ü Тісто: 1,5 пачки масла, 2 ст. л. сметани, 7 жовтків, 3 ч. л. порошку до печива, 1,5 ст. л горілки, борошна скільки забере.

ПЛЯЦОК ФРУКТОВИЙ

ü ПОТРІБНО

ü Форма 24-36 см.

ü Тісто: 1,5 пачки масла, 2 ст. л. сметани, 7 жовтків, 3 ч. л. порошку до печива, 1,5 ст. л горілки, борошна скільки забере.

ü Начинка: 7 білків, 7 ст. л. цукру, 3 пач. вишневого киселю (польського, в порошку), яблука.

ü Крем: любий білий.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Масло посікти з борошном. Додати збиті жовтки зі сметаною, горілку, порошок. Швиденько замісити тісто, приблизно як на вареники, поділити на 8 частин і поставити в холодильник на 12 год. Білки збити з цукром, додати кисіль, добре вимішати.

ü Розкачати тоненько 1 частину тіста, викласти в форму. Присипати тісто трошечки манкою, викласти порізані пластинками яблука, по яблуках-1/4 частину білків; все покрити розкачаною 2 частиною тіста і поколоти вилкою, пекти. Спекти 4 таких коржі.

Сайт. Dreamfood.ua

Дата добавления: 2015-08-29