Готовить в разъемной форме

Торт фруктово-желейный

Готовить в разъемной форме

Для бисквита
4 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка

250 гр. творога

200 мл. сливок 15% или 20%

2пачки желе

Яйца взбиваем с сахаром. Муку размешиваем с разрыхлителем и какао. Вмешиваем в яичную смесь. В конце, ложкой вмешиваем масло и кипяток. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке.
Пока выпекается бисквит, готовим суфле.
10 г желатина(я брала 15 г) замочить в 50-60 гр воды.
200 мл сливок взбить в блендере с 250 г творога и 50 г сахара. Растворённый желатин вводим в творожную смесь. Ещё раз взбиваем.
Остывший бисквит разрезаем на 2 коржа. В разъёмной форме собираем наш тортик. На нижний корж выкладываем суфле. Накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник.
Режем тонкими дольками фрукты (у меня банан,киви,слива,апельсин).
Из 2 пачек готовим желе (но поочерёдно).Для большей "надёжности",воды заливала меньше,чем указано на упаковке.
Достаем наш бисквит,выкладываем фрукты и заливаем слегка схватившимся желе из одной порции. Отправляем в холодильник. Когда желе застынет, выливаем вторую порцию-чем больше фруктов, тем больше желе необходимо.
После ночного охлаждения тортик готов к употреблению.

Дата добавления: 2015-08-29