Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Определение теплопритоков в камере и подбор холодильного оборудования

Читайте также:
  1. A. Обесценение активов: его определение и признаки
  2. I. Определение победителей
  3. IV. Определение участников аукциона
  4. а подбор каких специалистов стоит обратить особое внимание. Как вы подбирали ключевых сотрудников? Какую схему работы и зарплаты (оклад, или оклад и % и т. д.) вы практикуете?
  5. абота над сочинением по четвёртому направлению «Связь поколений: вместе и врозь». Обсуждение тем и подбор произведений для аргументации.
  6. адание 7. Подбор параметра.
  7. айте определение профессии

Организация работы в пункте отправления

Разработка схемы планировки холодильного склада

Разработкой технологии производства работ на холодильнике предусматривается предварительная планировка размещения и специализации камер хранения и схема взаимодействия основных технических служб. Примерная схема планировки холодильного склада с автомобильным и железнодорожным подъездом приведена на рисунке 5.1.

 

     
 
 
 

 


Рисунок 5.1 – Примерная схема планировки холодильного склада

Согласно заданию на курсовую работу, рассчитываются основные параметры холодильной камеры для мяса мороженного.

Емкость холодильной камеры:

, (5.1)
где - суточное поступление груза т/сутки;
  - планируемый срок хранения груза, 10 сут;
  - коэффициент резерва для сглаживания неравномерности поступающего грузопотока и продолжительности хранения груза, =1,2.
(5.2)
где     годовой грузопоток на станцию 195000 тонн;
      доля перевозимого груза, 8%.
         


Тогда суточное поступление груза на станцию составит

Емкость холодильной камеры равна

Потребная площадь камеры холодильника:

,
где – коэффициент, учитывающий дополнительные площади на проходы, отступы от стен и пр., ;1,2

– удельная нагрузка на 1 м2 площади холодильной камеры, 0,18

 

.

.

По строительной площади определены размеры камеры (принято соотношение длины камеры к ширине: 1×1):

.

Т.к. ширина и длина камеры должны быть кратна шести, то она принята равной , .

Высота холодильной камеры от пола до потолка составляет 5 м.

Схема камеры для хранения мяса мороженного приведена на рисунке 5.2.

Рисунок 5.2 – Схема камеры для хранения мяса мороженного

Площадь пола и потолка составила 144 м2, стен – 60 м2.

Определение теплопритоков в камере и подбор холодильного оборудования

Общее количество тепла поступающее, в камеру определено по формуле:

,
где – теплоприток через ограждения, включая тепло от окружающей среды путем теплопередачи () и тепло солнечной радиации ():


где k – коэффициент теплопередачи ограждения;

F – площадь ограждения;

– соответственно температура снаружи и внутри камеры, ;

,
где – дополнительный нагрев поверхности под действием солнца, для крыши 18 ºC, для южной стены 8,3 ºC (в курсовой работе принято, что наружная стена – южная);

– теплопритоки от продуктов при охлаждении:

,
где – энтальпии в начале и в конце охлаждения, ;

– теплоприток от наружного воздуха при вентиляции в камере:

,
где V – объём камеры;

a – кратность вентилирования;

– плотность воздуха;

– энтальпии наружного воздуха и воздуха внутри камеры соответственно;

Согласно Правил перевозки грузов мясо мороженое не вентилируют, следовательно .

– теплопритоки от дыхания плодов и овощей, .

Исходные данные для определения теплопритоков приведены в таблице 5.1. Расчёт теплопритоков в камере через ограждения сведен в таблицу 5.2.

Таблица 5.1 – Исходные данные для определения теплопритоков в камере через ограждения

Таблица 5.2 – Расчёт теплопритоков в камере

Теплоприток от продуктов при охлаждении:

.

Т.о. общее количество тепла, поступающее в камеру:

.

По рассчитанным теплопритокам установлена потребная хладопроизводительность оборудования:

,
где 1,15 – коэффициент потерь в трубопроводах.

.

Для расчета холодильного оборудования производится тепловой расчет холодильной машины. Исходными данными для расчета, является температура внутри камеры хранения: -10 ºC.


Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 144 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК| принципов Милтона Эриксона

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)