Соблазнительный слоеный рыбный салат

Соблазнительный слоеный рыбный салат

Ингредиенты:

Продукты для салата в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
-Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
-Яйца варёные - 4 шт.,
-Рис отварной - 4-5 ст. л.,
-Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
-Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
-Сметана - 4 ст. л.,
-Майонез - 4 ст. л.,
-Желатин - 8 г..
Для украшения: Зелень и Красная икра.

Способ приготовления:

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана

5. Укладываем слоями:

1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем.

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.

Дата добавления: 2015-08-29