Рецепт крахмальных блинчиков с начинкой

Лаваш готовый

Курица
1-2 Луковица
Рис – 500 г
1 стакан сухофруктов(черная слива, изюм, абрикос)
300 мл топленого сливочного масла.
куркума, кориандр

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Полуготовый рис вылить в дуршлак, чтобы вся вода стекла.

Курочку отделяем от мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем в казане на топленом сливочном масле с луком. Солим, посыпаем куркумой, кориандром по вкусу.
Сухофрукты моем и замачиваем водой.
Смазываем дно и стенки казана топленым маслом. Выстилаем лаваш. (Лаваш уложить так, чтобы небыло зазоров и чтобы свисал с краёв кастрюлки). Опять смазываем маслом.Засыпаем рис. Поливаем растопленным маслом. Затем выкладываем сухофрукты. Их надо предварительно отжать от лишней воды. выкладываем обжаренную курицу с луком.Сверху то же засыпаем рис. Закрыть рис свисшим лавашом. Поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 180°C до готовности и поджаристой корочки. Готовый плов перевернуть на блюдо
Нарезать ножом как торт.

Подсолничник

1)всё слоями!первый слой маринованные шампиньоны,второй слой лук мелко нарезанный,третий слой сыр на тёрке,четвёртый яйца,каждый слой мазать майонезом,с боку чипсы лэйс,а вместо семечек_ оливки!!!

2) огурцы свежие соломкой,грибы жар с луком,мясо курицы варенок,морковь по корейски,сверху семечки шелушеные и по краям чипсы прингл))

Китайская лапша,так и называется фунчоза,там написано на упаковке как его сварить.
Обжарить курицу(можно отварить),туда потом эту лапшу залить соевым соусом,потушить не много и готово.
Вкусно и не калорийно.

Ингредиенты для "Классический французский омлет"

Масло сливочное — 50 г

Яицo куриное — 3 шт

Специи (Соль, белый перец)

Рецепт:

Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла на медленном огне, то есть масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать. В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности, сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены, пены вообще не надо добиваться. В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой. постоянно помешиваем, чтобы яйца не приготовились раньше времени. Солим и перчим (белым перцем) по вкусу. Я не добавляла специи вообще, так как омлет очень нежный и не хочется его осквернять яркими вкусовыми добавками. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть. Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать облет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручиваем именно когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светным (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку, швом вниз. Омлет получается особенным... нежным, пористым.

Приятного аппетита!

рецепт крахмальных блинчиков с начинкой

2 стак. молока,
1 яйцо,
крахмал картофельный(до образования кефирной консистенции)
соль пол чайной ложки и немного совсем сахара
немного раст. масла
для начинки фарш свинина-говядина 50\50 или зельц

для теста все смешать чтоб не было комочков от крахмала, на разогретую сковороду, чуть чуть смазанную маслом небольшим половником выливаем тесто, и вертим сковородку чтоб тесто растеклось по всей поверхности, на среднем огне выпекаем до появления светло-коричневых краешков и снимаем блин со сковородки сложив пополам или на четверть. (с др стороны печь не нужно!) когда остынут выложить в них начинку (сколько душе угодно!) и свернуть как на картинке. с зельцем выходит очень сочно, а с мясом очень сытно))

Маник

1 кг. манки
1л. сметанки
1ч.л. разрыхлителя
1ст. сахара
1 пачка мака
ванилин
2 яйца
изюм (по желанию)
Все смешать и поставить в теплое место на 1 час.
Выпекать до золотистой корочки)

Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

1 банка маринованных опят
пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
3 яйца
майонез

Приготовление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
- 1 слой – маринованные грибочки;
- 2 слой – зеленый лук;
- 3 слой – нарезанная кубиками ветчина;
- 4 слой – нарезанный кубиками картофель;
- 5 слой – мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

Банановый торт
-1 кг бананов;
-1 кг пряников(я брала медовые, и желательно не очень круглые, а приплюснутые);
-большая банка сметаны высокой жирности;
-сахар по вкусу.
Сначала сделать крем:всю сметану вылить в литровую банку, насыпать туда же сахар(берете на глаз, чтоб в банке было и сметаны и сахара поровну, если не любите очень сладкое, то сахара меньше и тд), закрыть банку капроновой крышкой и тщательно протрясти банку, крем будет готов когда сахар растворится.
Затем разрезать все пряники вдоль и нарезать кружочками бананы.
Начинаем выкладывать тортик:1)выкладываем пряники; 2)хорошенечко их промазываем кремом; 3)на крем выкладываем кружочки бананов и т.д. пока какой-нить из ингредиентов не закончится))
приятного аппетита)

Ингредиенты:

три стакана молока
два стакана муки
два яйца
сливки
50 граммов сливочного масла
филе куриное – 500 грамм
луковица
сахар, соль
раст. масло
сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями

Приготовление:

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.
Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

Дата добавления: 2015-10-24