Обмен и функции липидов.

1. Липиды, их классификация. Структура и биологическая роль отдельных классов. Липиды как незаменимые компоненты пищи, норма суточного потребления.
2. Глицеринсодержащие липиды тканей организма. Их виды, химическая структура, значение для организма. Особенности метаболизма глицерофосфолипидов в тканях.
3. Химическое строение и биологическая роль клеточных мембран.
4. Липиды пищи человека. Переваривание липидов в желудочно- кишечном тракте. Всасывание продуктов расщепления в стенку кишечника. Ресинтез триглицеридов в кишечной стенке. Транспорт «экзогенных» липидов из кишечника к органам и тканям.
5. Депонирование и мобилизация жиров в жировой ткани, физиологическое значение и регуляция этих процессов. Транспорт и основные направления использования высших жирных кислот в организме.
6. Бета-окисление высших жирных кислот. Последовательность реакций окисления. Связь окисления жирных кислот с цитратным циклом и дыхательной цепью. Физиологическое значение.
7. Биосинтез и окисление кетоновых тел, биологическая роль этих процессов. Диагностическое значение их определения.
8. Обмен и функции холестерола в организме. Биосинтез холестерола: последовательность реакций до образования мевалоновой кислоты, представление о дальнейших этапах синтеза, регуляция процесса.
9. Транспортные липопротеиды крови: особенности строения, состава, функций липопротеидов разных классов. Изменения соотношения липопротеидов при атеросклерозе.
10. Биосинтез жирных кислот в клетках эукариот, биологическая роль. Представление о работе польмитоатсинтетазы.

ОБМЕН ПРОСТЫХ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ.

1. Роль белков в питании. Пищевая ценность белков. Переваривание белков в пищеварительном тракте. Роль соляной кислоты и протеолитических ферментов в переваривании белков в желудке и кишечнике. Гниение белков в толстом кишечнике.
2. Аминокислотный пул организма: пути его пополнения и основные пути использования аминокислот. Трансаминирование аминокислот, биологическая роль процесса.
3. Дезаминирование аминокислот. Прямое окислительное дезаминирование аминокислот. Трансдезаминирование. Судьба безазотистого остатка аминокислот. Кетогенные и глюкогенные аминокислоты.
4. Декарбоксилирование аминокислот. Биогенные амины, их физиологическое значение. Иноктивация биогенных аминов. Нарушения обмена биогенных аминов при патологических состояниях.
5. Токсичность аммиака. Пути обезвреживания аммиака в организме. Биосинтез мочевины: последовательность реакций, суммарное уравнение. Нарушение процессов обезвреживания, гипераммониемии.
6. Патология обмена простых белков и аминокислот: белковая недостаточность, нарушения обмена при недостаточном поступлении витаминов (С, В₆, В₉ и др.). Врожденные нарушения обмена аминокислот, аминоацидурии.

Дата добавления: 2015-07-25