Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургская государственная химико-фармацевтическая академия

Кафедра ПТЛП

Методические указания для самостоятельной работы студентов

по дисциплине «ХТФП»:

раздел «Технология галеновых препаратов»

Факультет: промышленной технологии лекарств

Специальность 240901 «Биотехнология»

(специализация: Технология лекарственных препаратов)

Курс: 4

2009 год

Всего на самостоятельную работу по разделу «Технология галеновых препаратов» студентами 4 курса факультета промышленной технологии лекарств запланировано в седьмом учебном семестре 36 часов.

Тема I Общие вопросы (4 часа)

Вопросы для самоподготовки:

1. Основные этапы развития производства фитопрепаратов – краткий очерк истории.

2. Развитие химико-фармацевтической промышленности в России.

Литература:

1. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

2. Муравьев И.А., Технология лекарств. Том1.- М.:Медицина, 1980 – 392с.

3. Промышленная технология лекарств. Том1/ под ред. Проф. В.И. Чуешова – Харьков: НФАН МТК книга,2002. -538 с.

Контрольные вопросы:

1. Каким образом связано производство фитопрепаратов с развитием фармации?

2. Перечислите имена выдающихся ученых прошлого, деятельность которых была связана с изготовлением фитопрепаратов.

3. Назовите основные этапы развития химико-фармацевтической промышленности в России.

4. Дайте оценку современному состоянию фармацевтической промышленности России.

Тема II Теория экстракции биологически активных веществ (БАВ) (6 часов)

Вопросы для самоподготовки:

1. Особенности строения растительной клетки.

2. Основные этапы в процессе экстракции растительного сырья.

3. Элементарные процессы, составляющие основу экстракции БАВ из растительного материала.

Литература:

1. Яковлев Г.П., Челомбутко В.А. Ботаника. –Учебник для ВУЗов СПб.:Изд-во СПХФА, 2003,647с.

2. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

3. Пономарев В.Д. Экстрагирование лекарственного растительного сырья.-М.:Медицина,1976.-204с.

4. Сумм Б.Д. Основы коллоидной химии.- Учебное пособие для ВУЗов. М.:Изд-во Центр «Академия»,2006.-240с.

5. Мушкамбаров Н.Н. Физическая и коллоидная химия. – учебник для ВУЗов. М.:ГЭОТАР-МЕД, 2001.-383с.

6. Промышленная технология лекарств. Том1/ под ред. Проф. В.И. Чуешова – Харьков: НФАН МТК книга,2002. -538 с.

Контрольные вопросы:

1. Какие существуют особенности строения растительной клетки?

2. Что понимают под поверхностным натяжением экстрагента?

3. Дайте характеристику процесса осмоса.

4. Существует ли связь процесса диализа с процессом экстракции из растительного материала?

5. Имеет ли место процесс десорбции БАВ из клетки и чем он обусловлен?

Тема III Подготовка растительного материала к экстрагированию (4часа)

Вопросы для самопроверки:

1. Анализ фракционного состава измельченного растительного сырья.

2. Насыпная масса (насыпная плотность), метод её определения.

3. Понятия о набухаемости сырья.

4. Порозность слоя растительного сырья, её влияние на процесс экстрагирования.

5. Сыпучесть измельченного растительного сырья.

Литература:

1. Настойки, экстракты, эликсиры и их стандартизация/ Под ред. Проф. В.Л. Багировой, проф. В.А.Северцева.- СПб.:СпецЛит, 2001 – 223с.

2. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

3. Технология лекарственных форм. То2./ Под ред. Л.А. Ивановой.- М.: Медицина,1991 – 554с.

Контрольные вопросы:

1. С какой целью и каким образом определяют фракцинный состав измельченного сырья?

2. Что такое средний диаметр частиц?

3. Дайте характеристику понятия насыпной массы и изложите метод её определения.

4. Как определяют сыпучесть растительного материала?

5. Укажите способ определения порозности слоя растительного сырья.

6. Почему следует определять технологические свойства используемого при экстрагировании растительного сырья?

Тема IV Характеристика методов экстракции БАВ (4 часа)

Вопросы для самопроверки:

1. Электрохимический метод экстракции (метод элекродиализа).

2. Аппаратурное оформление процесса экстракции методом перколяции.

3. Непрерывное противоточное экстрагирование с использованием дисковых экстракторов.

Литература:

1. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

2. Муравьев И.А. Технология лекарств. Том1. – М.: Медицина, 1980.- 392с.

3. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. – Учебник для ВУЗов. М.: Альянс, 2004. – 750с.

Контрольные вопросы:

1. Как выглядит установка для экстракции методом электродиализа?

2. В чем состоят достоинства и недостатки экстракции БАВ методом электродиализа?

3. Какие конструкции перколяторов и из каких материалов применяют в технологии фитопрепаратов?

4. Дайте изображение схемы установки и изложите принцип работы V-образного дискового экстрактора.

Тема V Характеристика веществ, содержащихся в растениях (4 часа)

Вопросы для самопроверки:

1. Липиды и липоиды. Их характеристика, свойства.

2. Методы удаления жиров, жирных масел, восков, фосфотидов, гликолипидов.

3. Смолы. Их классификация, свойства.

4. Методы удаления смол.

Литература:

1. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

2. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учебное пособие для ВУЗов/ Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпеЛит,2004. -765с.

Контрольные вопросы:

1. Что из себя представляют жиры и жирные масла?

2. Как классифицируют жиры и жирные масла?

3. Какими свойствами обладают жиры?

4. Охарактеризуйте воски, фосфотиды и гликолипиды.

5. Какие методы используют для удаления липидов и липоидов?

6. Дайте классификацию смол.

7. какими свойствами обладают смолы?

8. Перечислите методы, применяемые для удаления смол.

Тема VI Характеристика и технология густых экстрактов (4 часа)

Вопросы для самопроверки:

1. Процесс выпаривания в производстве фитопрепаратов.

2. Вакуум-выпаривание при естественной циркуляции вытяжки.

3. Вакуум-выпаривание в случае принудительной циркуляции вытяжки.

4. Побочные явления, наблюдаемые при выпаривании извлечений.

Литература:

1. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. – Учебник для ВУЗов. М.: Альянс, 2004. – 750с.

2. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

3. Промышленная технология лекарств. Том1/ под ред. Проф. В.И. Чуешова – Харьков: НФАН МТК книга,2002. -538 с.

Контрольные вопросы:

1. Охарактеризуйте процесс выпаривания в технологии густых экстрактов.

2. Как функционирует выкуум-циркуляционная установка с естественной циркуляцией вытяжки? Дайте изображение ее схемы.

3. Как функционирует вакуум-выпарная установка с принудительной циркуляцией жидкости? Изобразите схему этой установки.

4. Какие побочные явления имеют место при выпаривании извлечений?

5. Каким образом можно минимизировать побочные явления, возникающие при выпаривании извлечений из природного сырья?

Тема VII Характеристика и технология сухих экстрактов (4 часа)

Вопросы для самоподготовки:

1. Классификация форм связи влаги с материалом (по П.А. Ребиндеру).

2. Распылительная сушилка в технологии сухих экстрактов.

Литература:

1. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. – Учебник для ВУЗов. М.: Альянс, 2004. – 750с.

2. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

3. Промышленная технология лекарств. Том1/ под ред. Проф. В.И. Чуешова – Харьков: НФАН МТК книга,2002. -538 с.

Контрольные вопросы:

1. Какие существуют формы связи влаги с материалом?

2. Как функционирует дисковая распылительная сушилка? Изобразите схему этой установки.

Тема VIII Разделение неоднородных жидких систем (6 часов)

Вопросы для самоподготовки:

1. Характеристика процесса отстаивания. Его аппаратурное оформление в технологии фитопрепаратов.

2. Характеристика процесса фильтрования. Используемое оборудование в производстве фитопрепаратов.

3. Характеристика процесса центрифугирования. Его аппаратурное оформление в технологии фитопрепаратов.

Литература:

1. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. – Учебник для ВУЗов. М.: Альянс, 2004. – 750с.

2. Технология лекарственных форм. То2./ Под ред. Л.А. Ивановой.- М.: Медицина,1991 – 554с.

3. Минина С.А., Каухова И.Е. «Химия и технология фитопрепаратов», Из-во «Геотар-Медиа», М. 2009 г., 560 с.

4. Промышленная технология лекарств. Том1/ под ред. Проф. В.И. Чуешова – Харьков: НФАН МТК книга,2002. -538 с.

Контрольные вопросы:

1. Что такое процесс отстаивания?

2. Дайте математическое описание процесса отстаивания (уравнение Стокса).

3. какие аппараты используются в процессе отстаивания в технологии фитопрепаратов? Изобразите схемы этих установок.

4. Дайте характеристику процесса фильтрования и его математическое описание (уравнение Пуазейля).

5. Какие фильтры применяют в технологии фитопрепаратов? Изобразите схемы этих установок и объясните их функционирования.

6. Какие фильтрующие материалы используют в производстве фитопрепаратов?

7. Охарактеризуйте процесс центрифугирования.

8. Как функционирует отстойные и фильтрующие центрифуги? Изобразите схемы этих установок.

В результате самостоятельного изучения ряда вопросов из выше упомянутых тем, студент должен знать учебный материал и владеть им в такой степени, чтобы уметь дать полный ответ на любой из представленных в данных методических указаниях контрольных вопросов.

Дата добавления: 2015-08-29