Читайте также:
|
ü ПОТРІБНО
ü 2 скл. молока, 10 ст. л. цукру, 1 скл. з гіркою волоських горіхів, 2 ст. л. какао-порошку, шматочок вершкового масла (15-20 г), 4 ст. л. з гіркою просіяного борошна.
ü ПРИГОТУВАННЯ
ü Найдовший етап в приготуванні домашньої нутелли - подрібнення горіхових ядерець. Я перетирала на спеціальному млині, але можна зробити це і за допомогою терки або кухонного комбайна. Чим дрібніше будуть горішки, тим ніжніше вийде крем.
ü Молоко потрібно закип'ятити в ковшу, об'ємом не менше 2-х літрів. Чудово, якщо він буде зі зручною ручкою, тому як при варінні ласощів його потрібно буде постійно мішати. Поки молоко трошки остигає, можна з'єднувати сипучі інгредієнти.
ü Спершу у горіхи потрібно додати цукор і какао і ретельно їх перемішати. В отриману суміш потрібно додати борошно і знову ретельно перемішати. У ємність з сухою сумішшю необхідно потроху додати половину обсягу молока і перемішати до однорідної маси так, щоб не було грудочок.
ü Повинна вийти не дуже густа маса красивого шоколадного кольору з вкрапленнями горіхової крихти. Її потрібно перелити в посуд з рештою молока і поставити на невеликий вогонь. Коли нутелла закипить, вогонь потрібно зменшити до мінімуму і варити її, постійно помішуючи, 3-4 хв.
ü Вона буде ставати більш густою, тому важливо стежити, щоб вона чіплялася до дна і стінок. Готову пасту потрібно зняти з вогню і додати шматочок вершкового масла. Залишилося тільки дочекатися, поки ласощі охолонуть, перекласти їх у відповідну вазочку з кришкою.
ü Ну а далі, як кому подобається - з булочкою, печивом або намазуючи на скибочки хліба. Приємного смаку!
Нутелла готується дуже швидко, а продукти для її приготування є практично на кожній кухні. Час приготування: 30 хвилин (при наявності вже очищених горіхів час скорочується вдвічі).
Сайт. Shefkuhar.com.ua
Дата добавления: 2015-09-02; просмотров: 40 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Рига - Стокгольм - Вильнюс | | | Мой Пушкин |