1 стр. ГУО «Средняя школа №3 г.Вилейки»

1 стр. ГУО «Средняя школа №3 г.Вилейки»

Название проекта

Выполнил Ф.И.О. учащегося, класс

Руководитель: Бирилло Мария

Генриховна

Вилейка, 2014

2 стр. Содержание

1. Актуальность темы……………………………………………………………………….

3. Технологическая документация………………………………………………………….

4. Экономическое обоснование проекта……………………………………………………

5. Выводы……………………………………………………………………………………

3 стр.

1. Актуальность темы

обоснование выбора изделия;

В нашей семье все любят готовить. Я часто помогаю маме в приготовлении салатов, и когда нам задали по технологии разработать творческий проект по Кулинарии, я выбрала эту тему, так как для меня, я посчитала, это будет не очень сложно и интересно.

2. Цели и задачи проекта

Оценить свои кулинарные способности.

Разработать проект.

Изготовить салат.

Совершенствовать и развивать умения и навыки в кулинарии.

Углублять знания в кулинарии.

Развивать вкус, творческую инициативу.

Формировать умение самостоятельно расширять знания и кругозор.

Готовиться к самостоятельной жизни и разумному ведению хозяйства.

Готовиться к профессиональному определению с учётом своих способностей и интересов.

3. Технологическая документация:

Мне понадобятся продукты:

перечислить

Для приготовления салата мне понадобятся

– перечень оборудования, применяемого при работе;

Последовательность приготовления салата (Рецепт салата)

Фотография изделия	Название изделия
№	Последовательность изготовления	Поэтапное фото работы, схемы
	Подготовление продуктов Нарезание ингридиентов Заправка салата Перемешивание Украшение Подача на стол

Экономическое обоснование проекта:

Ингридиенты	Стоимость, руб.
1 большой огурец
1 упаковка крабовых палочек
4 яйца
1 банка консервированной кукурузы
Майонез
Итого

Вывод

· Мой салат получился очень вкусный, и приготовила я его достаточно быстро.

· Моим родителям салат очень понравился.

· Я бы оценила его на «».

---

Дата добавления: 2015-09-29