Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Методи виробничого навчання.

Електромагнітне випромінювання. Спектр електромагнітних випромінювань. Заходи захисту від дії електромагнітного випромінювання. | Машини для обробки м’яса. | Технологія приготування страв і гарнірів з картоплі, овочів, грибів. | Характеристика уроку виробничого навчання. | Інфрачервоне випромінювання. Нормування дії на організм. Основні види захисту віж інфрачервоних променів. | Способи охолодження харчових продуктів. Види холодильного обладнення. | Технологія приготування закусок і холодних страв. | Можливість використання інформаційних технологій у навчальному процесі. | Зміст і мета охорони праці. Законодавча та нормативна база України про охорону праці. | Організація приміщень для обслуговування відвідувачів. |


Читайте также:
  1. I. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентов.
  2. I. Организационно-методический раздел
  3. II. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
  4. IV.Учебно-методическое и информационное обеспечение учебного процесса
  5. V. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ НО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
  6. VI. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
  7. VII. Методическое обеспечение библиотечной деятельности

Загальні вимоги до методів виробничого навчання. Успішне проведення занять з учнями залежать від методів їх прийомів навчання, що застосовуються майстром виробничого навчання.

Методи виробничого навчання повинні відповідати наступним вимогам:

· Виховує характер виробничого навчання;

· політехнічна спрямованість виробничого навчання, проведення навчання на основі продуктивної праці учнів; доступність і посильність навчання, врахування вікових та індивідуальних особливостей учнів;

· поєднання наочності і пізнавально - творчим, розвиваючими,характером навчання;

· систематичність і міцність засвоєння знань, навичок і умінь у виробничому навчанні.

Під методом виробничого навчання слід розуміти основні способи спільної взаємопов'язаної діяльності майстра і учнів, з метою досягнення учнями професійної майстерності, виховання у них сумлінного ставлення до праці, розвитку творчих здібностей.
Методи виробничого навчання мають свої особливості, що відрізняють їх від методів теоретичного навчання. Визначається своєрідністю характеру, зміст та організації навчально - виробничої діяльності учнів у майстернях, на робочих місцях підприємств. в органів управління машинами і т.д. Це залежить і від різноманітності форм організації виробничого навчання, характер професій та інших умов.
Якщо на уроках теоретичного навчання переважають фронтальні форми, коли викладач повідомляє більш-менш завершений навчальний матеріал всім учням групи, в процесі виробничого навчання найчастіше доводиться проводити занять з окремими підгрупами, ланками і індівідуально.Прі виборі методів навчання слід виходити з того, що основними джерелами інформації у всякому навчальному процесі є слово, тобто усна і письмова мова, чуттєвий образ, тобто наочність, і практична діяльність. У зв'язку з цим можна виділити три групи методів виробничого навчання: словесні, наочні і практичні.
До словесних методів належать розповідь і пояснення. бесіда, робота з технічною літературою. Усне і письмове інструктування. Виробничі семінари.
Наочні методи - показ майстром трудового процесу, прийому, демонстрація різних об'єктів, посібників і засобів, самостійні спостереження учнів.
Практичні методи - вправи у виконанні трудових дій. Трудових завдань, робіт та ін В основі яких лежить самостійна практична діяльність учнів. Можна виділити в особливу групу такі методи, як рішення виробничо - технічних завдань, лабораторно - практичні роботи, самострільні виконання виробничих завдань проблемного характеру. а також навчання на тренажерах. Крім перерахованих груп загальних методів виробничого навчання деякі фахівці виділяють групу методів перевірки та контролю знань, навичок і вмінь у виробничому навчанні. Як правлю, методи навчання реалізуються за допомогою різних прийомів, так метод показу трудових дій може застосовуватися з використанням таких прийомів, як підготовка учнів до спостереження, розчленування трудового процесу. Ізольований показ окремих елементів, уповільнення темпу робочих рухів, словесний опис і пояснення показуваного, демонстрація наочних посібників. перевірка сприйняття за допомогою питань, пробне виконання дій окремими учнями.

2. Словесні методи виробничого навчання.

а) Розповідь і пояснення. Застосування майстром словесних методів і методичних прийомів впливу словом сприяє повноцінному засвоєнню учням виробничо - технічних знань, розвитку в них здатності правильно сприймати й осмислювати навколишнє виробничу дійсність. Майстер користується живим словом. Застосовує будь-який метод виробничого навчання; таких методах, як розповідь і пояснення живе слово, монологічна усне мовлення становлять основу.
Розповідь, як словесний метод являє собою виклад у формі розповіді й опису властивостей і ознак праці, а також їх змін у ході технологічних процесів. Для ефективності розповіді можливе застосування прийомів, що підтримують увагу учнів: записи в зошитах, виконання схем, креслень, графіків. При цьому бажано, щоб записи виконувались учням не під диктовку. а самостійно. Під час розповіді можливе використання наочних посібників, учням можуть ставити питання для перевірки розуміння, ними сообщаемого матеріалу. Мобілізації їх уваги.
Пояснення - це виклад, що має характер міркувань і доказів, обгрунтувань тих чи інших ознак, властивостей предметів, а також явищ і процесів.
В ході пояснення особливостей трудової операції майстер дає аналіз її складу і структури. Обгрунтовує призначення та способи виконання окремих прийомів, порівнює досліджувану операцію з уже відомими учнями. Пов'язує нове з наявними у них досвідом. При цьому пояснюється особливості тієї чи іншої операції. Правила безпеки праці. Характер використання обладнання та інші питання, пов'язані безпосередньо до практичної діяльності учнів.
У виробничому навчанні знову ж таки на відміну від теоретичного розповідь і пояснення найчастіше об'єднується. При цьому розповідь є основною для пояснення і зазвичай йому передує. У відокремленому вигляді розповідь застосовується порівняно рідко. Так як майстрові необхідно більше пояснювати, ніжрозповідати, це вимоги програми виробничого навчання.
У ході навчання рідко доводиться використовувати роз'яснення, різновид пояснення, що відноситься до окремих частих питань. Майстер вдається до додаткових роз'яснень. Якщо учнів недостатньо зрозуміли суть основного пояснення і, виконуючи вправи, припускаються помилок.

б) Інструктаж і бесіда. Інструктаж - найважливіша форма методичного керівництва навчанням в ПУ. У інструктажі поєднується різні методи навчання, але переважає словесне викладення у вигляді пояснення, вказівок і застережень від помилкових дій, разом з тим широкого застосовуються показ прийомів і засобів наочності. Натуральних об'єктів.
Інструктаж проводиться як правило, для тих учнів, які вже мають початкові знань та навички. Майстер інструктує учнів для того. Щоб дати вказівки, як використовувати наявний у них досвід і позіхань в нових зв'язках і поєднаннях, зазвичай наближаються до виробничими умовами. Інструктаж повинен мативказівки про можливі неполадки в роботі устаткування, помилках у виконанні дій, порушення правил технічної експлуатації, правил безпеки праці.
У міру навчання інструктаж ставати основною формою методичного керівництва учням з боку майстра і стає все більш коротким: даються лише основні вказівки, все більшого значення набуває письмовий інструктаж, тобто письмові інструкції, які спонукають учнів до самостійного прийняття рішень. При використанні в ході інструктажу прийомів показу і демонстрації, не слід зловживати наочністю, щоб інструктаж не перетворився на цікаве видовище.
Не можна також перетворювати інструктаж на суцільні застереження, другі найчастіше робляться "про всяк випадок" Коли в інформації про майже неймовірних випадках наслідків помилок і порушень можуть загубиться дійсно можливі в реальних умовах помилки і неполадки.
Бесіда - як самостійний метод навчання, застосовується дуже широко. Бесіда дозволяє легше. Чим шляхом усного викладу, навчити учнів правильно застосовувати їх знання і практичний досвід, правильно застосовувати їх знання і практичний досвід надає великі можливості для розвитку уваги, допитливості, інтересу до навчання. Умовно розрізняють 3 види бесід. Бесіди з вивчення нового матеріалу. У таких розмовах майстер, спираючись на знання, практичний досвід і спостереження учнів. Підводить їх до розуміння нового, до самостійних правильних висновків і узагальнень. Всі основні положення майстер формулює сам, але іноді вони досить повно і правильно можуть бути сформульовані у відповідях учнів, що забезпечує не тільки засвоєння нових знань, але й здатність самостійного вирішення виробничо - технічних завдань.
У бесідах. Проводяться для узагальнюючих повторень, вирішуються питання закріплення, поглиблення і систематизації знань учнів з певної теми. За найбільш складних питань спеціальні бесіди проводяться для поточного повторення.
Третій вид бесіди, що проводиться для перевірки знань учнів, використовується при контролі й оцінці результатів виробничого навчання. Такі бесіди доцільно проводити в розгорнутій формі, коли всі учні залучаються до роботи, задаючи питання відповідає. Виправляючи і додаючи його відповіді.
Бесіди всіх видів повинні відповідати таким вимогам, як правильна організація виклик учнів (необов'язково в алфавітному порядку). спонукання учнів до активної участі в обговоренні питань. Диференційований підхід до більш сильним, середнім і відстаючим учням при постановці питань відповідної складності.

в) Письмове інструктування. Найбільш поширений вид роботи з друкованим текстом в ході виконання практичних завдань та робіт. Особливо широкого поширені такі варіанти письмового інструктування, як інструкційні карти, карти - завдання, інформаційні карти і т.д.
При розробці інструкційних матеріалів слід враховувати. Що вони не є простою пам'яткою. А служать засобом організації пізнавальної діяльності. При цьому чисто текстові, тобто словесні інструкції краще замінити картами з схематичними малюнком. Схемами, умовними (кодовими) позначеннями. Це не тільки скорочує розміри карт, але і сприяє великої чіткості окреслення та запам'ятовуванні послідовності дій.
Окрім письмових інструкцій широко використовуються різні види виробничо - технічної документації-креслення, схеми. технічні умови, технологічні карти, інструкції по налаштуванню налагодження обладнання і т.д. У цьому випадку учні повинні вміти користуватися додатковою літературою, зокрема технічнимидовідниками. У зв'язку з цим необхідно пояснити правила користування довідниками, показати, як знаходити в них необхідні дані. Як робити необхідні записи їх розрахунки за формулами та таблицями.
Слід ширше використовувати у виробничому навчанні домашнє завдання в ході підготовки до чергової теми або для повторення у зв'язку з майбутнімиконтрольними роботами або іспитів При цьому читання книг та інших посібників має сприяти розвитку вмінь відбирати необхідний матеріал.

 


Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 133 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Технологія приготування солодких страв і напоїв.| Організація охорони праці в навчально-визовних закладах.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)