ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ ЛЕПЕШКИ НА ЗАВТРАК — ПЫШНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДУШИСТЫЕ
Тесто:
250 мл кефира;
ч. л. сахара;
одно яйцо;
100-120 г тертого сыра;
примерно 350 г муки "Пудов" (у кого нет-добавляем 0,5 ч. л. соды); возможно, муки понадобится меньше;
растительное масло для жарки.
Для начинки можно взять любую колбаску (ветчину), натертую на крупной терке, либо сыр сулугуни, либо брынзу с зеленью и чесночком.
У меня был адыгейский сыр (200 г), два зубочка чеснока и пучок зелени.
Делаем тесто: смешиваем кефир с солью, сахаром и содой, тщательно перемешиваем. Далее добавляем тертый сыр и муку. Вымешиваем тесто; оно получается очень мягкое и нежное.
Делаем начинку.
Тесто делим на шесть равных шариков Каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку.
Защипляем. 
Переворачиваем, аккуратно раскатываем, накалываем вилочкой.
Обжариваем с одной стороны.
Потом с другой
Складываем лепешки друг на друга, промазывая сливочным маслом.
koolinar.ru
Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 33 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Основы русскаго фашизма. 6 страница | | | Вкуснейший слоеный салат! |