Цель и задачи преддипломной практики

Программа

Преддипломной практики

для студентов специальности 100103.65

«Социально-культурный сервис и туризм»

Москва, 2013

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

Роль и место преддипломной практики в подготовке специалиста по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».....................
Статус преддипломной практики в рамках профессионально-образовательной программы по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»……
Цель и задачи преддипломной практики…………………………..……………….…
Содержание преддипломной практики………..…………………………………….…
Обязанности студента–практиканта (дипломника)……………………………….....
Организация преддипломной практики…………………..……………………….…..
Информационная база для написания отчета о прохождении преддипломной практики……………………………………………………………………………………
Составление и защита отчетов о преддипломной практике…..…………………….
Последовательность расположения материалов по преддипломной практике…..
Приложения………………………………………………………….………………….…

Роль и место преддипломной практики в подготовке специалиста по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Программа преддипломной практики разработана для студентов, обучающихся в НОУ ВПО «МПСУ» по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» в соответствии с квалификационными требованиями к выпускникам, установленными государственным стандартом высшего образования по данной специальности с учетом необходимости формирования указанных в стандарте качеств и компетенций будущего специалиста.

Выпускник по специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм должен отвечать следующим требованиям:

· знать возможности современных научных методов познания природы и владеет технологиями, необходимыми для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;

· знать основы современных дисциплин о человеке, его потребностях; методы удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида, семьи и общества;

· знать законодательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой;

· знать эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, умеет учитывать их при разработке экологических и социокультурных проектов;

· знать нормы деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

· быть способным продолжать обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде;

· обладать знаниями по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий;

· иметь научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, владеет умениями и навыками физического самосовершенствования;

· знать возможности современных информационных технологий и владеет методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в социально-культурном сервисе и туризме;

· принимать участие в организации, планировании и совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывает мероприятия по повышению эффективности их деятельности;

· принимать управленческие решения в рамках компетенции и осуществляет связь с общественностью; участвует в работе по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров служб социально-культурного сервиса и туризма;

· понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы, определяющие конкретную область его профессиональной деятельности, видит их взаимосвязь в целостной системе знаний; внедряет современные научные знания, передовые технологии в социально-культурном сервисе и туризме, рекреации и других сферах деятельности;

· в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей; умеет приобретать новые знания, использовать современные научные технологии;

· быть способным обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму;

· уметь разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;

· уметь использовать несколько иностранных языков при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма;

· обеспечивать комплексное обслуживание потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма;

· владеть приемами и методами формирования системы межличностного общения;

· обладать знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в социально-культурный сервис и туризм;

· владеть знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг социально-культурного сервиса и туризма;

· обеспечивать систему мер по повышению качества оказываемых услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма;

· владеть знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности.

Сочетание данных требований формирует важнейшие социально-культурные, общепрофессиональные и инструментальные компетенции будущего специалиста.

Выполнение указанных квалификационных требований в современных условиях возможно только при обеспечении практикоориентированного образовательного процесса, в котором учебная работа постоянно подкрепляется взаимодействием с реальной деятельностью предприятий отрасли, в условиях конкурентной внешней среды.

Объектами профессиональной деятельности выпускника по специальности 100003.65 «Социально-культурный сервис и туризм» является удовлетворение потребностей человека в социально-культурных и туристских услугах.

В соответствии с предусмотренными видами профессиональной деятельности специалиста по сервису и туризму по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» студент должен быть подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:

· сервисная,

· организационно-управленческая,

· научно-исследовательская,

· образовательная.

В соответствии с государственным стандартом и учебным планом НОУ ВПО «МПСУ» программа прохождения преддипломной практики по специальности рассчитана на 6 недель, с 3 февраля по 16 марта 2014 года, по всем формам обучения.

Цели преддипломной практики:

· соотнесение теоретических знаний, полученных в аудиторных занятиях с реальной деятельностью в условиях отрасли;

· взаимодействие и сотрудничество преподавателей, студентов и профессионалов отрасли в процессе их совместной учебной и практической деятельности, способствующие эффективности всего образовательного процесса и направленное на обеспечение отрасли высококвалифицированными специалистами;

· приобретение студентами опыта и навыков конкуренции на рынке труда;

· обеспечение сбалансированности между когнитивным (познавательным) освоением учебных дисциплин и овладением практическими навыками в сфере коммуникаций, творческого и критического анализа;

· существенное усиление креативной направленности образовательного процесса на подготовку компетентных кадров сферы туризма и сервиса;

· обеспечение преемственности отечественных традиций высокого уровня фундаментальности высшего образования и формирования системности профессионального мышления и активной жизненной позиции выпускника российского вуза, будущего специалиста в сфере экономики, сервиса и туризма;

· обеспечение степени свободы обучающихся в выборе ими различных индивидуализированных траекторий формирования социально-культурных, общепрофессиональных и инструментальных компетенций.

Статус преддипломной практики в рамках профессионально-образовательной программы по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»

Преддипломная практика является одним из важнейших элементов учебно-образовательной программы и составной частью учебного плана по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».

Преддипломная практика – завершающий этап в подготовке специалистов. Согласно ГОС ВПО, преддипломной практике отводится 6 недель. В соответствии с учебным планом студенты очной формы обучения по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» проходят преддипломную практику на 5-м курсе, студенты очно-заочной и заочной форм обучения - на 6-м курсе.

Перед выходом на преддипломную практику группа студентов в соответствии с расписанием и нормативными сроками приглашается на собрание. Руководство деканата и выпускающей кафедры по специальности дают разъяснения по правилам прохождения, оформления и защиты преддипломной практики, отвечают на вопросы студентов.

После собрания студентам предоставляется пакет электронных документов «Преддипломная практика по специальности СКСиТ», содержащий Программу практики и Бланки для оформления документов по итогам прохождения практики.

Цель и задачи преддипломной практики

Цель преддипломной практики – предоставить возможность студентам закрепить полученные в вузе знания и приобрести практические навыки работы по специальности.

В число задач преддипломной практики входят:

· закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами по общепрофессиональным и специальным дисциплинам;

· совершенствование практических навыков, полученных в процессе обучения и предыдущих этапов практики - учебной и производственной - по специальности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма;

· выполнение конкретных заданий на конкретном предприятии с целью повышения эффективности его деятельности;

· сбор данных для отчета по преддипломной практике;

· сбор данных для выполнения дипломной работы по индивидуальному заданию.

Содержание практики

Для выполнения поставленных задач студенту-практиканту необходимо:

· ознакомиться с предприятием, с его учредительными документами и материалами по перспективам его развития;

· изучить структуру предприятия;

· описать основные функции производственных, экономических и управленческих подразделений;

· ознакомиться с организацией планирования основной деятельности предприятия;

· изучить нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия;

· изучить документацию финансовой отчетности, порядок ее составления и предоставления;

· изучить систему бухгалтерского и управленческого учета на предприятии;

· проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия за отчетный период;

· провести анализ деятельности предприятия по вопросам темы дипломной работы;

· разработать и согласовать с руководителем практики от предприятия предложения по совершенствованию деятельности и повышению экономической эффективности предприятия.

Обязанности студента – практиканта (дипломника)

Студент при прохождении преддипломной практики обязан:

· полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики, включая индивидуальное задание;

· выполнять действующие на предприятии правила внутреннего распорядка;

· пройти инструктаж и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

· посещать собрания, проводимые на предприятии (собрания акционеров, пайщиков, трудового коллектива и т.д.);

· выполнять и нести ответственность за выполненную работу на предприятии по поручению руководителя практики наравне со штатными сотрудниками;

· вести дневник практики по этапам;

· представить на кафедру письменный отчет о выполнении преддипломной практики и индивидуального задания вместе с отзывом, подписанным руководителем практики от предприятия;

· защитить основные положения, отраженные в отчете.

Дата добавления: 2015-08-27