Управление ассортиментом оптового торгового предприятия и факторы его определяющие

Любое торговое предприятие, как оптовое, так и розничное, имеет дело не с одним каким-то товаром, а с определенной товарной совокупностью, с некой товарной массой. Характеристика состава этой товарной совокупности и взаимосвязей между товарами, ее составляющими, невозможна без определения понятия товарного ассортимента.

В теории и практике торговой деятельности сравнительно давно утвердилось и широко используется достаточно близкое к дословному переводу определение понятия товарного ассортимента. Товарный ассортимент — это набор, совокупность видов, разновидностей и сортов товаров, объединенных или сочетающихся по одному или нескольким признакам. Основными объединяющими признаками, как правило, являются сырьевой, производственный и функциональный.

Классификация товарного ассортимента строится преимущественно по иерархической схеме. При этом главным критерием классификации товарного ассортимента является местоположение товаров (рис. 1.9.). Согласно этому критерию, товарный ассортимент разделяется на два вида:

1. Производственный ассортимент.

2. Торговый ассортимент.

Рис. 1.9. Классификация товарного ассортимента по местоположению товаров

Производственный ассортимент — совокупность товарных линий и отдельных товаров, выпускаемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, а также другими предприятиями-производителями, исходя из их производственных возможностей.

Торговый ассортимент — совокупность товарных групп и отдельных товаров, формируемая предприятиями торговли с учетом их специализации и материально-технических возможностей, а также спроса покупателей.

Торговый ассортимент представляет собой необходимую основу деятельности любого торгового предприятия, тогда как результатом его деятельности является торговая услуга, оказание которой напрямую зависит от того, как был разработан товарный ассортимент торгового предприятия. Основу образования торгового ассортимента, как правило, составляют товарные группы, включающие в себя товары, выпускаемые разными производителями.

Следует отметить, что в сфере торговой деятельности торговый ассортимент принято подразделять на:

· ассортимент товарной группы;

· ассортимент торгового предприятия.

Ассортимент товарной группы — виды и разновидности товаров, входящие в товарную группу.

Ассортимент товарной группы подразделяется на:

· групповой ассортимент;

· внутригрупповой ассортимент.

Групповой ассортимент представляет разновидности товаров разных товарных групп, объединенных по определенным признакам производства или назначения.

Ассортимент торгового предприятия — совокупность видов и разновидностей товаров в торговых предприятиях, сформированная в соответствии с потребностями их покупателей.

Ассортимент торгового предприятия подразделяется на:

· ассортимент оптового торгового предприятия;

· ассортимент розничного торгового предприятия.

Ассортимент розничного торгового предприятия, как и оптового торгового предприятия, в свою очередь, можно разделить на:

· специализированный;

· комбинированный (смешанный);

· универсальный.

Характеристики товарного ассортимента

При разработке товарного ассортимента необходимо учитывать ряд его основных характеристик, рис. 1.10:

· широту ассортимента;

· глубину ассортимента;

· полноту ассортимента;

· новизну ассортимента;

· структуру ассортимента;

· гармоничность ассортимента.

Эти характеристики очень важны при разработке как торгового, так и производственного ассортимента, но особую значимость они приобретают при разработке торгового ассортимента.

Таблица 1.8

Дата добавления: 2015-07-20