ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ 
(рецепт от нашей подписчицы)
Ингредиенты:
яйцо 2 шт
сахар (75 гр - бисквит, 160 гр - в крем)
мука - 75 гр
масло сливочное мягкое - 80 гр
творог - 240 гр
сметана 20-30% - 240 гр
сливки жирные - 33% и выше - 280 гр
клубника 200 гр - в крем, 250 гр для украшения
желатин - 16 гр
желе красное для торта - 1 пач.
Приготовление:
1. Просеять муку, можно добавить разрыхлитель. К яйцам добавить 75 гр сахара. Взбить яйца с сахаром в пышную пену - приблизительно 7-8 минут. Добавить муку. Аккуратно перемешать. В форму выложить бумагу для выпечки. Тесто выложить в форму, выпекать 8-11 мин при 180 градусах. Бисквит достать из формы, остудить.
2. Творог протереть через сито или хорошо протереть блендером. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Из клубники 160 гр сделать пюре, добавить сахар (160 гр). Немного этой массы отложить - буквально пару ложек. Остальное подогреть, добавить набухший желатин. Варить (НО не кипятить!!!) до растворения желатина. Охладить до тёплого состояния.
3. Бисквит положить в разъёмную форму. Смазать клубничным пюре. Клубнику разрезать пополам и поставить вдоль бортика. Творог взбить с мягким маслом, сметаной, добавить клубнику с желатином. Всё взбить. Сливки хорошо взбить, добавить к творогу. 50 гр клубники порезать и добавить в крем. Крем вылить на бисквит и в холодильник на 30-40 минут, чтобы застыл. Приготовить желе из пакетика. Порезать клубнику пластинами, выложить по кругу на крем, налить сверху немного желе и поставить в холодильник минут на 15, а потом налить ещё немного желе и в холодильник до застывания - приблизительно часа на три.
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 16 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Описание: Это мощный плазменный меч. Нет не лазерный , не в коем случае. Если бы был лазер, то клинок шел бы без ограничения- использовать такой меч было бы сложно самому магистру Йоде. | | | Архитектура русского классицизма |