капсул, то они обладают заметным преимуществом перед остальными — имеют специальное гелевое покрытие, защищающее от разрушительного воздействия соляной кислоты, которая занимается расщеплением нашей пищи. Дойдя до двенадцатипёрстной кишки, гелий рассасывается и содержимое капсулы почти полностью усваивается благодаря ворсинкам кишечника. Однако если кислотность желудка завышена, то данное свойство вряд ли поможет, имейте это ввиду. Если вы теряетесь при изобилии форм и видов аминокислотных продуктов, то мы порекомендовали бы вам начать с таблетированных аминокислот, а в дальнейшем, в качестве идеальной методы, иметь под рукой сразу два типа: жидкие амино использовать в тренировочные дни, а любую другую форму — в дни отдыха.
Выбираем с умом
При всём существующем обилии аминокислот на рынке, следует уделять внимание нескольким важным критериям, чтобы впоследствии правильно и мудро выбирать их, исходя из индивидуальных потребностей и тренировочной программы. Итак, верно — аминокислот сейчас пруд пруди, не знаешь порой, что и выбрать. Все баночки и бутылочки с пакетиками такие разноцветные и привлекательные, каждый второй экземпляр позиционируется продавцами или самим издателем, как суперэффективные и уникальные в своём роде. Давайте не будем опрометчивы, излишне доверчивы и чересчур наивны. Знайте, что комплексные аминокислоты, представленные в любом спортивном ассортименте, подчас серьёзно отличаются друг от друга. Первое, на что стоит обратить непосредственное внимание, это источник аминокислот (т.е. из какого белка они извлечены) и концентрация на порцию. Порциональность может значительно колебаться в разных пределах, а указанная концентрация обычно пишется напротив строчки «Protein»; в импортных аминокислотных добавках под словом «протеин» по умолчанию подразумевается уже полностью (или частично) расщеплённые аминокислоты, поэтому не смущайтесь, вам не всучивают прессованный белок. Учтите, что высокая концентрация напрямую влияет на размер таблетки/капсулы или же на густоту жидкой консистенции. Останавливая выбор на некоторых «мощных» аминокислотах, думайте сами, как потом будете их раскусывать (что не приветствуется) и глотать. Источником же аминокислот служит зачастую сывороточный белок, он всюду в почёте, в доминанте, так сказать, и его нынче довольно легко технически заполучить. Аминокислоты из сыворотки обычно хорошо усваиваются, однако производители иногда лукавят и завышают ценность продукта, потому что под видом готовых аминокислот они «пихают» туда сывороточный изолят или даже долю концентрата. Это нередко указывается в составе в строке «Ингредиенты». Имейте ввиду, что такие аминокислоты, содержащие не до конца разъединённые пептидные цепочки, имеют не полностью готовую свободную форму, а значит, усваиваются немного дольше и, возможно, даже не в полном объёме. Лучше всего брать гидролизованные сывороточные аминокислоты или же аминокислоты из яичного белка — они усвоятся гораздо лучше. Если ваш желудок прекрасно дружит с мясом или соей, то ищите аминокислоты соответственно — из говяжьей печени или говядины, и из соевого белка. Здесь сложно что-либо посоветовать кроме того, что амино из таких источников у многих людей тяжелее ассимилируются. Немалая часть аминокислотных продуктов включает в состав дополнительные натуральные примеси: витамины группы В и С, растительные и липотропные агенты для поддержки метаболизма, а также особые типы аминокислот, не входящих в структуру белка — орнитин, цитруллин, карнитин, таурин, гамма-аминомасляная кислота (GABA). Не гнушайтесь этих обогащений, ведь они только повысят эффективность самого продукта, и взаимоусилят работу стандартных аминокислот. Это только плюс. Если вы видите в перечне аминокислот какую-либо странную привязку вроде «Этил Эстер» или «АKG», знайте — эти аминокислоты имеют модифицированную молекулярную форму и стоят, как вы можете сами заметить, обычно дороже (к примеру у компании Scifit). Степень эффективности такого преимущества до конца не выяснена, но есть некоторые наблюдения, что улучшенные таким образом аминокислоты усваиваются полнее и быстрее. Лучше испытайте их на собственном опыте, чтобы не гадать. Ну, и напоследок, разумеется, скажем об общем уровне качества аминокислотных комплексов. Здесь следует провести определённую черту между тем спортсменами, кто имеет начальный уровень, и теми, кто долго или профессионально занимается спортом. Запомните — новичкам и дилетантам не имеет смысла зариться на дорогие и раздутые брендом продукты, они редко когда получат эффект, пропорциональный высокой цене; поэтому в их случае, чтобы не тратить лишние деньги, можно довольствоваться практически любыми дешёвыми и не очень аминокислотными добавками — все однозначно будут в определённой степени работать; при правильном приёме это гарантированно. Словом, здесь граница качества и эффективности несколько размыта и бренд с репутацией компании-изготовителя отходят на второй план. Людям же со стажем можно порекомендовать опробовать аминокислоты различных компаний, экспериментировать с их формами и дозами, чтобы в итоге найти те «родные», что лучше подходят для организма. Ну а гуру своего спорта нет необходимости давать чёткие советы — они многое испробовали на себе и знают, каких конкретно фирм стоит придерживаться и как комбинировать для максимального результата. Напоследок нужно заключить, что выбор формы аминокислот обусловлен вашими конкретными задачами в спорте, зависит от индивидуальных требований и физических параметров (комплекции тела).
Способы приёма комплексных аминокислот
Аминокислоты не имеют побочных эффектов, так как являются естественными пищевыми компонентами. Продолжительность приема аминокислот не ограничена, перерывы и циклирование не требуются. Здесь широкое поле для экспериментов и существует много вариаций приёма, которые зависят от характера нагрузок, поставленной цели, и самой программы дополнительного питания.
Хотя каждый производитель пишет свои рекомендации, мы не можем прописывать все индивидуальные варианты приёма и ограничимся усреднённой методикой. В дни тренировок за сутки принимается 10-15 таблеток или капсул, а жидкая форма — 1-4 столовые ложки. Общее количество разбивается на два-три приёма и употребляется на собственное усмотрение (рационально принять часть до и часть после тренировки). В дни отдыха приём аналогичный, разве что можно несколько снизить размер порции.
Имейте ввиду, что в расчёте количества аминокислот учитывается масса тела, характер тренировок и поставленная цель. По данным некоторых частных исследований, для оптимального эффекта от аминокислот нужно принимать их из расчёта 15-20г в сутки. А, например, при похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышцы. Возможно, с опытом вы научитесь рассчитывать необходимое количество аминокислот на килограмм собственного веса.
Дополнительные детали
На банках с аминокислотами очень часто указывается цифровой индекс — обычно это показатель концентрации (в мг) а/к на порцию продукта. Прежде, чем кидаться на высокую цифру, посмотрите, сколько составляет целая порция; ведь бывает так, что впечатляющая надпись на наклейке, допустим — «6000» — на самом деле содержится аж в 12 таблетках (т.е. выходит, по пол грамма на таблетку, что весьма немного). Будьте разумны при выборе аминокислот и не попадайтесь на рекламную наживку.
В таблице перечня аминокислот перед их названиями часто ставится буква «L» (L-Аргинин, L-Тирозин и т.п.). Это научная формальность, которая лишний раз символизирует их биодоступную для человека форму; проверено, что продукция фирм, не использующих в описании приставку «L», ничем не хуже (а иначе бы кто стал выпускать неактивные формы аминокислот, верно?). Есть ещё такая форма, как «D» (D-аланин, D-метионин и т.п.), это указывает на некоторый терапевтический эффект аминокислоты, который, однако, имеет некоторую ценность лишь для животных и растений.
Аминокислоты по отдельности
Теперь поговорим о конкретных аминокислотах, их свойствах и назначении:
Изолейцин
— аминокислота группы BCAA, имеющая разветвленную цепь. Основное назначение — источник энергии для клеток мышц. При малом содержании в организме изолейцина появляется сонливость и общая вялость, может понижаться уровень сахара в крови (гипогликемия), а при дефиците — теряется мышечная масса.
Лейцин
— аминокислота группы BCAA, имеющая разветвленную цепь. Основное назначение — строительство и рост мышечной ткани, образование белка в мышцах и печени, препятствует разрушению белковых молекул. Также может быть энергетическим источником. Препятствует понижению уровня серотонина, в результате чего организм меньше подвержен усталости. Недостаток лейцина — результат плохого питания или нехватки витамина B6 в организме.
Валин
— группы BCAA, имеющая разветвленную цепь. Основное назначение — источник энергии для клеток мышц. Препятствует понижению уровня серотонина, в результате чего организм меньше подвержен усталости. Недостаток валина — результат плохого питания или нехватки витамина B6 в организме.
Лизин
— незаменимая аминокислота, основное вещество для выработки карнитина. Лизин постоянно должен поступать в организм вместе с пищей. Содержится практически во всех пищевых белках (особенно в мясном и яичном), и сам является неотъемлемой частью наших мышечных белков. Ключевая же роль лизина в обычной жизни довольно велика и его недостаток может привести к возникновению различных вирусов. В спортивном питании лизин также представляет серьёзную ценность, потому как нормальный синтез мышечных волокон без него невозможен. Атлеты любят лизин ещё за то, что он здорово укрепляет иммунитет и участвует в восстановлении мышц. Поскольку он частично усиливает действие аргинина, то вкупе с достаточным количеством псоледнего действие лизина заметно усиливается.
Лизин — активный помощник в формировании коллагена в организме, а также в усвоении и доставке кальция из крови в костную ткань. По своим свойствам и структуре почти идентичен аргинину; вирус герпеса использует аргинин для образования новых вирусных молекул, однако лизин способен «подменить» аргинин и создаёт для герпеса фальшивые молекулы, которые очень быстро гибнут.
Метионин
— незаменимая аминокислота. В большом количестве содержится в казеиновом протеине, муке и орехах. По своим свойствам считается антиоксидантной (проще говоря, очищающей) кислотой. Борется с отложением нейтрального жира в печени, улучшает работу печени, снижает количество «плохого» холестерина в крови. Разумеется, как и многие аминокислоты, метионин участвует ещё в ряде полезных процессов, перечислять которые мы не будем.
Фенилаланин
— незаменимая аминокислота. Назначение — ускоряет выработку белка, способствует выводу продуктов метаболизмапеченью и почками. Фенилаланин — гормон щитовидной железы, который контролирует скорость обмена веществ. Недостаток фенилаланина замедляет рост и развитие организма.
Треонин
— незаменимая аминокислота. Назначение — выработка антител и иммуноглобулинов, которые обеспечивают нормальное функционирование иммунной системы организма. При малом содержании треонина энергетические запасы организма быстро исчерпываются. А избыток данной аминокислоты способствует накоплению в организме мочевой кислоты.
Триптофан
— незаменимая аминокислота. В результате приема данной аминокислоты поведение человека становится более уравновешенным, а также увеличивается выработка гормона роста в организме. Это фактически натуральное «снотворное», потому как превращается в мозгу в серотонин, который, в свою очередь, вызывает умственное расслабление и создает ощущение эмоционального благополучия (можно сказать, улучшает самочувствие).
Аргинин
— заменимая аминокислота (синтезируется в печени). Одна из самых важных аминокислот не только в спорте, но и в повседневном здоровом образе жизни. Мы рассмотрим полезность аргинина больше с точки зрения спорта.
Наряду с глютамином, при усиленных тренировках потребности аргинина организм самостоятельно компенсировать не может. Тем более, если нарушен баланс обычного питания. Вот почему аргинин иногда следует принимать дополнительно, как и многие другие ключевые аминокислоты.
Аргинин действует как предшественник оксида азота, и посему является главным его источником. Окись азота (N.O.) — это одновременно и газ, и свободный радикал, который «живёт» внутри нас очень недолго, но зато участвует во всех обменных процессах организма, расширяет сосуды и капилляры, тем самым усиливая кровоток. По-другому это называется «пампинг». При достаточном уровне окиси азота питательные вещества и кислород гораздо лучше доставляются не только к мышцам, но и к самым «удалённым» уголкам тела, где узкие сосуды и жировые отложения препятствуют транспортировке. Ввиду улучшения кровотока непременно наращивается синтез гормонов роста, уменьшается тромбообразование и уровень холестерина, нормализуется давление, ускоряется восстановление мышц и т.д. Для мужчин аргинин особенно важен, потому что способствует повышению потенции и многократно ослабляет бесплодие.
Итак, сформируем самые важные свойства аргинина:
Аргинин для детей является незаменимой кислотой, так как до 14-18 лет не может синтезироваться организмом. Однако не рекомендуется дополнительный приём аргинина лицам младше 18 лет, во избежание нарушения естественного синтеза гормонов роста. Аргинин получил большое распространение в сфере медицины. В частности, его применяют при лечении сердечных приступов, импотенции, гипертонии, нарушенного кровообращения, болезни печени и почек, и даже при лечении раковых опухолей. Аргинин способен исцелять и регенерировать нервные окончания. Для более подробной информации по аргинину обратитесь к нашей статье «Окись азота и современные формы воздействия».
Гистидин
— заменимая аминокислота. Назначение — один из важнейших регуляторов свертывания крови. Наличие данной аминокислоты важно для образования гемоглобина крови, белкового обмена, красных и белых кровяных телец. Помимо этого гистидин облегчает и даже преодолевает симптомы аллергии. Избыток данной аминокислоты может привести к потере цинка, так как гистидин способен связывать этот металл.
Цистеин
— заменимая аминокислота. Данная кислота — важный антиокислитель, она необходима для роста ногтей и волос. Возможна выработка цистеина из метионина.
Аланин
— заменимая аминокислота. Назначение — сырье для выработки глюкозы. В организме аланин образуется из аминокислот ВСАА.
Аспарагин и аспарагиновая кислота
— заменимая аминокислота. В организме из аспарагина образуется аспарагиновая кислота, которая нужна для выработки ДНК и РНК, она важна для иммунной системы. Применение данной аминокислоты увеличивает запасы гликогена в мышцах, ведь аспарагиновая кислота способствует образованию глюкозы из углеводов.
Глютамин и глютаминовая кислота
— заменимая аминокислота. В организме к глютаминовой кислоте присоединяется аммиак, в результате чего образуется глютамин. Самая распространённая в организме и мышцах аминокислота. В аминокислотном составе мышц может содержаться до 60% глютамина. По многочисленному набору полезных функций глютамин можно смело назвать универсальной аминокислотой. Вот лишь некоторые его свойства, которые необходимо знать:
Как вы видите, для тренирующихся людей приём глютамина имеет очень большое значение, поскольку он непосредственно участвует во многих анаболических процессах. В периоды высокоинтенсивных тренировок потребность организма в этой а/к может достигать 20-40г в день. И хотя она считается заменимой кислотой, при насыщенном тренинге наш организм часто не в состоянии синтезировать её самостоятельно в достаточном количестве. Даже того содержания глютамина, что имеется в комплексных аминокислотах и протеиновых смесях, порой бывает мало. Кроме того, дополнительный глютамин рекомендуют принимать при разных заболеваниях и синдромах хронической усталости. Пожилым людям, ведущим обычный образ жизни, также желательно принимать биодобавки в виде отдельного глютамина, потому что с возрастом плохо перерабатываемая пища перестаёт быть надёжным источником этой кислоты. Как и прочие всевозможные биоактивные компоненты, глютамин зачастую продаётся в обычной свободной форме, известной как L-Глютамин. Такая форма стандартна для множества производителей. Однако биологическое усвоение глютамина может быть существенно повышено за счёт присоединения его к молекуле, имеющей высокую степень проникновения: N-ацетил, альфа-кетоглюторат, этил эстер, кетоизокапроат и пр. Если в составе глютаминового препарата вы увидите какую-либо из этих форм, знайте — такой глютамин усвоится намного быстрее и лучше.
В мозге глютамин преобразовывается в глютаминовую кислоту (промежуточную ступень распада аминокислот, ее потребление положительно отражается на результатах тренировки, которая весьма значима для мозговых процессов и концентрации). Сам глютамин может быть обратным способом синтезирован из глютаминовой кислоты, а также из компонентов ВСАА. Хотя глютамин мы каждый день получаем из растительных и животных продуктов, он довольно «хрупок в использовании» — уничтожается при нагревании, а воздействие влажности на сухой вид переводит его в аммиачное соединение. Любопытно ещё, что глютамин уменьшает патологическую тягу к алкоголю, но не рекомендуется при циррозе печени и заболевании почек.
Глицин
— аминоуксусная заменимая кислота, наиболее задействованная в головном и спинном мозге. Глицин является регулятором обмена веществ, нормализует действие центральной нервной системы, уменьшает психоэмоциональное напряжение. Соответственно, приём глицина также облегчает и улучшает сон. Из-за успокающего действия глицин широко применяется в медицинских препаратах, и может использоваться в спорте людьми всех возрастов.
Пролин
— заменимая аминокислота. Данная аминокислота важна для сердца и суставов, может применяться в качестве источника энергии.
Серин
— заменимая аминокислота. Данная аминокислота важна для энергоснабжения и иммунитета, она играет важнейшую роль в энергетике клеток. Серин отвечает за мыслительные процессы и память человека.
Тирозин
— Относится к заменимым, образуется из другой а/к — фенилаланина. Тирозин является предшественником дофамина и норадреналина — мозговых нейромедиаторов. Это так называемые передатчики мозговых импульсов (т.е. команд и сигналов мозга). Тирозин нормализует каналы этих медиаторов, вследствие чего укрепляется память, улучшается концентрация внимания, и самочувствие. Помимо этого тирозин — исходный материал для синтеза адреналина.
Специфичные аминокислоты:
Таурин
— Заменимая аминокислота, образующаяся в организме в процессе преобразования цистеина, метионина, и витамина В6. Играет немалую роль главным образом в оптимизации энергетических процессов (читай — мягкий энергетик). Дополнительную помощь таурин оказывает в головном мозге — участвует в передаче мозговых импульсов, а также помогает усваиваться минеральным веществам.
Орнитин
— синтезируется из аргинина; стимулирует выделение инсулина и гормонов роста, защищает клетки печени, помогает выводу токсинов из организма; лучше всего работает в связке с аргинином и карнитином.
Цитруллин
— в питании чаще всего встречается в виде цитруллин-малата; не входит в состав белков; выводит излишки молочной кислоты и аммиака из мышц, быстро восстанавливает мышечные энергозапасы, улучшает кровоснабжение; цитруллин также играет главную роль в биосинтезе аргинина и может составить прямую альтернативу аргинину; цитруллин лучше усваивается, чем чистый аргинин, плюс к этому он не разрушается в печени и устраняет вещества, разрушающие оксид азота; лучше всего использовать цитруллин с аргинином.
НМВ
— метаболит лейцина; вырабатывается естественным путём в организме и является компонентом материнского молока; минимизирует распад мышечных тканей (антикатаболик), наращивает синтез белковых соединений в мышцах, и одновременно улучшает способности организма в жиросжигании; часто используется атлетами в период формирования рельефа.
Дата добавления: 2015-09-30; просмотров: 35 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| http://www.eggplantstudios.ca/woocommerce-product-variation-add-cart-grid/ | | | Как изучитьанглийский язык самостоятельно 1 страница |