Розробка туристичного продукту. Етапи розробки туристичного продукту. Розробкою нового продукту в індустрії туризму успішно займаються ті туристські компанії, які встановили формальні процедури

Розробка туристичного продукту.
Етапи розробки туристичного продукту.
Розробкою нового продукту в індустрії туризму успішно займаються ті туристські компанії, які встановили формальні процедури для розробки, точніше - це великі корпорації, що мають системні програми розробки туристського продукту.
Розробка нового продукту відбувається в кілька етапів. Спочатку компанії формулюють стратегію розробки туристського продукту, яка, у свою чергу, включає інновацію продукту, тобто встановлення виду необхідного продукту, модифікацію вже існуючих продуктів, а також розподіл ресурсів для створення продукту.
Після визначення стратегії починається етап генерації ідей. Багато фірм для цього використовують такі інструменти, як мозкова атака, матриці пошуку, морфологічний аналіз та ін Потім ідеї перетворюються в концепції, які проходять обговорення у потенційних клієнтів і затверджуються.
Наступний етап розробки продукту туристськими фірмами - це бізнес-аналіз, коли прогнозуються початкові і повторні продажу, плануються ціни і передбачуваний прибуток. Далі створюється сам продукт, який проходить попереднє випробування на міцність. Цей етап дорогий, вимагає багато часу і зусиль.
Якщо не відкидається новий туристський продукт у стратегічному плані, в діяльності фірми настає етап комерціалізації нового туристського продукту, тобто впровадження на ринок. Деякі туристські компанії залучають венчурні підприємства, створюють відділи нового продукту або тримають у своєму штаті менеджерів з нових продуктів, які оцінюють і враховують реакцію і дії у відповідь з боку конкурентів.
Між генерацією ідей і етапом втілення їх в життя і розміщення туристичного продукту на ринку часто проходить декілька років. А це означає, що зміни в економічних, політичних та інших умов можуть перетворити ринок і тим самим привабливість розробленого продукту.
Важливою частиною планування нового продукту, та й взагалі створення стратегії маркетингу в індустрії туризму є створення торгової марки-юридично захищеного імені чи символіки, яка використовується для визначення пропонованих підприємством послуг.
Свої торговельні марки в індустрії туризму активно створюють і готельні ланцюги, і авіакомпанії, і туроператори. Часто одні й ті ж великі компанії завдяки різним торговим маркам обслуговують різні сегменти ринку.

Формування турів.
Створення туру.
Основним завданням діяльності турфірми є створення туру, підкріпленого відповідною програмою обслуговування. Цей продукт і є основним туристським продуктом турфірми, що випускається на ринок.
Тур - це комплекс послуг з розміщення, перевезення, харчування туристів, екскурсійні послуги, а також послуги гідів-перекладачів, що надаються в залежності від цілей подорожі.
Є більш загальне визначення, яке свідчить, що тур - це індивідуальна чи групова поїздка за певним маршрутом у конкретно визначений строк. Тур є товарною формою туристичного продукту, його натуральним втіленням.

Документом, що дає право на тур, є туристська путівка або ваучер.
Туристська путівка - це документ, що підтверджує оплату передбачених програмою послуг. В даний час використовується туристська путівка форми ТУР-1, розроблена ГКФТ Росії спільно з Російською асоціацією туристичних агентств (РАТА) та Лігою захисту прав подорожуючих. Форма путівки являє собою бланк суворої звітності і містить оптимальний набір реквізитів, що дають клієнтові найбільш повну інформацію про майбутній турі. Ця форма путівки є типовою, що дозволяє турпідприємства при тиражуванні путівок доповнювати їх іншими необхідними даними.
Дана форма путівки використовується при розрахунках з населенням для обліку готівкових коштів без застосування контрольно-касових апаратів. Дата виписки путівки і дата її реалізації відображаються на рахунках бухгалтерського обліку. При передачі путівки відривний талон залишається в якості документа, що підтверджує факт і дату реалізації туристичного продукту, і служить підставою для пільги з податку на додану вартість (ПДВ). При розрахунках готівковими коштами корінці путівок зберігаються разом з іншими касовими документами. При безготівкових розрахунках підприємству необхідно забезпечити облік і зберігання корінців виданих путівок.
Ваучер - це документ, на підставі якого здійснюється обслуговування іноземних туристів і взаєморозрахунок з фірмою.
Залежно від виду заявки туриста і від способу організації продажу тури можуть бути індивідуальними та груповими.
Індивідуальні тури надають туристу більше незалежності і самостійності, але вони дорожчі, так як такі види послуг, як внутрімаршрутний транспорт, послуги гіда, і деякі інші турист оплачує повністю, на відміну від групових турів, де ця ціна розкладається на всіх членів групи. Саме тому індивідуальні тури не надто доступні масовому туристу.
Крім того, організація індивідуальних поїздок є дуже трудомістким процесом, що вимагає використання комп'ютерної техніки для здійснення бронювання, диспетчеризації, розрахунків та інших операцій. З іншого боку, індивідуальний туризм з економічної точки зору дуже вигідний для туристських фірм, так як дає більш високі доходи в розрахунку на одного туриста в порівнянні з доходами від групових турів. Тому в стратегії фірми повинні бути знайдені певні місця як для групового, так і для індивідуального туризму.
Групові тури більш дешеві, доступні масовому туристу, але в групових поїздках кожен їх учасник зобов'язаний підкорятися встановленому для групи порядку пугешествія. Створення привабливого туристського продукту є першою і найважливішою задачею турфірми. Ця сфера діяльності туристських підприємств безпосередньо пов'язана з виробничими процесами. Товарна політика підприємства вимагає прийняття узгоджених рішень між виробництвом і реалізацією (комерцією), а також рішень, що стосуються асортименту турів, програм обслуговування і кількості туристського продукту.

Технологія розробки туру.
Технологія розробки туру включає в себе наступні етапи:
1. Маркетингові дослідження (виявлення потенційних можливостей та формування туру):
- ПЕСТ аналіз (політичні, економічні, соціальні, технологічні сили);
- ПНВУ (переваги, недоліки, можливості, загрози);
- Сегментація ринку (мотивація, цілі) - «назва туру».
Географія маршруту (перспективне планування туру):
- Виявлення ресурсно-технічного забезпечення туру (основні
додаткові об'єкти показу, транспорт, харчування, розміщення);
тип маршруту (лінійний, радіальний, кільцевий).
Договірний етап (укладати договори з партнерами). На цьому етапі відбувається визначення партнера або постачальника послуг. У договорі вказують: предмет договору, основні умови, права і обов'язки постачальника, відповідальність сторін, порядок розрахунків, юридичні адреси сторін, форс-мажор.
2. Договір з готельним підприємством повинен містити:
3. - Вартість номерів, їх бронювання;
4. - Знижки;
5. - Умови розміщення;
6. - Графік заїздів;
7. матеріальна відповідальність.
Договір з підприємством харчування включає:
8. - Кількість одночасно обслуговують туристів;
9. - Регулярність і величина харчування;
10. - Зразкові ціни;
11. - Матеріальна відповідальність.
12. 4.Інформаціонно-методичне забезпечення туру:
13. - Складання картки транспортного маршруту;
14. - Опис маршруту (вербальне опис, умови прийому та обслуговування);
- Графік руху по маршруту (розклад);
15. - Документ «Умови прийому та обслуговування туристів».
16. Умови про розміщення: які номери, кімнати або каюти, скільки людина може проживати, санітарно-побутове обслуговування - наявність каналізації, пралень, душ або ванни в номерах.
17. Умови харчування: ресторан, кафе, буфет - адреса і віддаленість від місця проживання, план харчування.
18. Програма туристсько-екскурсійного, культурно-дозвіллєвого обслуговування: дні обслуговування, перелік тем екскурсій і заходів, тривалість екскурсій в астрономічних годинах, вартість екскурсій):
- Карта-схема маршруту;
19. - Довідкові матеріали по маршруту;
20. - Різна інформація для складання пам'ятки для туристів, що виїжджають за кордон, пам'ятка для менеджера;
21. - Опис технологічних особливостей туру (щеплення від СНІДу, малярії, азіатська готель, Діснейленд і т.д.);
22. - Пам'ятки про терміни подачі заявок (на авіаквитки, проживання, харчування, знижки на групу);
23. - Заявка бронювання туру (дата, № замовлення, відповідальна особа, назва туру, інформація про туристів російський і латинський варіант, № закордонного і російського паспорта, транспорт, час, рейс, клас, можливі зміни, країна, місто, дата прибуття і вибуття, готель, назва, клас, тип номерів, харчування, екскурсії);
- Інформаційний листок, в якому міститься така інформація:
1) маршрут - екскурсія, тип маршруту, транспорт, розміщення, тривалість, короткий опис;
2) пакет послуг;
3) додаткова інформація.
5. Розрахунок вартості путівок та випуск до реалізації (калькуляція). Вартість путівки розраховується наступним чином:
- Транспортні послуги - всередині маршрутний транспорт, трансфер (доставка туристів від місця збору групи до терміналу основного перевізника), екскурсії;
- Проживання (вартість множиться на ночі);
- Харчування;
- Зарплата (гіди, екскурсоводи, керівник групи);
- Відрахування в позабюджетні фонди (26% ЕСН і збір на страхування від нещасних випадків);
- Екскурсійне обслуговування;
- Квитки на культурно-розважальні програми;
- Накладні витрати (10 - 20%);
- Разом витрат;
- Нарахування прибутку (10 - 40%);
- Нарахування ПДВ на суму витрат і прибутку;
- Вартість путівки разом з ПДВ.
6. Просування туру на ринок (інструменти просування):
- Реклама (каталоги, брошури, зовнішня реклама, реклама в ЗМІ, в пункті продажу);
- Стимулювання продажів (різні матеріали для прямої пошти, проспекти по конкретному напрямку - метод підтримки);
- Зв'язки з громадськістю (оформлення прес-релізів і публікацій віддаються в інформаційні служби, комітети);
- Прес-конференції та прес-демонстрації;
- Ілюстративні розповіді з описом - іміджева стаття;
- Презентації;
- Ознайомчі тури;
- Виставки, ярмарки, науково-практичні конференції;
- Різні відеофільми.
7. Етап реалізації путівок (формування агентської ланцюга).

Стандарти якості тур обслуговування визначаються системою стандартизації і сертифікації.

Розробка і формування турпродукту «Домбай».
Турфірма «Золотий Овен» один з лідерів туристичного ринку в м. Геленджику. Юридична та фактична адреса м. Геленджик, вул. Морська, 8. Тури, які розробляються і пропоновані самою фірмою, а також іншими туроператорами, користуються популярністю у споживачів. Одним з таких турів є триденна поїздка до Домбай з екскурсійним обслуговуванням, ночівлею та дворазовим харчуванням.
При розробці турпродукту «Домбай» турфірма «Золотий Овен» виконувала функції організатора і творця комплексного продукту. Етапи роботи: розробка задуму (ідеї) туру; пошук і відбір партнерів і постачальників, формування основного і додаткового комплексу послуг, експериментальна перевірка туру. На першому етапі розроблявся задум (ідея) туру, визначалася його цільова спрямованість з орієнтацією на певного споживача, вибирався сезон і зразкове наповнення основного комплексу послуг. Був обраний зимовий сезон, з причини того, що Домбай володіє прекрасними рекреаційними ресурсами саме в зимовий час.
Для реалізації найбільш привабливих ідей був необхідний пошук і відбір постачальників і партнерів. При цьому вони повинні були відповідати інтересам і вимогам туроператора щодо обслуговування туристів.
Потім відбувалося формування основного і додаткового комплексів послуг, що включаються в тур. Цей етап передбачав дії по комплектації туру з послуг партнерів або постачальників на основі їх реальної пропозиції. Експериментальна перевірка туру - заключний етап його формування, на якому практично готовий туристичний продукт підлягає своєму випробуванню.
Початок маршруту попередньо обмовлялося і було місцем збору групи. Клієнта інформують про ціни, умови проживання, особливості регіону, дають інформацію про готелі, рекомендації та слушні поради, надають буклети та рекламні проспекти.

Таблиця. Перелік робіт з розробки турпродукту «Домбай»

№	Найменування роботи	Виконавець
	Пошук ідей	Колектив
	Розробка задуму продукту і його перевірка	Відділ з туризму
	Розробка стратегій маркетингу	Відділ маркетингу
	Розробка туристичного продукту	Менеджер напрямку
	Впровадження продукту на туристський ринок	Менеджер напрямку
	Постановка цілей збутової стратегії	Головний менеджер
	Вибір каналів збуту	Головний менеджер
	Визначення адресата	Відділ маркетингу

Розробка маршруту включала в себе такі основні етапи:
1) дослідження туристських ресурсів по передбачуваній трасі маршруту;
2) маркетинг ринку на туристські послуги з даної трасі маршруту;
3) визначення типу маршруту;
4) побудова ескізної моделі маршруту;
5) прив'язка маршруту до пунктів життєзабезпечення;
6) розробка схеми безпеки на маршруті;
7) розробка паспорта маршруту; узгодження паспорта з відповідними службами;
8) пробна обкатка маршруту та внесення необхідних змін;
9) затвердження паспорта маршруту.
Після розробки маршруту йде укладення договорів (контрактів) з перевізниками. Але фірма «Золотий Овен» має власний автопарк, в якому налічується 6 автобусів марки «Міцубісі».
У процесі розробки маршруту відбувалася інтенсивна переписка з приймаючою стороною, обговорювалися умови прийому та обслуговування туристів, умови бронювання готелів, узгодження дат заїздів та час прибуття, затвердження гідів.
Договір з готельним підприємством - готель «Домбай» містить: вартість номерів, їх бронювання; знижки; умови розміщення; графік заїздів; матеріальна відповідальність.
Договір з підприємством харчування їдальні готелю включає:
- Кількість одночасно обслуговують туристів;
- Регулярність і величина харчування;
- Зразкові ціни;
- Матеріальна відповідальність.
Вартість цього туру склала 4500 $ на людину з умовою проїзду в автобусі на 20 осіб.
У вартість туру входять:
- Вартість проживання - 2100 $ на людину (700 $. В добу),
- Вартість харчування (сніданок, вечеря) - 400 $ на людину,
- Оплата екскурсовода - 1500 $ на групу, що становить 75 $ на людину,
- Транспортні витрати - 600 $ на людину,
- 30-процентний прибуток фірми і витрати, які включаються до собівартості.
Мета даного проекту полягає в тому, щоб зробити дешевше тур і збільшити обсяг продажів. Запланована кількість осіб обслуговуваних на місяць становить 100 з розрахунку кожного тижня по 1 автобуса. Збільшення обсягу продажів планується підвищити шляхом зниження цін і інтенсивністю рекламної компанії.
Даний варіант розрахунку не є остаточним. Фірма на свій розсуд може варіювати рентабельністю та вартістю туру для підвищення свого прибутку і зменшення терміну окупності.

Дата добавления: 2015-08-27