Негосударственное образовательное учреждение

Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Русско-Британский Институт Управления»

(НОУВПО РБИУ)

Высшая школа сервиса и туризма

Кафедра международного сервиса и туризма

Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис

Утверждаю

Заведующий кафедрой, кандидат педагогических наук __________А.П. Мирзоян

«____»__________2014 г.

З А Д А Н И Е

на выпускную квалификационную работу выпускника

Федоровой Виктории Александровны

1. Тема работы: «Клиентоориентированный подход как способ повышения эффективности функционирования предприятий индустрии гостеприимства

(на примере ИП Фишер М.Г. (Coffeeshop Company Челябинск))»

утверждена приказом по институту от 29.09.2014 №10-01-04/115

2. Срок сдачи студентом законченной работы: 18.05.2015 г.

3. Исходные данные к работе: научные и учебные издания по проблеме исследования, информационные материалы, материалы периодических изданий, внутренние документы организации.

4. Задачи исследования:

1) раскрыть сущность клиентоориентированного подхода;

2) изучить основные составляющие стратегии клиентоориентированной деятельности;

3) проанализировать клиентоориентированность предприятия ИП Фишер М.Г. (Coffeeshop Company Челябинск);

4) разработать рекомендации по повышению клиентоориентированности на предприятии ИП Фишер М.Г. (Coffeeshop Company Челябинск).

5. Предъявляемые на квалификационные испытания компетенции

5.1. Общие – ОК 1, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК7

5.2. Профессиональные – ПК 1.1, ПК 4.2, ПК 4.4

Научный руководитель ________________ А.П. Мирзоян

подпись

Задание принял к исполнению

___ ___________2014 г. ________________ В.А. Федорова подпись

Дата добавления: 2015-08-28