Наряду с достижениями, у предприятия есть проблемы: это сохранение сырьевой базы, недостаточная защита отечественного производителя от импорта продовольствия, отсутствие государственной программы развития молочной отрасли и как следствие, отсутствие инвестиционных программ.
Для составления программы повышения конкурентоспособности ЗАО «Вемол» составим SWOT-анализ. Это один из самых распространенных видов анализа в стратегическом управлении на сегодняшний день. SWOT-анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны компании, а также потенциальные возможности и угрозы. Достигается это за счет сравнения внутренних сил и слабостей своей компании с возможностями, которые дает им рынок. Исходя из качества соответствия, делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес, и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам.
Цель SWOT-анализа – сформулировать основные направления развития предприятия через систематизацию имеющейся информации о сильных и слабых сторонах фирмы, а также о потенциальных возможностях и угрозах.
Составим список слабых и сильных сторон ЗАО «Вемол»», а также список угроз и возможностей (таблица 11).
Таблица 11 – Список сильных и слабых сторон, возможностей и угроз ЗАО «Вемол»
Внутренние сильные стороны 1 Хорошая репутация, сложившаяся о предприятии у покупателей; 2 Собственная технология 3 Опыт в разработке новых товаров 4 Низкие цены 5.Высокое качество производимой продукции 6.Современное технологическое оборудование 7. Квалифицированные специалисты 8. Бесперебойное поступление сырья | Возможности предприятия 1. Увеличение объемов сбыта 2. Использование новых технологий 3. Расширения ассортимента продукции 4. Расширение рынков сбыта 5. Оптимизация ценовой политики 6. Сокращение запасов продукции 7. Проведение рекламных кампаний
|
Внутренние слабые стороны 1. Недостаточный имидж на рынке 2. Недостаток денежных средств на финансирование необходимых изменений 3. Слабая сбытовая сеть 4. Неудовлетворительная организация маркетинговой деятельности
| Внешние угрозы 1.Экономическая нестабильность в стране 2.Перенасыщенность рынков сбыта 3. Сильная конкуренция среди имеющихся производителей молочной продукции 4.Выход на рынок новых конкурентов 5. Растущая требовательность покупателей
|
После составления конкретного списка слабых и сильных сторон, а также угроз и возможностей, нужно установить связи между ними. Для этого составим матрицу SWOT (таблица 12).
Таблица 12 – Итоговая матрица SWOT-анализа:
| Возможности (О): О1. Увеличение объемов производства и сбыта О2. Использование новых технологий О3. Расширения ассортимента продукции О4. Расширение рынков сбыта О5. Оптимизация ценовой политики О6. Сокращение запасов продукции О7. Проведение рекламных кампаний | Угрозы (Т): Т1.Экономическая нестабильность в стране Т2.Перенасыщенность рынков сбыта Т3. Сильная конкуренция среди имеющихся производителей молочной продукции Т4.Выход на рынок новых конкурентов Т5. Растущая требовательность покупателей |
Сильные стороны (S): S1 Хорошая репутация предприятия S2 Собственная технология S3 Опыт в разработке новых товаров S4 Низкие цены S5.Высокое качество производимой продукции S6.Современное технологическое оборудование S7. Квалифицированные специалисты S8. Бесперебойное поступление сырья | S – О Мероприятия, которые необходимо провести, чтобы использовать сильные стороны для увеличения возможностей S3 – О3 S6 – О1 S8– О1 S4 –О5 S1-О4 S7-O7 | S – Т Мероприятия, которые используют сильные стороны для избегания угроз: S5 – Т3 S3 – Т5 S1-Т4 |
Слабые стороны (W): W1. Недостаточный имидж на рынке W2. Недостаток денежных средств на финансирование необходимых изменений W3. Слабая сбытовая сеть W4. Неудовлетворительная организация маркетинговой деятельности
| W – О Мероприятия, которые необходимо провести, преодолевая слабые стороны и используя представленные возможности: W1 – О7 W4 – О7 W3 – О4 W2 – О5 W2 – О6 | W-Т Мероприятия, которые минимизируют слабые стороны предприятия для избегания угроз: W3 – Т4 W2 – Т5 W2 – Т1 W1 – Т2 W1 – Т3
|
Исходя из результатов оценки по матрице SWOT видно, что предприятие занимает устойчивую позицию на рынке и ресурсы дают предприятию перспективные возможности. Наиболее рационально в настоящее время – увеличение объемов производства и сбыта продукции, расширение ассортимента продукции, оптимизация ценовой политики, разработка маркетинговой стратегии.
2.2 Рынок молочной продукции Пермского края
По данным Пермьстата в 2012 году произведено цельномолочной продукции в перерасчете на молоко 229,5 тыс.т. Это больше, чем в предыдущие годы, но значительно меньше, чем в 1990 г.
Таблица 13 - Производство цельномолочной продукции, тыс.т.
| |||||||||
Производство цельномолочной продукции в перерасчете на молоко, тыс.т. |
421,4 |
103,6 |
133,6 |
197,7 |
158,86 |
190,4 |
224,3 |
221,5 |
229,5 |
Пермский край в последние годы потерял свои лидирующие позиции. Потребность региона в молоке и молочной продукции ежегодно восполняется интервенцией за счет соседних субъектов РФ.
Таблица 14 – Динамика коэффициента самообеспечения Пермского края молоком и молокопродуктами, %.
| |||||
Молоко и молокопродукты | 70,5 | 71,1 | 70,3 | 70,8 | 71,6 |
Сегодня на прикамском молочном рынке действует 25 хозяйствующих субъектов – производителей молока и молочной продукции, в 2011 г. их было 21.
Таблица 15- Перечень хозяйствующих субъектов, осуществляющих переработку молока на территории Пермского края
| Наименование | Адрес |
ОАО «Компания Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат Пермский» | ул.Героев Хасана, 102, г.Пермь, 614990 | |
ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» | Сибирский тракт, 4км., г.Кунгур, Пермский край, 617400 | |
ЗАО «Вемол» | ул.К.Маркса, 57, г.Верещагино, Пермский край, 617120 | |
ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» | п.Юг, Пермский район, Пермский край, 614534 | |
ООО «Маслозавод «Нытвенский» | ул.Комарова, 37, г.Нытва, Пермский край, 617000 | |
ООО «Маслозавод «Октябрьский» | ул. Граневая, п.Октябрьский, Пермский край, 617860 | |
ООО «Торговый дом «Маслозавод «Октябрьский» | ул. Граневая, 15, п.Октябрьский, Пермский край, 617860 | |
ОАО «Молоко» | ул.Крылова, 16, г.Кудымкар, Пермский край, 619000 | |
ЗАО «Молоко» | ул.Энергетическая, 28, г.Чайковский, Пермский край, 617762 | |
ООО «МаСКо» | ул.Ленина, 54, г.Чернушка, Пермский край, 617800 | |
ООО «Чусовские молочные продукты» | ул.Крупской, 14, г.Чусовой, Пермский край, 618260 | |
ООО «Молоко» | д.Паинцы, Лысьвенский район, Пермский край | |
ООО «Ленский завод молочных продуктов» | ул.Ленина,37, с.Ленск, Кунгурский район, Пермский край, 617452 | |
ООО «Агрофирма «Труд» | с.Троельга, Кунгурский район, Пермский край, 617438 | |
СХПК «Молоко Пармы» | ул.Братчикова, 17, г.Кудымкар, Пермский край, 619001 | |
СПК «Северный» | ул.Мира, 18а, г.Соликамск, Пермский край, 618500 | |
ООО «Нива» (агрохолдинг «Ашатли») | с.Аспа, Уинский район, Пермский край, 617530 | |
ОАО ПХК «Созвездие» | ул.Куйбышева, 128, г.Пермь, 614990 | |
ООО «Ключи» | ул. Крупской, 14, г. Чусовой, Пермский край, 618202 | |
СПК «Нива» | ул. Садовая, 11/2, с. Центральная усадьба 3-го госконезавода, Куединский р-н, Пермский край, 617733 | |
ООО «Ашатли-молоко» | Комсомольский проспект, д.70а, г.Пермь, 614039 | |
ООО «Молочный комбинат «Русь» | пер.Водный, д.6, г. Кизел, Пермский край, 618382 | |
ИП Щипанов А.С. | ул.Ленина, д.54, г.Чернушка, Пермский край, 617830 | |
СПК «Молоко» | ул.Матросова, д.20, с.Барда, Пермский край, 618150 | |
ООО «Елисей» | Комсомольский проспект, д. 76, г.Пермь, 614010 |
Из всех предприятий можно выделить несколько лидеров. К числу крупнейших относятся ОАО «Компания Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Пермский», ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» (c 2011-филиал компании «Вимм-Билль-Данн»), ООО «Маслозавод «Нытвенский», ЗАО «Вемол». Предприятиями молочной промышленности Пермского края отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами за 2011 год на сумму 5388,3 млн.руб., в.т.ч. ОАО «Компания Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Пермский» на 1778,3 млн. руб., ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» на сумму 1361,7 млн. руб., ООО «Маслозавод «Нытвенский – на 968,7 млн. руб., ЗАО «Вемол» - на 659,8 млн. руб. Соответственно их доля за 2011 год составила: 33,0%, 25,3%, 18,0%, 12,2%.
Рисунок 6. Распределение долей рынка между предприятиями молочной промышленности Пермского края.
Структура рынка по видам молочной продукции выглядит следующим образом: доля ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» по производству кисломолочной продукции составила в 2012 году – 41,0%, в 2011 году – 41,0%, по производству сметаны: в 2012 году – 40,6%, в 2011 году – 45,0%, по производству молока: в 2012 г. – 25,4%, в 2011 г. – 26,8%. Доля маслозавода Нытвенский по производству кисломолочной продукции в 2012 г. составила 18,2%, в 2011 г.-18%, по производству сметаны; в 2012 г. – 20,3%, в 2011 г. – 15,7%, по производству молока: в 2012 г. – 32,7%, в 2011 г. – 31,1%.
ОАО «Компания Юнимилк» «Молочный Комбинат «Пермский» занимает наибольшую долю в производстве сливок: в 2012 году – 51,0%, в 2011 году – 57,0%, и в производстве творога и творожной продукции: в 2012 году – 48,1%, в 2011 году – 53,0%.
Группа лиц в составе: ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов», ООО «Маслозавод «Нытвенский», ООО «Маслозавод «Октябрьский», ООО «Сыродел» в 2012 году занимает наибольшую долю по производству на территории Пермского края масла из коровьего молока.
ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» является основнымпроизводителем сыра на территории Пермского края.
Помимо названных лидеров, на прикамском рынке остальные молочные комбинаты- аутсайдеры отрасли не участвуют в конкурентной борьбе за рынки. Мелкие заводы имеют свой сбытовой сегмент, как правило, не перекрывающийся другими производителями. Аутсайдеры производят традиционную продукцию с низкой степенью переработки, не более 20 наименований. Они не занимаются позиционированием своих товаров на рынке, не создают торговые марки. Работают преимущественно на старом оборудовании. Они не имеют средств на модернизацию производства, инвестировать в них тоже вряд ли кто-то изъявит желание. Как следствие - не хватает денег на закупку сырья, покупку оборудования, холодильного оснащения.
Предприятия-переработчики, в первую очередь закупают сырое молоко у близлежащих сельхозпредприятий или занимаются производством сырого молока самостоятельно в дополнение к существующим независимым производителям.
Небольшие предприятия–переработчики не могут составить конкуренцию крупным хозяйствующим субъектам по закупу сырого молока, так как последние имеют в своем арсенале современный транспорт для перевозки сырого молока, и, некоторые из них, соответственно, имеют возможность приобретать сырое молоко не только на территории Пермского края, но и на территории других субъектов Российской Федерации.
В соответствии с данными, полученными от предприятий-производителей молочной продукции, осуществляющих хозяйственную деятельность на территории Пермского края, закупку сырого молока из других регионов Российской Федерации осуществляют только три предприятия: ЗАО «Молоко» (г.Чайковский), филиал «Молочный Комбинат «Пермский» ОАО «Компания Юнимилк» и СПК «Нива» (Куединский район). Остальные предприятия-переработчики закупают сырое молоко только у сельхозпредприятий Пермского края.
ОАО «Компания Юнимилк» осуществляло закуп сырого молока, перерабатываемого филиалом «Молочный Комбинат «Пермский» на территории Пермского края, у предприятий, расположенных в Республике Татарстан, Республике Башкортостан, Удмуртской Республике, Свердловской и Ульяновской областях. Расширение географии закупа сырого молока у ОАО «Компания Юнимилк» обусловлено тем, что предприятие осуществляет деятельность не только на территории Пермского края. Закуп сырого молока ЗАО «Молоко» у сельхозпроизводителей Удмуртской республики обусловлено тем, что предприятие расположено на границе с Удмуртской Республикой. По той же причине СПК «Нива» (Куединский район) импортирует сырьё из республики Башкортостан.
Объем ввоза сырого молока для его последующей переработки на территории Пермского края составляет незначительную долю от общего объема переработки сырого молока в Пермском крае – средняя доля импорта составляет менее 5%.
Как и объёмы ввоза сырого молока для последующей переработки, объёмы его вывоза так же незначительны. Всего 7 из 97 крупнейших производителей сырого молока в Пермском крае занимаются отгрузкой своей продукции в другие регионы. При этом средняя доля экспорта в общем объёме производства сырого молока пермскими сельхозпредприятиями составляет менее 5%, что сопоставимо с объёмами ввоза сырого молока для последующей переработки на территорию Пермского края. Сырое молока из Пермского края поставляется в соседние регионы, что обусловлено описанной выше спецификой продукции, - в Удмуртскую республику (ОАО «Кезский сырзавод», ЗАО «Ижмолоко», ОАО «Воткинскмолоко»), в Свердловскую область (ООО «Агропром», ОАО «Полевой молочный комбинат») и в республику Башкортостан (ООО «Молочное дело – Бураево»).
Как показывает практика последних лет, региональные компании уходят «под крыло» крупных молокопроизводителей. Так произошло с ОАО «Молкомбинат Кунгурский», который весной 2011 года поглотила компания «Вимм-Билль-Данн», приобретя стопроцентный пакет ОАО «Молкомбинат Кунгурский» и заняла долю на рынке молочной продукции более 25%. Ранее это произошло и лидером молочным комбинатом «Пермский», когда в 2007 году компания "Перммолоко" заявила о прекращении деятельности акционерного общества. Так брэнд "Перммолоко" прекратил свое существование на молочном рынке Прикамья. Сейчас продукция ОАО "Перммолоко" выходит только под торговыми марками холдинга "Юнимилк". В Перми "Юнимилк" продвигает исключительно собственные брэнды, такие как "Село Луговое", "Простоквашино", "Био Баланс", "Тема".
В 2008 года краевыми властями была разработана концепция "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции на 2009-2012 годы". В основе концепции развитие животноводства как основы производства сырья для предприятий молочной отрасли региона. В 2009 года
|
|
|
Итак, всего в исследуемый период на территории Пермского края осуществляли деятельность по переработке молока 25 хозяйствующих субъектов, причем более 80% общего объема рынка приходится на четыре хозяйствующих субъекта: ОАО "Компания Юнимилк" филиал «Молочный Комбинат «Пермский», ОАО «Молкомбинат «Кунгурский», ООО «Маслозавод «Нытвенский» и ЗАО «Вемол», на остальные 21 хозяйствующих субъектов приходится менее 20% и доля наиболее крупного из них не превышает 7%.
Одно из крупнейших предприятий-переработчиков сырого молока – ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» в 2011 году вошел в состав группы лиц ОАО «Вимм-Билль-Данн», крупнейшего производителя молока и молочной продукции на территории Российской Федерации; имеющиеся на предприятии резервы мощности и инвестиции группы лиц ОАО «Вимм-Билль-Данн» в расширение и модернизацию производства могут существенно увеличить долу ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» на данном рынке.
Недоиспользованными остаются ресурсы для производства товаров в таких компаниях как ОАО «Компания Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Пермский». Компания использует производственные мощности на 58%.
Также надо отметить наличие на данном рынке предприятий, входящих в одну группу лиц: ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов», ООО «Маслозавод «Нытвенский», ООО «Маслозавод «Октябрьский».
К усилению конкуренции может привести появление в исследуемый период вертикально-интегрированной компании: группы лиц под управлением ООО УК «Ашатли» (агрохолдинг «Ашатли»). В состав предприятий данной группы лиц входят сельхозпредприятия – производители сырого молока, предприятия – переработчики и продавцы молочной продукции, в том числе: ООО «Нива», СПК «Агросепыч», ООО «Шляпники», ООО «Горы». Собственное предприятие агрохолдинга «Ашатли» по переработке сырого молока – ООО «Ашатли-Молоко» - получило сертификаты соответствия лишь 04.03.2011г., 13.05.2011г и 15.06.2011г., поэтому деятельность по переработке молока и производству молочной продукции была начата ООО «Ашатли-Молоко», как самостоятельным подразделением агрохолдинга «Ашатли» только в 2011-ом году. В 2008-2010 годах переработкой сырого молока в агрохолдинге «Ашатли» занималось только ООО «Нива» (Уинский район Пермского края).
На сегодняшний день, на прикамском молочном рынке представлены игроки трех типов – это лидеры отечественного рынка (компании ОАО «Компания Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Пермский», ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» (c 2011-филиал компании «Вимм-Билль-Данн»), региональные лидеры и растущие региональные компании (ООО «Нытвенский молзавод», Верещагинский молокозавод ЗАО «Вемол»,завод по переработке молока в Чернушинском районе ОАО «Маско» и другие) и компании-аутсайдеры.
Чтобы компаниям-лидерам удерживаться на занятых позициях, а компаниям-аутсайдерам добиваться успехов на рынке молочной продукции, необходимо поддерживать завоеванные конкурентные преимущества, искать и реализовывать новые. Успокоенность относительно конкурентоспособности часто приводит к отставанию. Единственным устойчивым конкурентным преимуществом является постоянное движение вперед.
2.3 Современные риски и угрозы в производстве молочной продукции
Риски снижения конкурентоспособности отечественных производителей молока и невыполнения в связи с этим показателей по самообеспеченности молочными продуктами, определенными Доктриной продовольственной безопасности, растут в связи с одновременным действием следующих трех важнейших факторов, серьезно меняющих ситуацию на глобальном рынке продовольствия и в сфере производства:
1. создание Таможенного союза Россией, Казахстаном и Белоруссией;
2. вступление России в ВТО;
3. отмена квот на производство молока в ЕС к 2015 г.
Основные возникающие в связи с этим последствия для отечественных производителей и рынка молока: увеличение доли импортной молочной продукции, прежде всего из Белоруссии и стран Европы; некоторое снижение цен на молоко и молочные продукты на розничном рынке и существенное – на рынке сырого молока; рост цен на основные факторы производства. В Республике Беларусь благодаря значительной государственной поддержке производителей молока достигнуты значительные темпы развития молочной отрасли. К 2015 г. в республике планируется увеличить производство молока с 6 млн до 10 млн т. Поскольку в Белоруссии производство на душу населения превышает медицинские нормы потребления, существует высокий экспортный потенциал, причем сбыт до 80 % ориентирован на российский рынок. Доля Республики Беларусь в общем объеме импорта молочной продукции в Россию достигла в 2011 г.: по сухому и концентрированному молоку – 82,9 %, по цельному молоку – 87,3 %
Благодаря системе государственной поддержки уровень цен на белорусские сыры, масло, сухое молоко в среднем на 30–40 % ниже себестоимости аналогичных российских продуктов. Крупнейшие российские переработчики молока («Danone-Юнимилк», «Pepsi-Co–Вимм-Билль-Данн») уже начали и планируют наращивать производство высококачественной молочной продукции в Республике Беларусь для ее экспорта в Россию.
В результате создания единого таможенного пространства, в пределах которого не применяются таможенные пошлины и ограничения экономического характера, можно прогнозировать дальнейшее увеличение доли белорусских молочных продуктов в РФ, прежде всего на cеверо-западе России. Важная тенденция, способная оказать существенное влияние в перспективе на развитие мирового рынка молока, – изменение поддержки производителей в ЕС. Отказавшись от экспортных пошлин, к 2015 г. власти Евросоюза планируют отказаться и от системы квот на молочную продукцию, что вероятно повлечет усиление экспансии молочных продуктов длительного хранения на рынки России.
Для получения доступа на мировой рынок Россия идет на уступки по доступу на внутренний рынок, в том числе сельхозпродукции. По принятым Россией обязательствам при вступлении в ВТО произойдет снижение импортных таможенных пошлин на молоко, сливки (сухие и сгущенные), сливочное масло с 25 до 20 %, к 2017 г. – до 15 %, что неизбежно окажет влияние на цены импортируемой продукции
Только в результате снижения таможенных пошлин импортные молочные продукты подешевеют на 4–8 %, что при значительной их доле на отечественном рынке приведет к снижению розничных цен на открытом рынке молочной продукции. Снижение доходности торговли, перерабатывающих предприятий по цепочке отразится на закупочной цене сырого молока. Дополнительное давление на российских производителей молочной продукции будет оказывать наличие на рынке молока и молочных продуктов высокой доли суррогатов, что может привести к изменению потребительских предпочтений россиян в пользу импортных молочных продуктов с высокими стандартами качества и невысокой ценовой премией. Присоединение России к ВТО и образование Таможенного союза приведет к изменениям долей производителей на рынке молока и молочных продуктов, а также товарного ассортимента.
Прогноз развития рынка молока и молочной продукции после вступления России в ВТО следующий:
увеличение доли импорта, расширение ассортимента импортной молочной продукции (увеличение ввоза глубокопереработанных жидких молочных продуктов с длительным сроком хранения, сыров, сливочного масла, т.е. дорогих продуктов с высокой добавленной стоимостью);
снижение доли российских производителей на рынке молока и молочной продукции (снижение объемов производства молока, поголовья в результате роста цен на основные факторы производства, снижения закупочной цены);
В последнее время наблюдается тенденция увеличения в ассортименте выпускаемой продукции доли йогуртов, сырков, молочных десертов. А это именно тот сегмент, на котором при вступлении России в ВТО развернется жесткая конкурентная борьба с иностранными производителями.
Вследствие этого при вступлении России в ВТО возникают дополнительные угрозы для региональных переработчиков, сосредоточившихся на производстве молочной продукции исключительно с высокой добавленной стоимостью. Именно молочные продукты с низкой добавленной стоимостью, традиционные продукты – молоко, кефир, сметана – играют высокую социальную роль, их потребляют 60–80 % россиян. Поэтому спрос на эту молочную группу товаров гарантирован как в кризис, так и посткризисное время. Для снижения рисков потери конкурентоспособности производства молока и продовольственной безопасности по важнейшему виду продовольственных товаров (молочным продуктам) необходима адаптация молочных комбинатов к изменениям внешней среды, способная обеспечить повышение конкурентоспособности по издержкам (ресурсоемкости), цене (качеству), безопасности производства (в том числе экологической) и продукции, что возможно только при условии ускоренной технологической модернизации отрасли.
3. Современные подходы формирования стратегии повышения конкурентных преимуществ предприятий молочной промышленности
3.1 Концептуальные подходы к выбору стратегии повышения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий
Конкурентоспособность предприятия может достигаться при выборе соответствующей конкурентной стратегии. Стратегия указывает фирме общее направление развития предприятия. Под стратегическим управлением понимают такое управление предприятием молочной промышленности, которое опирается на человеческий потенциал как на основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, осуществляет гибкое регулирование и своевременные изменения в организации, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности позволяет организации выживать и достигать своей цели в долгосрочной перспективе. Стратегическое управление молочным производством позволяет обеспечить высокую конкурентоспособность молочных товаропроизводителей и продукцию молочной промышленности, устойчивое развитие предприятий в долгосрочной перспективе, интенсивно развивать рынки молочной продукции.
Нестабильность среды функционирования предприятий молочной промышленности региона, требует разработки и применения новых стратегических моделей развития. Задача стратегии молочной промышленности Пермского края состоит в создании продовольственной продукции, обладающей конкретными преимуществами на краевом и национальном продовольственных рынках. Отсюда возрастает значимость выбора варианта стратегического развития предприятия, т.е. выбора одной или нескольких «эталонных» корпоративных стратегий, однако их разработка и успешная реализация возможна только в том случае, когда предприятие выпускает конкурентоспособную продукцию.
Стратегическое управление молочным производством позволяет обеспечить высокую конкурентоспособность молочных предприятий и продукцию молочной промышленности, устойчивое развитие предприятий в долгосрочной перспективе, интенсивно развивать рынки молочной продукции. В основе стратегии развития предприятий молочной промышленности основополагающим фактором выступает внедрение продуктовых и организационных инноваций на предприятиях, обеспеченных необходимыми инвестициями.
Дата добавления: 2015-08-28; просмотров: 30 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |