ОРГАНИКА. ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
21 апреля 2011 депутатами Верховной Рады Украины был принят Закон Украины о Органическое производство. Из закона:
Органическая продукция - продукция, полученная в результате сертифицированного органического производства в соответствии с Правилами органического производства.
Органическое производство - целостная система хозяйствования и производства пищевых продуктов и для использования на непищевые цели, целью которой является получение органической продукции на всех ее стадиях производства и учитывает требования по выращиванию, производству, переработке, сертификации, маркировки, перевозки, хранения и реализации органической продукции и направлено на улучшение основных показателей состояния здоровья населения, охраны окружающей среды, обеспечения рационального использования почв и других природных ресурсов.
Органическое производство предусматривает сертифицированную деятельность операторов в соответствии с законом;
органическое земледелие - система ведения земледелия, заключается в максимальном привлечении для минерального питания растений восстановительных местных органических ресурсов (навоза, побочной продукции растениеводства, сидератов и т.п.), биопрепаратов удобрительные и защитного действия, органо-минеральных и биоактивных удобрений с введением экологосовместимых агрохимикатов природного происхождения в полно и короткоротационных севооборотах. Стадии органического производства - производство (выращивание), переработка, упаковка, маркировка, перевозки, хранения и реализации органической продукции (сырья).
Принципы и методы органического производства
Общие принципы органического производства:
1) добровольности;
2) равенства прав операторов органического производства;
3) рационального использования природных ресурсов;
4) соблюдение требований к органическому производству, предусмотренных настоящим Законом.
Специальные принципы органического производства:
1) сохранение и воспроизводство плодородия почв методами, оптимизирующие биологическую активность почв, обеспечивающие сбалансированное поставку питательных веществ растениям, сохраняя земельные и другие природные ресурсы, необходимые для производства органической продукции;
2) утилизация отходов и побочных продуктов растительного и животного происхождения в процессе производства органической продукции;
3) учет местного и регионального экологического состояния территорий при выборе продукции для производства;
4) поддержание здоровья животных путем стимулирования их естественного иммунной защиты, а также выбора соответствующих кормов и методов хозяйствования;
5) поддержка устойчивости растений профилактическими мероприятиями путем выбора соответствующих видов и сортов, устойчивых к вредителям и болезням, соответствующих севооборотов, механических, физических и биологических методов защиты;
6) производство продуктов органического животноводства из животных, которые были на органическом воздержании от рождения и на протяжении всей жизни;
7) выбор пород с учетом способности животных приспосабливаться к условиям, их жизнеспособности, устойчивости к болезням;
8) кормление животных кормами, полученными в результате органического производства и из природных веществ несельскохозяйственного происхождения;
9) исключение искусственно выведенных полиплоидных животных.
Методами, обеспечивающими органическое производство, являются:
запрещение использования химически синтезированных веществ;
исключение применения генетически модифицированных организмов (далее-ГМО), продуктов их переработки или продуктов, произведенных из ГМО и их производных.
http://organic-food.com.ua/prijnyato-zakon-ukra%D1%97ni-pro-organichne-virobnictvo/#more-282
Органические продукты:
ТМ «Жменька» – это национальный украинский бренд представляющий товары для правильного питания. Под ТМ «Жменька» представлены различные виды круп и риса, органическая продукция, рисовые и цельнозерновые макаронные изделия, жерновая цельнозерновая мука и рисовые хлебцы. Вся продукция ТМ "Жменька" проходит контроль качества на всех этапах производственного процесса.
Товары компании Vegan (По вопросам сотрудничества и оптовым закупкам звонить 050-630-20-59):
Магазин натуральных и органических продуктов «Прованс» по адресу г. Одесса Успенская 109 предлагает такой ассортимент товаров:
Из-за роста доступности органических продуктов питания, правительства многих стран разработали нормы, чтобы гарантировать «природное» происхождение продукции. Эти правила приведены в различных сертификационных требованиях, разработанных для различных программ в каждой отдельно взятой стране.
Органическая продукция в Европейском Союзе
Законами № 834/2007 и № 889/2008 установоены требования к органической продукции, импортируемой в ЕС.
Нормы Европейского Союза Законы № 834/2007 и № 889/2008 имеют силу в странах Евросоюза, а также устанавливают требования к органической продукции, импортируемой в ЕС.
JAS (Японские сельскохозяйственные стандарты)
Правила производства органической продукции, разработанные в соответствии с требованиями, предъявляемыми к данной отрасли в Японии, перечислены в Японских сельскохозяйственных стандартах. Данные требования являются действительными на территории Японии, а также по отношению к импортируемой в Японию органической продукции.
USDA/NOP (Министерство сельского хозяйства США/Национальная органическая программа)
Правила производства органической продукции в соответствии со стандартами США перечислены в Национальной органической программе (NOP), разработанной Министерством сельского хозяйства США.
AB (Органическое сельское хозяйство)
Хотя логотип AB больше не представляет никакую официальную сертификационную систему, экспорт органической продукции с логотипом AB во Францию все еще представляется возможным.
Проверка Bio Suisse
Помимо инспекции и сертификации в рамках EU Organic, СU продоставляет помощь в прохождении проверки Bio Suisse, основанной на разработанных стандартах и инспекционных документах.
Проверка Naturland
Помимо инспекции и сертификации EU Organic мы можем предложить Вам помощь в прохождении проверки Naturland, основанной на разработанных стандартах и инспекционных документах.
Зарубежные производители и их органическая продукция: http://bioukraine.com.ua/proizvoditeli-po-temam/
Alter eco- сахар-песок тростниковый органический нерафинированный.
Ambra- макароны детские, орг. спагетти.
Cannamela- чеснок в гранулах, лук орг. кусочками, розмарин.
Di martino- макароны, спагетти.
Diva oliva- оливковое свежевыжатое нефильтрованное масло
Erdmann hauser- каменная соль с клубнями диоскореи, травяная соль с клубнями диоскореи, морская соль с клубнями диоскореи; ячмень, гречка, дингель Булгар помола; орг.твердая пшеница и динкель целый, орг. овес Kinder помола.
Gepa- чистосортный орг. кофе, чистосортный кофе Премиум класса, орг. молочный шоколад, молочный и шоколадный батончик.
La organic – оливковое орг. масло первого холодного отжим.
Naturata- масло льняное орг., какао обезжиренный, макароны Пенне орг. из неочищенного зерна спельты, соль атлантическая мелкого помола, бульонные кубики орг. овощные без добавления дрожжей, хлебцы ржаные цельнозерновые, соусы органические.
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 28 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| | | Очень приятно видеть свежую зелень, срезать её по мере необходимости непосредственно перед приготовлением блюда, радоваться её аромату и свежести. |