(a stack of) pancakes – (стопка) блинчиков

FOOD

Breakfast

(a stack of) pancakes – (стопка) блинчиков

bacon – бекон

bun / roll – булочка

butter – сливочное масло

melted butter – топленое масло

cereals [ 'siəriəls ] – собирательное название для мюсли, кукурузных хлопьев, и т.п.

cornflakes – кукурузные хлопья

oatmeal – овсяные хлопья

cheese – сыр

eggs – яйца

eggs over easy (AmE) – яичница-глазунья, зажаренная с двух сторон

fried eggs / eggs sunny side up (AmE) – яичница-глазунья

scrambled eggs – яичница-болтунья

omelet [ 'ɔmlət ] / omelette [ 'ɔmlət ] – омлет

hard-boiled eggs – яйца вкрутую

soft-boiled eggs – яйца всмятку

granola [ grə'nəulə ] – мюсли

ham – ветчина

hash brown potatoes – картофельные оладьи

jelly – джем

maple syrup – кленовый

muffin – маффин

peanut butter – арахисовое масло

sausage [ 'sɔsiʤ ] – сарделька, сосиска

slice of bread – кусок хлеба

slice of toast – кусок хлеба, подсушенный в тостере

mushed - пюре

sandwich - бутерброд

caviare – икра

white bread, wheat bread – белый хлеб

rye-bread – черный хлеб

sour cream – сметана

Soup

borscht, borsch – борщ

pea soup – гороховый суп

vegetable soup – овощной суп

fish soup – уха

cabbage soup – щи

broth – бульон

chicken broth – куриный бульон

Meat

beef – говядина

chicken – курица

pork – свинина

rib eye (steak) – стейк без костей (нежное)

sirloin (steak) – стейк без костей (большой кусок)

spare ribs – ребрышки

strip (steak) – отбивная

T-bone (steak) – стейк из средней части (с жирком)

tenderloin (steak) – филе (постное)

turkey – индейка

veal – телятина

meatballs – биточки

cutlets – котлеты

meat dumplings – пельмени

liver – печень

tongue – язык

Desserts

apple pie – яблочный пирог

blueberry pie – пирог с черникой

brownie – шоколадное пирожное с орехами

cake (with frosting) – пирожное с сахарной глазурью

candy bar – сладкая плитка

chocolate [ 'tʃɔkəlit ] – шоколад

chocolate bar – плитка шоколада

(chocolate chip) cookies – печенье с шоколадной крошкой

cobbler – фруктовое пирожное

ice cream – мороженое

jello – желе

key lime pie – пирог с лаймом

pecan pie – пирожное с орехами

sprinkles – крошка, присыпка

sundae [ 'sʌndei ] – мороженое со сладким сиропом, сливками и присыпкой

cream – сливки

sugar [ 'ʃugə ] – сахар

cookies – печенье

honey – мед

biscuits – бисквиты

jam – варенье

pudding - пудинг

What we can do with food

cook – готовить

bake – печь

fry / roast – жарить

boil – варить, кипятить

brais / stew – тушить

heat – подогревать

microwave – готовить в микроволновке

broil / roast – готовить на гриле

poach – варить на медленном огне

smoke – коптить

steam - готовить на пару

pickle – мариновать

stuff – фаршировать

Taste

Bitter – горький

Bland – нежный

Creamy – жирный

Crisps / crunchy – хрустящий

Mild – неострый, мягкий

Salty – соленый

Savoury – пикантный

Sour – кислый

Spicy – острый

Sweet – сладкий

Tasteless – безвкусный

Fast food

burger [ 'bɜ:gə ] – бургер

cheeseburger – чизбургер

buffalo wings / hot wings / chicken wings – куриные крылышки жареные во фритюре

fish and chips – рыба жареная во фритюре и картофель фри (английское блюдо)

French fries / chips (BrE) – картофель фри

hamburger – гамбургер

hot-dog – хот-дог

nachos – начос (кукурузные чипсы)

nachos with cheese – начос с сыром

onion rings – жаренные во фритюре луковые кольца

pizza [ 'pi:tsə ] – пицца

popcorn – поп-корн

potato crisps (BrE) / potato chips (AmE) – картофельные чипсы

sandwich – сэндвич

slice of pizza – слайс пиццы

Soft drinks

soft drink – безалкогольный напиток

carbonated water / sparkling water / club soda – вода с газом

coffee – кофе

decaf [ 'di:kæf ] – без кофеина (кофе)

(fruit) juice – (фруктовый) сок

grapefruit juice – грейпфрутовый сок

hot chocolate – горячее какао

(hot / cold) milk – (горячее / холодное) молоко

iced-tea – чай со льдом

lemonade - лимонад

milk (shake) – молоко (с мороженым)

mineral water – минеральная вода

orange juice – апельсиновый сок

soda – газированная ароматизированная вода

tea [ 'ti: ] – чай

water – вода

yogurt [ 'jogət ] / yoghurt [ 'jogət ] – йогурт

Alcoholic drinks

beer – пиво

bourbon whiskey [ 'bɜ:bən 'wiski ] – виски бурбон

champagne [ ʃæm'pein ] - шампанское

cocktail – коктейль

eggnog – яичный ликер

mulled wine - глинтвейн

(red / white) wine – (белое / красное) вино

scotch whiskey – шотландское виски

(wine) cooler – игристое вино с соком

Vegetables

asparagus [ ə'spærəgəs ] – спаржа

avocado [ ˌævə'kɑ:dəu ] – авокадо

beans – бобы

bean sprout – стручковая фасоль

beet – свекла

Brussels sprout – брюссельская капуста

broccoli [ 'brɔkəli ] – брокколи

cabbage [ 'kæbiʤ ] - капуста

carrot – морковь

cauliflower [ 'kɔliflauə ] – цветная капуста

cucumber [ 'kju:kʌmbə ] – огурец

eggplant – баклажан

garlic – чеснок

leek – лук-порей

lentils – чечевица

onion – лук репчатый

peas – горох

pepper – стручковый перец

potato – картофель

rice – рис

scallion [ 'skæliən ] – лук-перо, лук-шалот

spinach [ 'spiniʤ ] – шпинат

squash [ 'skwɔʃ ] – тыква

sweet potato – батат, сладкий картофель

turnip – репа, турнепс

zucchini – цуккини

Fruits

apple – яблоко

apricot [ 'eiprikɔt ] – абрикос

banana [ bə'nɑ:nə ] – банан

grape – виноград

grapefruit – грейпфрут

lemon – лимон

lime – лайм

melon – дыня

orange – апельсин

peach – персик

pear – груша

pineapple – ананас

tangerine [ tænʤə'ri:n ] / mandarin ['mændərin] – мандарин

Peanuts

almond – миндаль

Brazil nut – бразильский орех

hazelnut – лесной орех

macadamia – орех макадами

peanut – арахис

pecan – орех пекан

pistachio [ pi'stɑ:ʃəu ] – фисташки

walnut – грецкий орех

Berries

berry – ягода

blueberry – черника

blackberry – ежевика

cranberry – клюква

cherry – вишня

plum – слива

raspberry – малина

strawberry – клубника

Dishes

dish – блюдо, тарелка

butter dish - масленка

china [ 'tʃainə ] – фарфоровая посуда

dinner plate – неглубокая тарелка

soup plate – глубокая тарелка

plate – тарелка

saucer [ 'ɔ:sə ] - блюдце

cutlery – столовые приборы

spoon – ложка

tea spoon – чайная ложка

fork - вилка

glass – стакан

knife [ 'naif ] – нож

goblet – бокал

pitcher / jug (AmE) - кувшин

sugar basin [ 'ʃugə 'beisn ] – сахарница

coffee pot - кофейник

cup – чашка

tea caddy – чайница

tea kettle / kettle – чайник

teapot – заварочный чайник

tray – поднос

Eating

Bite – кусать

Chew – жевать

Swallow – глотать

Дата добавления: 2015-09-30