Список предполагаемых блюд на НГ 2013

Список предполагаемых блюд на НГ 2013

Закуски

1. Рулетики из баклажанов с помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт. Соль по вкусу

Помидоры 1 шт. Зелень по вкусу

Чеснок 2 зуб. майонез 50 мл

Растительное масло 2 ст. л. Перец черный молотый по вкусу

Описание рецепта — Рулетики из баклажанов с помидорами:

Маленькие рулетики из ломтиков баклажана, обжаренных в масле и смазанных майонезом с зеленью и чесноком, и помидора.

Шаг 1:

Баклажаны 2 шт.

Соль по вкусу

Нарезать баклажаны тонкими длинными ломтиками, положить в небольшую миску, посыпать солью и добавить немного воды. Через полчаса слить воду и выложить ломтики баклажана на бумажные полотенца.

Шаг 2:

Помидоры 1 шт.Нарезать помидор ломтиками.

Шаг 3:

Зелень по вкусу

Чеснок 2 зуб.

майонез 50 мл

Мелко нарезать зелень, измельчить чеснок. Добавить зелень и чеснок в майонез, тщательно перемешать.

Шаг 4:

Растительное масло 2 ст. л.

Нагреть масло на сковороде. Положить в горячее масло баклажаны и обжарить с обеих сторон.

Шаг 5:

Положить ломтик баклажана на рабочую поверхность. Нанести на него слой майонеза с зеленью и чесноком и положить ломтик помидора.

Шаг 6:

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Посыпать солью и перцем.

Шаг 7:

Свернуть ломтик баклажана рулетом и положить на блюдо.

Шаг 8:

Повторить с остальными ломтиками баклажана и помидора.

2. Рулетики из лаваша с семгой

Ингредиенты

• семга слабосоленая, нарезанная тонкими пластинками - 200 г,

• лаваш тонкий - 2 шт.,

• сыр плавленый - 200 г,

• укроп - 1 пучок, мелко измельчить.

Рецепт приготовления

1. Лист лаваша развернуть на пищевой пленке.

2. Смазать лаваш небольшим слоем плавленого сыра.

3. Выложить на слой сыра кусочки семги равномерно по всему лавашу

4. Посыпать сверху укропом.

5. Свернуть лаваш в рулет и убрать его в морозилку

6. Через пятнадцать минут готовый рулет из лаваша и семги можно достать и тонким ножом нарезать аккуратными кусочками.

Салаты

Дата добавления: 2015-09-29