Дж. Герберт

Но он, глупец, богатства те

Напрасно расточил…»

Ход урока:

1. Организационный момент

2. Подготовка учащихся к работе на основном этапе.

3. Мотивация и целеполагание.

4. Актуализация знаний.

5. Коллективное изучение темы по поставленным вопросам в микрогруппах по предложенному плану.

6. Изучение нового материала.

7. Закрепление материала

8. Задание на дом

9. Рефлексия.

1. Организационный момент (внешняя и внутренняя готовность учащихся, доведение дежурным о начале урока, о количестве присутствующих и отсутствующих, по каким причинам).

2. Подготовка учащихся к работе на основном этапе.

Здравствуйте, ребята. Я рада приветствовать вас на уроке химии. Химии, которую любят многие, и на уроке, которого ждут с нетерпением.

3. Мотивация и целеполагание.

Всюду в нашей жизни мы встречаемся с органической химией: мы едим продукты химической промышленности, мы одеваемся непосредственно в ее результаты: ацетатный шелк, искусственную шерсть, изделия из кожзаменителя и многое другое. Остановимся! Сколько еще вокруг всего того, что нам дает органическая химия: кроме одежды, обуви, еды, органическая химия дает нам жизнь. Да, да, да - жизнь! Ведь, благодаря именно этой химии мы можем проводить сложные операции (наркоз), лечить ангину и просто ставить уколы, где в качестве антисептика мы выбираем этиловый спирт. Сегодня на уроке мы с вами познакомимся с представителями класса одноатомных спиртов. С их характерными свойствами, областями применения, способами получения.

4. Актуализация знаний.

Для достижения целей урока нам необходимо вспомнить материал по классу: «Основания. Щелочи. Гидроксиды».

Фронтальная беседа.

- Что такое основания? Приведите примеры.

- Изобразите гидроксильную группу и объясните ее химическое строение?

- Какие характерные свойства обуславливает гидроксогруппа? Уравнения реакций.

5. Коллективное изучение темы по поставленным вопросам в микрогруппах по предложенному плану.

Что, по вашему мнению «спирты»?

Какие названия спиртов вам известны?

Пользу или вред наносят людям представители ряда спиртов?

Какие области применения спиртов вы можете назвать?

6. Изучение нового материала.

«Знать хорошее важнее, чем знать многое»

Ж.Ж. Руссо

На сегодняшнем уроке мы познакомимся с классом кислородсодержащих веществ «Одноатомными спиртами», с их гомологическим рядом, строением, особенностью функциональной группы и природой связи в ней, расширим представления о взаимном влиянии атомов на примере одноатомных спиртов.

Рассматривать вопросы сегодняшней темы мы будем по следующему плану:

· Получение и применение одноатомных спиртов.

· Алкоголь и алкоголизм

· О чем говорят данные картинки? Существуют частные способы, которые позволяют получать конкретные продукты.

Один из них вам, пожалуй, знаком.

Это одна из самых древних реакций, известных человечеству

Посмотрите на слайд 4 (виноград, картофель, целлюлоза и др.)

Предполагаемый ответ: сбраживание сахаристых веществ.

Запишите реакцию получения этанола:

Сырье: пищевые крахмалсодержащие продукты: зерно, фрукты, овощи, древесные опилки, отходы бумажно-целлюлозной промышленности.

Какое сырье используется для производства спиртов?

Углеводороды природного газа, нефти

4. Информационная справка

Справка:

мировое производство

СН3ОН - 30 млн. тонн в год (настоящее время)

С2Н5ОН - 240 млн. тонн

- Вам известно, что обе эти жидкости токсичны, зачем производить так много яда?

· Общие способы получения спиртов:

Самопроверка

Работа с текстом учебника.

Рассмотрите рисунок на спиртосодержащую продукцию и заполните таблицу «Применение спиртов»

Области применения

Свойства

1. Химическая промышленность

Химические свойства

А) взаимодействие с карбоновыми кислотами - получение эфиров

Б) получение алкадиенов(р. Лебедева) – каучука – резины

В) производство уксусного альдегида - уксусной кислоты

2. Медицина

Растворитель, дезинфицирующее средство

3. Парфюмерия

Растворитель, дезинфицирующее средство

4. Топливо (горючее для двигателей

внутреннего сгорания)

Горит, высокое октановое число горючей смеси

Р.горения:

5. Пищевая промышленность

(изготовление спиртных напитков)

Учитель помогает ученикам увидеть проблему (подводит к ней) и предлагает ее сформулировать.

Проблема:

Огромные масштабы производства и употребление населением всего мира токсичного вещества

6. Алкоголизм и его последствия (слайд 8)

Остановимся подробнее на этом несоответствии.

Цель:

химическим путем подтвердить вредное влияние алкоголя на организм человека;

установить последствия злоупотребления алкоголем;

высказать свою точку зрения на бытующие в народе высказывания по поводу употребления алкоголя, аргументировать свою позицию.

7. Последствия алкоголизма (слайды 15,16)

8. Химическое подтверждение вредного воздействия алкоголя на организм.

Вывод: алкоголь вызывает разрушение эритроцитов, тем самым, нарушая газообмен в организме.

7.3. Метаболизм спирта. Какие превращения происходят со спиртом в организме?

От 70 до 95 % алкоголя окисляется в печени.

CH3COH - ацетальдегид (в 10-30 раз токсичнее спирта, алкогольная интоксикация)

CH3COOH – уксусная кислота – образуется при окислении Б,У,Ж естественным путем, её накопление нарушает равновесие в обмене веществ, это проявляется в ожирении печени.

Вывод: алкоголь участвует в обмене веществ, значит, может вызвать физическую зависимость.

7.4. Дегидратирующее действие спирта

Почему после употребления алкоголя человек хочет пить? Роль воды для организма.

Спирты оттягивают молекулы Н2О от белков. Белки, потеряв гидратную оболочку дегратируются, это ведет к нарушению их биологической активности. Соответственно это вызывает раннее старение и дряблость клеток.

Между молекулами спиртов и воды образуются водородные связи.

Часто жажда утоляется соленой жидкостью. Почему?

Нарушение транспорта ионов Na+ и К+.

7.5. Наркологическое действие

Дифильные молекулы обладают наркологическим свойством.

Мембраны живых клеток тоже состоят из дифильных молекул. Поэтому молекулы ROH взаимодействуют с ними и влияют на их проницаемость, это ведет к нарушению нервных импульсов. На этом основано наркотическое действие алкоголя.

Дата добавления: 2015-10-02