Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Что нужно:

сыр – 150-200 г

мясной фарш (говяжий, свиной, куриный или ассорти - любой какой нравится) – 500 г

чеснок – 2 зубчика

яйцо – 1 шт.

лук репчатый – 1 луковица

зелень

молоко или сливки

картофель – 700 г

Время приготовления:
1 час

Что делать:

шаг 1 Варим картофель (чистим, режим на кусочки, варится мгновенно).
шаг 2 Обжариваем лук, солим-перчим, выдавливаем чеснок и добавляем туда же зелень.

шаг 3 Добавляем фарш и жарим (скорее - тушим) под закрытой крышкой, чтоб ничего не испарилось и фарш получился сочным.
шаг 4 Трём сыр на крупной тёрке.
шаг 5 Измельчаем сварившийся картофель, добавляем часть сыра, солим-перчим, перемешиваем.
шаг 6 Добавляем яйцо, сразу хорошенько перемешиваем до однородной массы.
шаг 7 Форму смазываем маслом.
шаг 8 Выкладываем слой пюре, а затем слой фарша.

шаг 9 Сверху выкладываем оставшееся пюре.
шаг 10 Сверху посыпаем сыром.

шаг 11 Отправляем в духовку (200°C) на 20-30 минут, запекаем до золотистой корочки.

Со стаканчиком холодненького молочка уплетаем за обе щеки!

Дата добавления: 2015-09-29