Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000.

Предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и ёмкостей колбасным фаршем всех видов и любой консистенции.

Технические характеристики

Производительность при производстве варёных колбас в мерную оболочку, диаметре оболочки 85 мм и длине батона 320 мм, не более.............1600кг/ч

Производительность при производстве варёных колбас совместно с клипсатором КН-22, диаметром оболочки 85 мм, длине батона 320 мм (~2 кг) и работе без наложения петли при выработке одной гофрированной оболочки, не более………………………………………..900 кг/ч

Теоретическая производительность при производстве варёных колбас по свободному истечению фарша, не более..........................................6730 кг/ч

Вместимость бункера.......................................................................0,3 м³

Установленная мощность................................................................8,25 кВт

Габаритные размеры: - длина..........................................................1280 мм

- ширина......................................................1160 мм

- высота.........................................................1840 мм

Занимаемая площадь.........................................................................1,48 м²

Масса шприца.....................................................................................560 кг

Коэффициент автоматизации должен быть не менее.............................0,67

Предельное остаточное давление в вакуумной системе не менее.....0,02МПа

Диапазон регулирования рабочей скорости подачи.............................4-100%

Диапазон регулирования величины разовой дозы.........................100-25000 г

Диапазон регулирования величины паузы.........................................0,02-5,0 с

Количество электродвигателей....................................................................2

Максимальный уровень звука не более................................................110 Дба

Устройство и принцип работы

1- Вакуумный насос

2- Пульт управления

3- Гайка

4- Цевка

5- Насадка

6- Корпус вытеснителя

7- Прижим

8- Щека

9- Фиксатор

10- Крышка

11- Вакуумметр

12- Полка

13- Вакуумный выключатель

14- Сетевой переключатель

15- Клапан сброса вакуума

16- Клеемник

17- Фаршесборник

18- Силовая панель

19- Пневморазъём для клипсатора

20- Электроразъём для клипсатора

21- Корпус

22- Бункер

23- Хомут

24- Выключатель подколённый

25- Подножка

26- Частотный преобразователь

27- Болт заземления

28- Опора

Принцип работы шприца заключается в следующем: мясной фарш из бункера под действием собственного веса и разряжения, создаваемого вакуумной системой, попадает в нагнетательную часть корпуса вытеснителя и транспортируется винтами, вращаюшимися в противоположные стороны, к цевке, через которую наполняет оболочку.

Дата добавления: 2015-08-27