Яйця Бенедикт
Класичне блюдо високої кухні, яйця Бенедикт популярні в Америці і відомі у всьому світі. Це інтернаціональне блюдо було придумано французом у Нью-Йорку з використанням таких інгредієнтів англійської кухні, як шпинат, порей і бекон.
Написати коментар Подібні рецепти
Продукти
Приготування
Як робить: Яйця Бенедикт? Дуже просто читайте далі...
Як приготувати яйце пашот розповідається в цьому рецепті.
Рецепт голландського соусу - тут.
Покрокове приготування
1 
Зрізаємо з шматочки багета невелику частину (верхівку).
:)
2 
Цибуля-порей розрізаємо вздовж навпіл і потім нарізаємо півкільцями.
3 
Розігріваємо на сковороді оливкове масло (або суміш оливкової і вершкового масла). Обсмажуємо цибулю, помішуючи.
4 
Додаємо листя шпинату, сіль і перець.
5 
Обсмажуємо, помішуючи, до розм'якшення шпинату.
6 
Окремо обсмажуємо смужки бекону.
7 
У тій же сковороді, де смажився бекон, на останньому жирі обсмажуємо хліб з двох сторін.
8 
На підсмажений хліб викладаємо шпинат з цибулею, бекон і готове яйце пашот.
9 
Поливаємо зверху голландським соусом.
Приємного апетиту!
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 18 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Товарищи! Вы работаете за гроши, с трудом выживаете на маленькую зарплату. В это время чиновники и олигархи разворовывают народное хозяйство, покупают дорогие автомобили. Имеют яхты и особняки в | | | Ctrl+1-8 – Переключение на вкладку, положение которой на панели вкладок соответствует нажатой вами цифре. |