Вегетарианские «рыбные» котлеты

Картофельные котлеты Любите вкусно покушать? Смотрите онлайн видео рецепты без регистрации на tvigle.ru Яндекс.Директ

Рецепт этих замечательных вегетарианских «рыбных» котлет прислала читательница VegetariaRecept.ru Аля. Очень рекомендую приготовить! Думаю, любители вегетарианской «жареной рыбы» и «ухи» их особенно оценят.

Вегетарианские «рыбные» котлеты

Состав:

• 5 шт среднего картофеля
• 400-500 гр адыгейского сыра (или панира)
• 4 листа нори (сухие водоросли для суши)
• соль
• специи: асафетида, черный перец, куркума (по 1/2 ч. ложки или по вкусу)
• гороховая или пшеничная мука

Приготовление вегетарианских «рыбных» котлет:

1. Картофель отварить «в мундире» и остудить.

Отваренный картофель

1. Адыгейский сыр и очищенный картофель натереть на крупной терке. По объему их должно быть примерно одинаковое количество.

Натертые сыр и картофель для вегетарианских котлет

1. Лист нори разрезать вдоль на 4 полоски, сложить их вместе и разрезать еще раз вдоль. Затем порезать поперек и добавить к сыру и картофелю.

Порезанные сушеные водоросли нори

1. Перемешать все. Добавить соль, специи и еще раз хорошо перемешать.

Смесь для приготовления вегетарианских «рыбных» котлет

1. Из получившейся массы сформировать котлетки.

Сформированные вегетарианские котлеты

1. Обвалять их в гороховой муке (если нет гороховой, можно и в пшеничной). Даже если не обваливать в муке, все равно получится очень вкусно.

Обваливание в муке «рыбных» котлет

1. Разогреть сковороду с растительным или топленым маслом и обжарить их под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Обжаривание вегетарианских «рыбных» котлет

Вот и все! Эти вегетарианские котлеты получаются со вкусом и запахом рыбы. Совсем несложное, но потрясающе вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде. Очень хорошо сочетается со сметаной. Попробуйте обязательно!

Вегетарианские «рыбные» котлеты готовы
Источник: http://vegetarianrecept.ru/zakuski/vegetarianskie-rybnye-kotlety.html

---

Дата добавления: 2015-08-26