БЫСТРЫЙ ПИРОГ С МАКОМ
ПРОДУКТЫ:
- Для теста:
200 грамм сметаны
1 стакан сахара
2-2,5 стакана муки
1 ч. л. соды с лимонной кислотой
ванилин, корица - по вкусу
- Для начинки:
1 стакан мака
1 стакан сахара
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Для приготовления начинки мак нужно запарить - залить его кипятком, накрыть крышкой и оставить на некоторое время, пока он не остынет.
Затем откинуть на сито и подождать, пока полностью стечёт вода.
2. Тесто. Смешиваем сметану с сахаром, добавляем соду с лимонкой и специи. Если у вас сметана не жирная (10-15%), можно добавить ещё пару столовых ложек растительного масла.
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто.
И оставляем его на полчасика отдохнуть.
3. Раскатываем тесто на подсыпанной мукой рабочей поверхности, а еще лучше прямо на листике, на котором будем его выпекать, т. к. тесто мягкое и перекладывать его не очень удобно. Раскладываем начинку - мак, сверху посыпая его сахаром. Формируем рулетики и в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
* По такой технологии пирог получился влажным внутри, поэтому для тех, кто не любит "мокрую" середину, можно советую делать пирог полуоткрытым (покрыв решеточкой из полосок теста).
А мы и такой съели!!!
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 23 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Из сборника Смок и Малыш | | |