Ингредиенты: - свёкла – 2 -3 штуки; - сахарный песок – 0,5 столовой ложки; - соль – 0,5 столовой ложки ложка; - девяти процентный уксус - 1 столовая ложка; - подсолнечное масло - 3 столовые

Ингредиенты":
- свёкла – 2 -3 штуки;
- сахарный песок – 0,5 столовой ложки;
- соль – 0,5 столовой ложки ложка;
- девяти процентный уксус - 1 столовая ложка;
- подсолнечное масло - 3 столовые ложки;
- чёрный перец - 0,5 чайной ложки;
- красный перец (жгучий) - 0,5 чайной ложки;
- чеснок - 3 зубчика.

Приготовление



Первым делом тщательно промываем свёклу. Не очищаем её, кладём в большую, удобную кастрюлю, добавляем холодной воды так, что бы полностью закрыть ингредиенты и варим свёклу после закипания воды ещё около десяти минут.

Как только свёкла будет готова, сливаем воду из кастрюли и даём овощу время остыть (не вынимая из кастрюли, при этом крышку оставляем закрытой).
После охлаждения, аккуратно очищаем свёклу и натираем или режем тонко соломкой в глубокую, удобную миску. Можно использовать специальный аппарат для шинковки овощей, так будет быстрее и удобнее.
Добавляем сахарный песок, соль и уксус (9%), и тщательно перемешиваем.

Мелко режем три зубчика чеснока или натираем его на крупной тёрке в отдельную миску.
После этого на разогретой сковородке накаляем подсолнечное масло. Нужно очень быстро добавить в него перцы (чёрный и жгучий красный) и ранее порезанные или натёртые зубчики чеснока.
Эту процедуру нужно делать очень быстро, что бы специи успели дать аромат и вкус, а чеснок сгорел.

Раскалённое, шипящее масло выливается в миску с подсоленной свёклой. Свёкла тщательно перемешивается. Даём "Свёкле по-корейски" согласно рецепту около трех часов, что бы она остыла и настоялась при комнатной температуре (ни в коем случае не убирать в холодильник!).

По истечению времени раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Помните, что свекла по-корейски получается очень вкусным, но при этом довольно острым. Если не любите сильно острые блюда, то ориентируйтесь на свой вкус при добавлении специй и уксуса.
Приятного Вам аппетита!
Напомним, что в прошлый раз мы готовили помидорки по-корейски.

Ингредиенты:

- капуста - 1/4 кочана;
- морковь - 2 шт.;
- свекла - 2 шт.;
- оливковое масло - 1-2 ст.л.;
- лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление



Подготавливаем все ингредиенты для диетического салата "Щетка". Морковь и свеклу чистим и моем. Можно воспользоваться комбайном и измельчить все овощи с его помощью, так будет быстрей и проще.

Капусту мелко шинкуем.

Морковь натираем на средней терке

Свеклу натираем на средней терке.

Все овощи складываем в большую миску. Добавляем оливковое масло и лимонный сок. Не солим.

Хорошо все перемешиваем и даем постоять 30 минут.

Салат "Щетка" для похудения готов.

Дата добавления: 2015-09-29