HD – High Digestibility

Energy Diet

Высокотехнологичный многокомпонентный продукт, созданный человеком, а не существующий в природе. Это сбалансированный, или так называемый «идеальный» продукт питания, созданный на основе компонентов природного происхождения.

Например, в качестве красителя в одном из вкусов ED используется порошок свеклы. А для получения нужной консистенции добавляется камедь целлюлозы и тары – натуральный загуститель растительного происхождения. Она и функции загустителя в продукте выполняет, и волокна привносит.

Продукт, дополнительно обогащенный витаминами и микроэлементами. Кроме того, часть витаминов привносится в ED непосредственно натуральными ингредиентами: например, ацерола содержит витамин С, королевское желе – витамины группы В.

При разработке Energy Diet стояла задача:

- использовать такие компоненты, чтобы продукт соответствовал потребностям человека и был максимально приближен к тому, что дает природа.

Продукт призван решать проблему быстрого, полезного и безопасного питания, продлевая тем самым человеку годы активной жизни. В природе не существует продукта, в котором сочетались бы необходимые человеку белки (растительные плюс животные), жиры, углеводы, клетчатка, витамины.

- обладает высокими потребительскими свойствами: имеет приятные вкус, цвет, запах, консистенцию.

Программы

Баланс питания

Ежедневное употребление Energy Diet, пусть даже раз в день, способствует улучшению самочувствия и нормализации пищевого статуса

Для тех, кто живет в напряженном ритме, Energy Diet готовится за несколько минут. При активном образе жизни, когда бывает некогда или негде перекусить, порция коктейля или супа не только поддерживает жизненные силы, но и помогает сохранять желудок здоровым.

Спорт

Energy Diet в рационе спортсменов помогает наращивать мышечную массу и быстро восстанавливать силы после тренировки

Коррекция веса

В зависимости от схемы включения Energy Diet в ежедневный рацион, возможна коррекция веса в сторону его уменьшения или набора

ED для тех, кто хочет избавиться от проблем с лишним или недостающим весом.

«Вес минус», направлена на похудение (когда продукт используется ВМЕСТО обычной пищи), заставляют организм использовать собственные жировые запасы. Такой подход исключает чувство усталости, голода и нервозности, которыми обычно сопровождаются ограничительные режимы питания.

«Вес плюс», направлена на увеличение веса (когда продукт используется в ДОПОЛНЕНИЕ к обычной пище), позволяют постепенно набирать недостающую массу.

СОСТАВ:

Белки (протеины)Строительный материал

Составы Energy Diet HD содержат в разных пропорциях – в зависимости от вкуса:

животные белки – концентрат молочных протеинов высокой гаммы;

растительные белки - полученные из изолята протеинов гороха и сои.

Energy Diet - содержит 18 стандартных аминокислот, в том числе все незаменимые - восемь (триптофан, фенилаланин, лизин, треонин, валин, лейцин, изолейцин и метионин) которых организм не может вырабатывать самостоятельно.

Отсутствие даже одной незаменимой аминокислоты приостанавливает образование белков. Организм начинает потреблять аминокислоты из белков соединительной ткани, мышц, крови и печени, что приводит к расстройствам пищеварения, слабости, депрессии, а также жировой дистрофии печени.

Жиры (липиды)Здоровая кожа и крепкие нервы

Соевое масло в сравнении с другими растительными маслами содержит рекордное количество витамина Е1 (токоферола) – природного антиоксиданта. Обладает высокой биологической активностью и усваивается организмом на 98%.

Содержание витамина Е в 100 г масла:

114 мг – в соевом,

67 мг – в подсолнечном,

13 мг – в оливковом.

Масло сои лидирует и по количеству микроэлементов (более 30-ти), является носителем ненасыщенных жирных кислот, среди которых — линолевая кислота, тормозящая рост раковых клеток.

Свободно от холестерина!

Углеводы (сахара)Энергия и активность

Energy Diet HD содержит:

декстрозу (глюкозу), моментально усваиваемую организмом;

а также крахмал и мальтодекстрины, которые усваиваются в течение дня.

Баланс «быстрых» и «медленных» углеводов обеспечивает надежный источник энергии и силы. Доза углеводов в Energy Diet высчитана таким образом, чтобы вся предназначенная организму энергия полностью усваивалась (в частности, мозгом и мышцами), а не откладывалась в виде жира. Такая комбинация позволяет избегать чувства усталости, оставаясь в рамках контроля калорийности рациона.

Пищевые волокна (клетчатка)Очищение организма

Energy Diet HD содержит натуральные пищевые волокна: камедь, полученную из зерен тары, и инулин цикория.

Обеспечивая чувство насыщения, клетчатка при этом улучшает проходимость желудочно-кишечного тракта, способствует поддержанию нормального биоценоза кишечника и оказывает детоксикационное (очищающее) действие.

Витамины и минералы – это Иммунитет и долголетие

Формула Energy Diet HD содержит 11 минералов и 12 витаминов. Среди них: железо, медь, цинк, йод, селен, большое количество кальция. А также: витамины группы В; витамин Е – «ловец» свободных радикалов; витамин А – активный участник обмена веществ, помощник нашего зрения.

Сбалансированный коктейль жизненно важных элементов способствует балансу питания, позволяет избежать дефицита необходимых веществ в организме и оптимизирует все обменные процессы.

Представьте, что

на завтрак вы съели примерно следующее: около килограмма творога, два с половиной килограмма яблок, выпили три литра молока….

Но даже умудрившись все это употребить, вы все равно съели мало! Потому что еще не получили всех витаминов и минералов, которые содержатся в одной порции ED и каждый день требуются организму.

Итак, одна порция Energy Diet содержит столько же:

витамина Д

как 3,2 л молока

кальция

как 0,5 л кефира

витамина Е

как 850 г творога

витамина С

как 300 г яблок или 600 г баклажанов

витамина РР

как 120 г говядины или 2,4 кг яблок, или почти 1 кг шиповника

железа

как 2 л яблочного сока или 750 г зеленого горошка или около 650 г репчатого лука, или 200 г изюма, или 325 г куриного мяса

белка

как 3 стакана молока или 70 г говядины, или 50 г сыра, или 2 яйца

Ацерола и королевское желе - этоТонус и восстановление

Ацерола (карибская черешня) – природный источник витаминов и микроэлементов, превосходящий по содержанию витамина С практически все фрукты. Оказывает антиоксидантное, тонизирующее и восстанавливающее действие при общем состоянии усталости, режимах снижения веса, инфекционных и вирусных заболеваниях. Используется для физической подготовки спортсменов.

Королевское желе – молочко, выделяемое молодыми пчелами-кормилицами, оно содержит большое количество витаминов группы В, минералов и микроэлементов, аминокислот, ненасыщенных жирных кислот. Королевское желе усиливает поглощение кислорода тканями, в частности, тканями мозга; оказывает на организм общеукрепляющее действие и повышает сопротивляемость к внешним агрессиям (холод, стрессы); снижает перепады настроения и стимулирует стабильность эмоционального состояния.

Комплекс ферментов Высокое усвоение

Комплекс ферментов улучшает пищеварительные процессы в желудочно-кишечном тракте, способствует быстрому расщеплению и более полному усвоению белков животного и растительного происхождения.

HD – High Digestibility

Быстрое усвоение дает возможность разгрузить желудок, освободить его от лишней работы, сохраняя при этом активность собственных пищеварительных ферментов организма.

Миф первый

Energy Diet – 100% натуральный продукт

Натуральным может быть огурец, растущий у бабушки на грядке, и то при условии, что никакими химикатами эти грядки не удобрялись. Говоря о сложных продуктах, созданных человеком с использованием современных технологий, употреблять характеристику «стопроцентно натуральный продукт» – некорректно. Почему?

Energy Diet – продукт, созданный человеком, а не существующий в природе. Это сбалансированный, или так называемый «идеальный» продукт питания. В природе не существует продукта, в котором сочетались бы необходимые человеку белки (растительные плюс животные), жиры, углеводы, клетчатка, витамины.

Energy Diet – продукт многокомпонентный. При его разработке стояла задача: использовать такие компоненты, чтобы продукт соответствовал потребностям человека и был максимально приближен к тому, что дает природа.

Energy Diet – продукт, дополнительно обогащенный витаминами и микроэлементами. Кроме того, часть витаминов привносится в ED непосредственно натуральными ингредиентами: например, ацерола содержит витамин С, королевское желе – витамины группы В.

Energy Diet обладает высокими потребительскими свойствами: имеет приятные вкус, цвет, запах, консистенцию. Как этого добиться? Например, в качестве красителя в одном из вкусов ED используется порошок свеклы. А для получения нужной консистенции добавляется камедь целлюлозы и тары – натуральный загуститель растительного происхождения. Она и функции загустителя в продукте выполняет, и волокна привносит.

Таким образом, корректно говорить, что Energy Diet – высокотехнологичный продукт, созданный на основе компонентов природного происхождения.

Миф второй

Заменители пищи – сплошная химия

Химия – наука о превращении веществ, и всякое превращение элементов под воздействием тех или иных факторов имеет отношение к этой науке: будь то химия пищевого производства, химия пищеварения или химия рационального питания. Поэтому заявление «химия – вред» является, мягко говоря, безграмотным. Вред не от химии, а от тех, кто неразумно, неправильно, во вред человеку использует ее достижения, включая в составы продуктов запрещенные компоненты в запредельных количествах или используя технологии, небезопасные для здоровья.

В современном мире вместе с развитием технологий пищевого производства, параллельно и неизбежно, происходит развитие:

исследовательской базы для проверки безопасности этих технологий,

законодательной базы для разрешений или запретов на их использование.

Все компоненты Energy Diet разрешены в пищевой промышленности и при производстве ED они проходят строгий контроль качества. Их количество не выходит за рамки разрешенной ежедневной нормы потребления. В этой сфере российское законодательство самое строгое, куда жестче, чем европейское, а Energy Diet прошел процедуру государственной регистрации и имеет все разрешительные документы на его бессрочный оборот на территории России.

Качество Energy Diet поддерживается многоуровневой системой внутреннего контроля. Кроме того, как на любом пищевом производстве, проводятся и независимые внешние проверки государственными контролирующими органами Франции.

Состав ED на 100 % разрешен законодательно, при этом он совершенствуется и будет совершенствоваться, доказательство тому – история продукта. Поводом для изменения состава может стать рекомендация закона – так из продукта, производимого для России, ушла гуарана. А может послужить и репутация компонента – так из ED ушел подсластитель аспартам, который, кстати, законодательно в России не запрещен.

И производители, и обладатели торговой марки уверены: ED обязан быть эффективным и безопасным. Эти люди, кроме того, что создают и продвигают продукты Energy Diet, являются еще и потребителями ED. Так что причины для хорошего качества – не только маркетинговые… А предела совершенству, как известно, нет.

Миф третий

Energy Diet слишком «молод», нет статистики его использования …

Торговая марка Energy Diet отсчитывает свою историю с 2003 года, но история самого продукта началась раньше. «Отец-создатель» ED Жан-Мари Бланше разработал первое питание – для профессиональных спортсменов – 27 лет назад. Через некоторое время, совершенствуя продукт и расширяя целевую аудиторию, он создал функциональное питание, которое не только могло удовлетворять потребности спортсменов, но также использоваться человеком в повседневной жизни. Так что за торговой маркой Energy Diet стоит позитивный опыт использования, измеряемый десятилетиями.

В августе 2009 года по инициативе компании NL состоялось турне команды BeautySane по пяти городам России. В Москве, Ростове, Екатеринбурге, Новосибирске и Хабаровске состоялись обучающие информационные семинары разработчиков и производителей EnergyDiet.

Жан-Мари Бланше:

– Моей первой профессией была работа со спортсменами: я занимался их питанием и психологической подготовкой. Именно для них я изобрел продукт, которого до этого не существовало. Он позволял им сохранять силу и энергию, и в то же время помогал терять вес. Результаты оказались просто невероятными. Участвуя в международных соревнованиях, спортсмены были в лучшей своей форме, и, самое главное, они лучше восстанавливались после всех этих нагрузок. Так я создал пра-пра-прадедушку Energy Diet. У спортсменов были жены или подруги. И они, можно сказать, отобрали у своих спортсменов продукт. Женщины сказали: «Раз это подходит им, значит, может подойти и мне. Мне это нужно не для спорта, я просто хочу соблазнять».:) Успех со спортсменами был большим, но с их дамами он оказался ошеломительным!

Миф четвертый

ИФ Energy Diet лечит от всех болезней…

Не лечит!!! Energy Diet – это сбалансированное питание, а не лекарство. Energy Diet разработан для здоровых взрослых людей, и при наличии проблем со здоровьем мы настоятельно рекомендуем использование ED согласовывать с врачом.

Но тогда чем объяснить оздоровительный эффект, в котором убеждаются люди, регулярно употребляющие продукт? Всё просто. Когда вы начинаете питаться правильно, чудеса оздоровления творит не продукт, а сам ваш организм, который наконец-то получает сбалансированное сочетание необходимых для своего здоровья компонентов. При сбалансированном питании улучшаются процессы усвоения и переработки пищи, создаются условия для нормализации веса, что в свою очередь приводит к нормализации артериального давления, холестерина, сахара крови.

А еще включение Energy Diet в рацион ведет к сокращению объемов потребляемой пищи, режимное питание помогает контролю калорийности еды, в итоге начинает меняться пищевое поведение человека, он приобретает полезные привычки. Как вы думаете, будет его организм при этом оздоравливаться? Конечно, будет.

Так что Energy Diet никого не лечит, он просто помогает, «научает» относиться к своему рациону разумно. И каждый сам делает выбор: продолжать есть «что попало» и «как попало», неустанно расширяя арсенал домашней аптечки, или все-таки усвоить, что здоровье начинается с правильного питания.

Жан-Мари Бланше:

– Инновация четвертого поколения Energy Diet заключается в том, что он содержит комплекс ферментов High Digestibility. Благодаря ему усвоение Energy Diet стало еще лучше, он способствует расщеплению молочных белков. Это инновация, которая принадлежит только NL, она защищена и запатентована во многих странах.

Миф пятый

Energy Diet нужен и подходит всем без исключения.…

Energy Diet – продукт многокомпонентный, поэтому ограничения на его использование, безусловно, есть, и они связаны как раз с компонентами, образующими его состав.

Так на вкусах ED Кофе и ED Капучино стоит ограничение «противопоказаны детям до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам пожилого возраста, а также лицам, страдающим повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, при повышенном артериальном давлении». Это требование обусловлено тем, что вкусы содержат кофеин.

Еще одно заблуждение: Energy Diet не может быть причиной пищевой аллергии. Может.

Например, если вы не переносите йод, вам нельзя есть ни ED, ни йодированную соль, ни морскую капусту. Для всех пищевых продуктов действуют одни правила: вызывать аллергическую реакцию способна абсолютно любая еда. Поэтому если вы склонны к аллергиям, изучите состав и подберите тот вкус, который вам подходит.

Energy Diet создавался как заменитель пищи для здоровых людей, если вы определенно не можете отнести себя к этой категории, то обязательно согласуйте состав продукта, указанный на этикетке, с лечащим врачом. Если никаких ограничений по компонентам в вашем случае нет, тогда Энерджи Диет, давая полноценное питание, будет участвовать в оздоровлении вашего организма.

Ольга Радионова, руководитель группы информационной поддержки, научный консультант NL по продукции здоровья:

– Поскольку пища напрямую связана с состоянием нашего организма, понятно, что при каких-то заболеваниях врач назначает специальную диету. Например, при тяжелых заболеваниях печени и почек белок в пищу нужно не добавлять, а ограничивать. Ограничения по белку могут назначаться и при наличии некоторых видов опухолей. Такую диету нельзя рассматривать как сбалансированную – это специальное лечебное питание, в котором могут быть жесткие ограничения по определенным продуктам и специальные рекомендации. Поэтому при наличии серьезных проблем со здоровьем все параметры рациона – в том числе возможность и необходимость использования ED – надо согласовывать с врачом!

Energy Diet создавался для взрослых людей. Коктейль не может использоваться для питания детей раннего возраста и уж тем более заменять молочную смесь.

А вот в рационе подростков он присутствовать может. Многие детские проблемы – дефицит веса, снижение успеваемости, недостаток внимания, проблемы с пищеварением – напрямую связаны с особенностями питания. К тому же растущему организму требуется гораздо больше питательных веществ, белка, витаминов, минералов и аминокислот, чем взрослому, и Energy Diet – оптимальный путь их получения.

Миф шестой

- Energy Diet нужно есть ради пользы, потому неважно – нравится тебе вкус или нет…

Принятие пищи – процесс не только физиологический, но и психологический. Контролировать свой рацион гораздо проще, если то, что вы едите, вам нравится. В гамме вкусов Energy Diet есть сладкие, есть соленые. Есть более жидкие коктейли, есть более густые. Есть горячие жидкие блюда – супы, есть плотный омлет, который можно приготовить на второе.

Существует четкая инструкция по приготовлению Energy Diet, она указана на этикетке продукта, но ничто не мешает вам экспериментировать, естественно, в разумных пределах. Есть любители разводить коктейль не молоком, а кефиром. Это допустимо. Некоторые предпочитают готовить суп не на молоке, а на овощном бульоне. Только в этом случае необходимо помнить, что пищевая ценность порции уменьшается на калорийность и пищевую ценность недобавленного молока.

Жан-Мари Бланше:

– Почему нужно разводить Energy Diet именно молоком? При разработке ED мы создавали сбалансированный продукт и заранее учитывали калории и компоненты, которые будут привноситься в порцию ED, разведенную на молоке. То же самое и со вкусом. Все вкусы разработаны с учетом того, что продукт будет разбавляться молоком.

Наконец, у потребителей накопилось огромное количество вариантов смешивания вкусов. Смешивают ваниль и красные фрукты, овощи и курицу, грибы и томат – иногда получаются удивительные открытия... Так что поклонники продукта знают: в гамме Energy Diet не 15 вкусов – их значительно больше! Главное – соблюдать пропорции. Для приготовления одной порции требуется 1 мерная ложка продукта (одного или смеси вкусов – на ваше усмотрение) и 200 мл молока 1.5%-ной жирности.

Миф седьмой

Такой маленькой порцией я не наемся …

Есть такая детская загадка. Вопрос – сколько яиц можно съесть на пустой желудок? Ответ – одно! Потому что после этого желудок уже не пустой… Мы неимоверно растягиваем свои желудки, старательно «заедая» все жизненные неприятности… В порции Energy Diet содержится белок, являющийся естественным блокиратором голода, а также достаточное количество клетчатки – растительных пищевых волокон, которые при взаимодействии с жидкостью увеличиваются в размерах, поддерживая чувство сытости. Так что если вы не будете стремиться набить желудок, а станете рассматривать факт приема пищи как приятный процесс заправки организма хорошим «топливом», то с насыщением все будет в порядке…

Распространенным является и такой вопрос – а могут ли продукты гаммы Energy Diet заменить все остальные продукты в рационе?

Продукты – нет. Прием пищи – могут. Согласно Европейскому пищевому кодексу, продукты гаммы ED относятся к категории заменителей пищи, способных полноценно заместить в рационе один или несколько ее приемов. Energy Diet – сбалансированное питание, которым можно питаться долго. Но человек не может и не должен отказываться от обычной еды: мяса, рыбы, овощей, фруктов, да и сладостей, в конце концов! Energy Diet не вытеснит с вашего стола обычную еду, он поможет начать относиться к своему рациону разумно.

Жан-Мари Бланше:

– Energy Diet является заменителем питания. Это очень важно. ED полностью заменяет прием пищи. Он дает организму все необходимые питательные вещества. В природе не существует такого продукта, который был бы таким же комплексным, это просто невозможно. С Energy Diet вы можете удовлетворить потребности организма в макро- и микроэлементах.

Миф восьмой

Energy Diet – волшебный порошок, и я мгновенно похудею…

Energy Diet, конечно, волшебный порошок, но чтобы похудеть, надо: во-первых, иметь к этому повод – лишний вес, а во-вторых, поставить себе цель. После чего употреблять продукт в соответствии с необходимой программой, она называется Старт. Если же проводить вечера у телевизора с бутылкой пива в одной руке и с пакетом чипсов в другой, то Energy Diet точно не даст результата. Более того, если вы начнете использовать ED не вместо обычной пищи, а вместе с ней, то фактически вы начнете выполнять программу по набору веса.

Золотое правило похудения – надо меньше есть – работает и в программах Energy Diet, они предполагают ограничение калорий. Но! При этом ограничении вы сохраняете работоспособность и активность, потому что получаете все необходимые для нормальной и здоровой жизни ингредиенты. Кто хоть раз в жизни худел, жестко ограничивая себя в количестве еды, знает, что сопутствующие результаты – это снижение жизненного тонуса, серый цвет лица, повисшие мышцы и т.д. В результате ты, может быть, и худой, но мрачный, вялый, некрасивый...

Чтобы определиться с выбором – включать в свой рацион Energy Diet или нет – посмотрите все преимущества продукта, а еще пройдите экспресс-тест и проверьте: попадаете ли вы в ту группу людей, которым просто необходимо задуматься о своем ежедневном питании. Ведь в отличие от героев компьютерных игр у каждого из нас всего одна жизнь. А уж как ее прожить – выбор каждого…

Целлюлоза

Целлюлоза является главной составляющей частью растений, её функция состоит в построении клеточных оболочек и придания ей жесткости. Именно от латинского названия «celulla», что обозначает «клетка», и пошло название целлюлозы. Без неё растения не имели бы собственного «скелета», поддерживающего их эластичность и прочность.

В волокнах хлопка содержится около 98% целлюлозы. Также ней богаты волокна конопли и льна. В древесных волокнах её содержится около 50%.

Из целлюлозы производственным методом изготавливается писчая бумага, вата, и хлопчатобумажная ткань. Вату изготавливают из очищенного хлопка. При выделении целлюлозы из природных материалов она представляет собой волокнистое твёрдое вещество, которое не растворяется в обычных растворителях (вода, слабые кислоты).

Как и крахмал, целлюлоза относится к природным полимерам, они имеют практически идентичную химическую формулу.

В природных волокнах молекулы целлюлозы ориентированы вдоль волоконной оси, то есть они располагаются в одном направлении. Образующиеся между ними водородные связи обеспечивают большую прочность этих волокон. При прядении льна или хлопка волоконца прочно соединяются в длинные нити. Это объясняется тем фактом, что молекулы в целлюлозе хоть и имеют линейную структуру, но могут менять свое упорядоченное расположение на более хаотичное.

Крахмал, так похожий на целлюлозу, в отличие от неё, является важным элементом питания человека. Причина невозможности употребления чистой целлюлозы в пищу состоит в том, что ферменты, которые способствуют гидролизу крахмала, не воздействуют на связи между молекулами целлюлозы.

Целлюлоза в значительных количествах содержится в молодом горохе, в пшеничной муке, отрубях, зеленых бобах, капусте, брюссельской капусте, брокколи, в болгарских перцах, моркови, яблоках, кожуре огурцов.

Камедь целлюлозы -универсальный гидроколлоид для улучшения вкусовых характеристик

- камедь целлюлозы представляет собой высокоочищенный полимер, растворяющийся в холодной воде, полученный из целлюлозы.

‐ это универсальный рентабельный способ увеличения вязкости напитков. - камедь целлюлозы очень быстро гидратируется, и, таким образом, является отличным выбором для быстрорастворимых безалкогольных напитков и горячего шоколада.

- камедь целлюлозы помогает стабилизировать определенные белки и позволяет изготовить более стабильные напитки при низких значениях рН.

Гуаровая камедь

Гороховое дерево, из которого получают камедь это стручковое растение, порой достигающее двух метров с полыми стеблями. Его цветки собираются в кисточки, а бобы, достигающие 5-10см имеют кремовые семена. Обычно урожай горохового дерева собирают в октябре.

- обладает огромным перечнем полезных свойств. Принято считать его физиологическим слабительным, которое нормализует работу кишечника, желудка и пищеварительного тракта, стабилизируя ее микрофлору. Также, данное вещество способно понижать уровень холестерина в крови, а также дитоксифицировать организм.

Еще гуаровая камедь оказывает реакции, тормозящие развитие ожирения и атеросклероза

Активными действующими веществами гуара являются жирные кислоты и галактоманнан. По химическому содержанию гуаровая камедь является природным полисахаридом и содержится в бобах горохового дерева. Именно эти бобы являются основной причиной культивации данного вида растений.

Одной из важных особенностей, гуаровой камеди - сдерживание аппетита, а также понижение уровня жиров, лицеридов и липоретеидов, благодаря своим абсорбирующим свойствам.

Исследования Иерусалимских ученых Израиля по исследованию галактоманнана показали, что гуаровой камеди, присущи свойства гипогликемических средств, уменьшающих интенсивность всасывания сахара в желудке, что, как известно широко используется в профилактике и лечении диабета. Это может сделать прорыв в науке и вывести ученых на абсолютно новый уровень исследования такого заболевания, как сахарный диабет.

Функциональные свойства камеди тара - во многом схожи со свойствами гуаровой камеди и камеди рожкового дерева, так как камедь дерева тара также является галактоманнаном, состоящим из остатков галактозы и маннозы в соотношении 1:3.

Камедь тара легко растворяется в воде. При одном и том же значении концентрации горячий раствор камеди тара более вязкий, чем растворы камеди гуара или камеди рожкового дерева. Камедь тара позволяет удерживать дисперсные системы в стабильном состоянии достаточно продолжительное время. С другими гидроколлоидами камедь тара проявляет свойство синергизма.

Дата добавления: 2015-11-04