«красота женщины — это не всё. но без неё всё остальное — ничто».(с) есть немногие вещи, наличие которых даёт нам ощущение ПОЛНОТЫ и ПРАВИЛЬНОСТИ. в вопросах еды это — хлеб. вопрос к знающим камрадам: как превратить зерно — в муку? без электричества. чтоб сделать хлеб.
я решал этот вопрос так. в этом году я вырастил немного ржи. и немного пшеницы. обмолачивал следующим образом: брал: палку диаметр 40-50 мм длина 80 см, полено зафиксированное в земле, кусок материи обвитый вокруг полена и зафиксированный так прищепкой, 30-50 колосьев связанных в сноп. и молотил палкой по колосьям. то, что высыпалось на материю, потом на ветру провеивал.
промывал, мусор мелкий с водой уплывал. замачивал на сутки. проросшие зёрна промясорубливал. добавлял водички, соли, специй, старого теста для закваски. оставлял на пару часов в тёплом месте. медленно жарил на сковородке. ел и наслаждался.
а хотелось бы, чтоб в случае чего, получить полноценную муки и выпечь в печке хлеб. кто-нибудь имеет чертежи ручной мельницы? потому что «ты запомни сынок золотые слова: хлеб всему голова» — это не просто слова из песни. это обеспечение правильности и надежды на всё-будет-хорошо.
вот что я нагуглил. дома самому делается быстро и без проблем. только вряд ли долго прослужит. я думаю, чем-то подобным рогачевские партизаны муку делали.
«В войну у нас была ручная мельница, которая была сделана так. Берем кусок круглого бруска (или его еще можно назвать „кругляш“) длиною 25-30 см, диаметром 10 см. Кругляш обиваем железом оцинкованным, которое заранее нужно многократно пробить
гвоздем.
Сам кругляш прибивался к доске, а чтобы он держал лучше, из железа делают припуск. Из этого припуска изготавливают края, которые загибают и приколачивают к доске. Сверху надевался железный колпак, тоже пробитый гвоздем. Этот колпак выше кругляша.
В образовавшийся зазор между колпаком и кругляшом засыпали зерно. В колпаке сверху были два отверстия, куда вставляли прут и вращали. Снизу высыпалась или мука, или, если зазор был побольше, мятое зерно.
В основном мелили кукурузу на кашу. Ручную мельницу, наверно, можно сделать более
совершенной (в частности, можно совершеннее сделать ручку для вращения).Думаю, изложенная конструкция послужит отправной точкой для домашних умельцев». источник
вот ещё нагуглил. более надёжная конструкция и доступная в изготовлении каждому. источник.
«Подыщите чурбак диаметром не менее 300 мм, а высотой 250 — 300 мм. Лучше если он будет из лиственной древесины. Она не выделяет смолы.
А теперь присмотритесь к устройству. Верхний жернов имеет в центре сквозное отверстие, напоминающее воронку — в нее и засыпают зерно. Нижний обивают полосой жести шириной 150 — 200 мм и прорезают отверстие для схода дробленого зерна по наклонному желобу. Размещенный на нем магнит задерживает мелкие стальные частицы от разрушающихся зубцов. Сами зубцы — прямоугольные, вырубленные из стальной полосы толщиной 3 мм, забитые в торцы нижнего и верхнего чурбака. Концы зубцов на должны выступать более чем на 0,5 мм, иначе дробленка будет слишком крупной. Специальная скоба, установленная в отверстии для засыпки, не дает верхнему чурбаку смещаться в сторону. Для удобства вращения предусмотрена ручка.
Работают на самодельной мельнице так: одной рукой крутят жернов, другой — подсыпают понемногу зерно».
Дата добавления: 2015-08-28; просмотров: 17 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Общие хирургические инструменты | | | Я заметил во многих и в самом себе такую проблему,которая оказывается твердью в нашей жизни.Почему ты,сидя за компьютером,такой огромный духовный лев,но как только нужно сказать правду или честно |