|
Читайте также: |
ли наш ребенок толстым, когда вырастет?" Прежде чем им ответить, я срав-
ниваю телосложение родителей и ребенка. Если и мать и отец худощавые, а
у ребенка эктоморфный тип сложения, можно с уверенностью ответить: "Ваш
ребенок, вероятнее всего, сможет есть все, что ему захочется, но при
этом не будет выглядеть толстым". (Заметьте, я не сказал "но не станет
толстым", именно принимая в расчет тип телосложения ребенка.) Но если
маленькие и круглые родители приносят маленького и круглого ребенка и
задают мне такой же вопрос, я отвечаю, что у их ребенка повышенная
склонность к тучности, поэтому они должны принимать соответствующие меры
уже в младенчестве.
Темперамент
Дети становятся толстыми не только потому, что получают много кало-
рий, но и потому, что мало их расходуют. Активные дети, непоседы, как
правило, больше "сжигают" калорий и меньше подвержены риску стать тучны-
ми. Спокойные, тихие дети расходуют меньше энергии и более склонны к
полноте, особенно если и другие члены семьи тоже ведут малоподвижный об-
раз жизни. У высоких, жилистых, активных детей, имеющих таких же родите-
лей, почти нет риска стать толстыми.
Ребенок худеет
Большинство детей в возрасте около 6 мес. круглолицые и полнощекие. В
6-8 мес., когда дети начинают сидеть, ползать и играть, они худеют и еще
более худыми становятся в возрасте от 1 до 2 лет. Дети постоянно нахо-
дятся в движении, их трудно усадить за стол, едят они неупорядоченно и
помалу. В этот период они сильно вытягиваются, у них больше калорий рас-
ходуется на рост, чем на вес. Ушли в прошлое пухлые щечки первых меся-
цев. Теперь перед нами похудевший, начинающий ходить ребенок. И часто
родителей тревожит вес малыша, но вместо прежнего: "Доктор, мне кажется,
он слишком толстый", я теперь слышу: "Доктор, мне кажется, он слишком
худой". Лелейте и любите своих мягких колобков, пока у вас есть возмож-
ность. Скоро они изменятся.
Пять способов, позволяющих регулировать вес ребенка
Не отказывайтесь от грудного кормления. Родители по-разному относятся
к проблеме грудного вскармливания. Одни роются в специальной медицинской
литературе в поисках книг, подтверждающих их собственное предубеждение и
нежелание кормить грудью, другие (и мы в том числе) убеждены, что груд-
ное вскармливание уменьшает риск стать толстым. Последние исследования
показали, что молоко имеет такую особенность, как фактор сытости - свое-
го рода встроенный счетчик калорий, который сигнализирует о чувстве сы-
тости ближе к концу кормления. Естественный стоп-сигнал в женском молоке
передается малышу, и тот чувствует, когда он должен прекратить сосать
(чувство, которое никогда не суждено испытать ни старшим детям, ни
взрослым)
При грудном вскармливании происходит постоянный контроль содержания
калорий в молоке в зависимости от того, как ребенок сосет Если он голод-
ный, то получает высококалорийное молоко, если его мучит жажда или ему
просто нужно успокоиться у груди матери, в этот момент молоко содержит
мало калорий Если грудь "пустая", но ребенку нужно удовлетворить потреб-
ность в сосании, то вырабатывается совсем немного молока Не так обстоят
дела с детьми, находящимися на искусственном вскармливании Не важно, как
ребенок сосет, он всегда получает в изобилии высококалорийную смесь (См
с 132, чтобы познакомиться с тем, как содержание жира и калорий в женс-
ком молоке меняется в зависимости от потребностей ребенка) Кроме того,
сравнительные исследования у детей, находящихся на искусственном и груд-
ном вскармливании, показали, что "искусственники", как правило, раньше
начинают есть твердую пищу и, значит, больше склонны к прибавлению веса
и роста, что может привести к раннему ожирению.
Не торопитесь вводить твердую пищу. Кроме искусственного вскармлива-
ния, есть еще один фактор, повышающий риск ожирения, - раннее введение
твердой пищи Форсируя события в надежде, например, что ребенок будет
крепко спать ночью, мы не только не достигаем цели (см с. 329), но и
воспитываем неправильную и вредную привычку есть на ночь.
Давайте менее калорийную пищу.
Когда ребенок плачет, это не всегда означает, что он просит есть Де-
ти-"искусственники" и малыши, которые рано начинают есть твердую пищу,
получают более калорийное питание, значит, им нужно больше воды Часто
плачущие и неспокойные дети не голодны, просто они хотят пить Давайте им
иногда пить воду вместо молока, смеси или твердой пищи В ней нет калорий
Давая одну только воду, иногда можно успокоить раскричавшегося малыша
Если вода не помогает и к тому же у ребенка всегда хороший аппетит, по-
советуйтесь с врачом Возможно, нужно перевести малыша на менее калорий-
ные смеси В последние годы стали выпускать молочные смеси с пониженным
содержанием жира и менее калорийные, они представляют собой нечто сред-
нее между цельным и обезжиренным молоком.
Пусть ребенок больше двигается. Часто ли вы берете малыша из кроват-
ки, чтобы сделать с ним гимнастику? Большинство детей после пробуждения
постоянно находятся в движении. Когда один известный олимпийский атлет
попытался повторять движения грудного ребенка, он устал уже через час,
дети же занимаются этим ежедневно в течение нескольких часов. Однако не-
которые малыши слишком спокойны - они просто лежат и смотрят, не сучат
ножками, не машут ручками, не ползают, их надо побуждать двигаться. Упи-
танные дети двигаются меньше, что еще больше способствует отложению у
них лишнего жира.
Контролируйте потребление вашим ребенком жирной пищи. Как уже говори-
лось, в первые 2 года жизни можно спокойно давать ребенку пищу, богатую
жирами. Но не следует упускать из виду следующее. В это время вы не
только вводите разнообразные продукты, но способствуете развитию вкуса
ребенка, его предпочтения той или иной пище, и очень вредно скажется
впоследствии его раннее пристрастие к жирной пище. Вот несколько сове-
тов, как избежать этого.
- Забудьте о жареной пище. Запекайте и отваривайте продукты.
- Удаляйте лишний жир из мяса и птицы. Не надо вырезать каждый кусо-
чек жира, но обязательно обрезайте его излишки.
- Давайте ребенку обезжиренные молочные продукты (нежирные сыры, йо-
гурт, творог, кефир). Не рекомендуем давать обезжиренное и снятое молоко
после того, как ваш малыш перестанет употреблять молочные смеси (см.
"Какое молоко давать ребенку?" с. 270), за исключением тех детей, кото-
рые выпивают до 1,5 л молока в день. Малыши любят сливочное масло; заме-
ните его более полезным маслом земляного ореха или авокадо.
ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ
Помимо белков, жиров и углеводов пища грудного ребенка должна содер-
жать и такие ценные вещества, как витамины. В отличие от "большой трой-
ки", эти питательные микровещества непосредственно не снабжают организм
энергией, но помогают поступающей пище лучше выполнять свою работу. Ви-
тамины придают организму жизненные силы (от латинского vita - жизнь); ни
один орган не может функционировать без этих дополнительных помощников.
Нашему организму требуется 13 витаминов: А, С, D, Е и К и 8 витаминов
группы В - тиамин, никотиновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кисло-
та, биотин, фолиевая кислота, В6 и В12.
Разнообразьте меню ребенка. Нельзя допускать, чтобы ребенок испытывал
недостаток в каких-либо витаминах. Многие продукты содержат разные вита-
мины, так что даже очень разборчивые и прихотливые в еде дети получают
достаточное их количество при разнообразной пище.
Запасы витаминов в организме. Некоторые витамины (А, D, Е и К) могут
накапливаться в организме в жировых тканях. Если ваш ребенок периодичес-
ки отказывается есть овощи, не волнуйтесь, запасов его витаминов хватит
на месяц. Другие витамины (С и группы В) не могут сохраняться в организ-
ме длительное время, и их необходимо постоянно включать в рацион.
Нестойкие витамины. Некоторые витамины, особенно С, теряют часть сво-
их свойств или совсем разрушаются при тепловой обработке. Если готовить
продукты на пару или в микроволновой печи, в них сохраняются почти все
витамины. Самое лучшее - употреблять в пищу свежие фрукты и овощи. При
замораживании большая часть витаминов также сохраняется. В консервиро-
ванных продуктах их содержится меньше всего.
Нужны ли вашему грудному ребенку дополнительные витамины
Если ребенку выписали витамины в качестве лекарственного препарата,
обязательно проконсультируйтесь у врача, какой должна быть принимаемая
доза Помните, большие дозы витаминов, назначаемые взрослым, детям давать
нельзя
Обычно же ребенок, получающий грудное молоко, не нуждается в дополни-
тельных количествах витаминов Молочные смеси тоже содержат все главные
витамины, обеспечивая потребности ребенка, если он съедает свою дневную
норму Если ваш малыш выпивает около 1 л молочной смеси в день, ему не
нужны специальные добавки витаминов, если же это количество меньше, мы
рекомендуем дополнительно вводить витамины в зависимости от того, какую
твердую пищу он потребляет Вследствие неупорядоченности питания
большинства детей старше года педиатры обычно рекомендуют дополнительно
давать им витамины А, С и С, иногда витамины группы В Их прием продолжа-
ют до тех пор, пока ваш ребенок не будет получать сбалансированное пита-
ние
Желтые овощи - желтая кожа.
Желтые овощи (тыква, морковь) содержат каротин, и если ребенок съест
их в большом количестве, они могут вызвать желтоватый оттенок кожи. Это
безобидное состояние, называемое каротинемией, нельзя путать с желтухой,
которая также придает коже желтый цвет Каротинемия окрашивает только ко-
жу, в то время как при желтухе белки глаз тоже становятся желтыми Если
сократить прием желтых овощей, желтоватый оттенок кожи исчезает.
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Как и витамины, минеральные вещества являются питательными микроэле-
ментами Организму ребенка они нужны только в очень небольших количествах
Эти вещества поступают в продукты из почвы, а в морские продукты - из
океана Кальций, фосфор, магний укрепляют кости Железо и медь отвечают за
кровь Натрий и калий (называемые электролитами) регулируют водный баланс
в организме Заслуживают похвалы и совсем малые члены группы минеральных
веществ, которые способствуют выполнению органами своих функций йод,
марганец, хром, кобальт, фтор, молибден, селен и цинк Минеральные ве-
щества и микроэлементы обнаружены в тех же продуктах, что и витамины Как
правило, ребенок не испытывает недостатка в микроэлементах, за исключе-
нием железа Основные в группе минеральных веществ - это железо, натрий
(соль) и кальций Рассмотрим роль железа и соли (источники кальция расс-
мотрены в разделе о молоке на с 272)
Железо: зачем оно ребенку
Железо является важным минеральным веществом, необходимым для выпол-
нения своих функций всеми жизненно важными органами. Его главная задача
способствовать выработке гемоглобина, содержащегося в эритроцитах крови,
последний разносит кислород по всему организму Во время осмотров, обычно
в период от 9 мес до 1,5 лет, врач может взять анализ крови из пальца
малыша на гемоглобин Для грудного ребенка нормальным принято содержание
гемоглобина от 11 до 13 г, а при уровне гемоглобина ниже 11 г он счита-
ется "малокровным" (анемия) Поскольку это состояние вызвано недостатком
железа, его называют "железодефицитной анемией". Ее признаки раздражи-
тельность, замедление темпов роста, снижение аппетита, быстрая утомляе-
мость, бледность кожи (особенно это заметно на мочке уха, губах и вокруг
ногтей).
Чтобы понять, откуда у ребенка появляется недостаток железа, просле-
дим, какой путь оно проходит в организме. Плод в чреве матери снабжался
большим количеством железа, которое накапливалось в его тканях и в ге-
моглобине эритроцитов. (Если ребенок появляется в срок, он рождается с
большим запасом накопленного "резервного" железа, при преждевременных
родах ребенку с самого рождения нужно дополнительное количество железа.)
Со временем эритроциты стареют и разрушаются самим организмом, а большая
часть высвобождающегося железа переправляется в новые эритроциты. Пос-
кольку железо в эритроцитах постоянно расходуется, определенное коли-
чество "резервного" железа постоянно направляется на то, чтобы сохранять
соответствующий возрасту младенца уровень гемоглобина. Если железо не
поступает в организм с пищей, этих запасов хватает примерно на 6 мес.
Поэтому-то так необходимо детям богатое железом молоко (грудное или мо-
лочные смеси), начиная с самого рождения или по крайней мере в первые
месяцы жизни.
Приведем несколько советов, позволяющих избежать дефицита железа у
ребенка.
Кормите ребенка грудью как можно дольше. Железо в грудном молоке об-
ладает высокой биологической ценностью - 50-75% его усваивается организ-
мом ребенка, в то время как железа, поступающего из других продуктов
(обогащенной им каши или молочной смеси), - только 4-10%. Исследования
показали, что у детей 4-6 мес., получающих грудное молоко, содержание
гемоглобина выше, чем у детей, питающихся молочными смесями с добавками
железа.
Не давайте коровье молоко грудным детям и ограничьте его потребление
детьми после года. Коровье молоко нельзя давать детям до года. Кроме то-
го что в нем очень мало железа, избыток коровьего молока может вызвать у
ребенка раздражение слизистой оболочки кишечника, что приведет сначала к
небольшим потерям железа, а в дальнейшем может способствовать возникно-
вению железодефицитной анемии. Поэтому и после года не давайте детям
много коровьего молока (не более 710 мл в день).
Если ребенок находится на искусственном вскармливании, давайте ему
обогащенные железом смеси.
Давать детям-"искусственникам" обогащенные железом молочные смеси
лучше с рождения, но не позднее, чем с 4 мес. Продолжайте кормить ими
ребенка до года или пока он не будет получать то же количество железа с
другими продуктами.
Умейте правильно комбинировать продукты. Одни продукты способствуют
усвоению железа, а другие препятствуют этому. Кормление твердой пищей
вместе с грудным молоком или сразу после него понижает усвояемость очень
ценного железа грудного молока. Поэтому если у ребенка не хватает в ор-
ганизме железа, делайте промежуток между кормлением грудью и твердой пи-
щей по крайней мере 20 мин. Существуют также продукты, способствующие
лучшему и быстрому усвоению железа. В частности, содержащие витамин С
фрукты и соки повышают усвояемость железа из богатых им продуктов, нап-
ример, из мяса, рыбы, птицы. Апельсиновый сок, выпитый с мясом, удваива-
ет количество поглощаемого из него железа, а молоко или молочные продук-
ты увеличивают это количество более чем наполовину. Диетологи утвержда-
ют, что пища, богатая животными белками, обладает "мясным фактором",
увеличивающим всасывание "растительного" железа, если есть их вместе.
Оптимальным в этом смысле сочетанием будет мясо и продукты с витамином
С, съеденные вместе; макароны с мясом и томатным соусом; гамбургеры и
салат из шинкованной капусты; бутерброды с горячей сосиской и апельсино-
вый сок. Еще одна хорошая комбинация - фрукты и обогащенные железом ка-
ши.
Помните, что не все железо одинаково ценно. Железо, получаемое из мя-
са, лучше всего усваивается кишечником человека. Чем краснее мясо, тем
ценнее содержащееся в нем железо. Организмом может быть усвоено до 20%
железа, находящегося в красном мясе, тогда как из растительной пищи -
только 5%.
Не полагайтесь на "бумажное" железо. В некоторых продуктах указано
очень высокое содержание железа - но только на бумаге. Попав в организм,
эти продукты не представляют никакой ценности, потому что содержащееся в
них железо прочно связано с другими элементами, и кишечнику его почти
никогда не удается освободить, хотя ярлык на баночке и убеждает нас, что
этот продукт богат железом. Известный пример: шпинат и яичный желток со-
держат много железа, но организм получает лишь самую малость.
Источники железа (в порядке убывания)
1. Грудное молоко
2. Обогащенные железом молочные смеси
3. Обогащенные железом каши
4. Устрицы
5. Морские моллюски
6. Субпродукты (печень)
7. Красное мясо
8. Свинина
9. Баранина
10. Куры
11. Рыба
12. Черная патока
13. Семечки подсолнечника и тыквы (целые или дробленые)
Грудные дети и дети от 1 до 2 лет ежедневно нуждаются в 1,1 мг железа
на 1 кг веса тела.
О соли
Баланс соли (хлорид натрия) в организме должен быть строго определен-
ным. Избыток или недостаток ее ведет к нарушениям, поскольку соль отве-
чает за поддержание нужного количества воды в организме. Почки - главный
регулятор концентрации соли и воды. Если в организм поступает слишком
много соли, почки консервируют дополнительную воду в организме для ее
разбавления. Проявляется это в отеках век и распухании ног, называемых
водянкой. Если организм теряет много соли, например, при поносе, то од-
новременно теряется и много воды, в результате наступает обезвоживание
организма.
Соль в естественном виде встречается почти во всех продуктах. Если бы
вы вдруг навсегда потеряли солонку, ваш ребенок не страдал бы от дефици-
та соли. А вот ее избыток может вызвать серьезные нарушения в его орга-
низме. Как и в случае с холестерином, здесь прослеживается четкая связь
между излишним потреблением соли в раннем возрасте и заболеваниями серд-
ца в старости. Но никто не может предугадать, кто именно склонен к таким
сердечным болезням, связанным с потреблением соли. Не каждый, кто злоу-
потребляет солью в детстве, обречен потом страдать от повышенного кровя-
ного давления.
Чтобы оградить ребенка от этого в будущем, последуйте нашему совету и
солите детскую пищу умеренно, хотя дети любят соль. Не забывайте, что,
снижая ее количество в рационе ребенка, вы можете повлиять на его вкусы
и привить привычку к малосоленой пище.
Давайте "малосоленое" молоко. Кормите ребенка грудью как можно
дольше. В женском молоке содержится 1/3 того количества соли, какое есть
в коровьем молоке, и значительно меньше, чем в большинстве молочных сме-
сей для грудных детей.
Не покупайте детское питание с большим количеством соли. Продукты во
время промышленной переработки теряют свой первоначальный вкус, поэтому,
чтобы как-то вернуть его, приходится добавлять в них много соли. Одна
баночка с супом, например, может содержать соли в 3 раза больше, чем ре-
комендуемая для детей дневная норма. Свежие продукты сохраняют более ес-
тественный вкус. Готовьте пищу из свежих продуктов, особенно это касает-
ся овощей. Такие естественные усилители вкуса, как специи и лимонный
сок, гораздо полезнее, чем соль.
Давайте ребенку несоленые крекеры и несоленую воздушную кукурузу.
Не употребляйте фасованные продукты для быстрого приготовления.
Продающиеся упаковки с закуской и едой для быстрого приготовления
часто сильно посолены, что не способствует правильному развитию вкуса у
детей.
Чтобы сердце ребенка было здоровым
- Кормите грудным молоком
- Не добавляйте вовсе (или только минимальное количество) пищевой со-
ли
- Избегайте давать большое количество жирной пищи
- Не допускайте тучности у ребенка
- Прививайте детям привычку питаться правильно
- Делайте с ребенком физические упражнения
- Не курите в присутствии детей
Убирайте со стола солонку. Часто, еще не попробовав пищу, люди броса-
ют в нее щепотку соли. Это скорее ритуал, а дети с легкостью перенимают
привычки взрослых. Уберите соль со стола куда-нибудь подальше и солите
еду, если это необходимо, только во время приготовления. Это может при-
бавить несколько лет жизни вашему ребенку.
ФОРМИРУЙТЕ У РЕБЕНКА ПРАВИЛЬНЫЙ ВКУС
Дети, которым еще в раннем детстве привили любовь к сладкой, жирной
или соленой пище, скорее всего, пронесут свою страсть через детство,
юность, а может, и через всю жизнь. Младенчество - единственный период в
жизни вашего ребенка, когда вы можете прятать от него конфеты. Сладости
в детском саду, дни рождения с большим тортом и даже шоколадка, получен-
ная в гостях у бабушки, - все это стрессы, поджидающие вашего ребенка,
привыкшего к домашней пище.
Много лет назад была распространена такая теория: если зачатки вкуса
у ребенка сформированы с раннего возраста и его кишечник в течение пер-
вых 2 лет переваривает только здоровую полноценную пищу, то с возрастом
ребенок может отказаться от сладостей. Мы решили проверить, действи-
тельно ли это так.
В первые 3 года мы давали нашим маленьким детям только здоровую пищу
- не добавляли в нее ни соль, ни сахар, отказались от жирной пищи. Наш
шестой ребенок, Мэтью, лишенный в младенчестве всего сладкого, подрос и
вышел в реальный сахаро-шоколадный мир, где есть дни рождения и всем
раздают сладости. Конечно, у него были липкие пальцы и перепачканное в
пирожных лицо, но он не переел сладкого. Попробовав и мороженого, и шо-
коладного торта, Мэтью вскоре стал есть медленнее, а затем и вовсе оста-
новился, так как живот подал ему сигнал: "Я плохо себя чувствую". Теперь
наши дети предпочитают есть из сладкого только мороженое и печенье.
Уже в 3 года дети установили такую взаимосвязь: "Я ем правильно - я
чувствую себя хорошо, я ем неправильно - я чувствую себя плохо".
Дети, приученные правильно питаться, очень редко позволяют себе пере-
борщить со сладким. И это самое лучшее, на что мы можем надеяться, вос-
питывая ребенка здоровым: и в детстве, и в зрелом возрасте он сможет от-
казаться от излишеств в питании.
КОРМЛЕНИЕ ДЕТЕЙ ОТ 1 ГОДА ДО 2 ЛЕТ
Стол накрыт. Вы усадили своего полуторагодовалого малыша в высокое
креслице и гордо поставили перед ним тарелку с едой, которую старательно
приготовили специально для него. Разумеется, там есть все необходимые
для малыша питательные вещества и минеральные соли. Но вот все уже давно
все съели и воздали должное шеф-повару, а у малыша еще полная тарелка,
если не считать нескольких отверстий в картофельном пюре от точно наце-
ленных ударов вилки да разбросанного вокруг раздавленного горошка. Ваш
ребенок не проявляет ни малейшего интереса к пище, так красиво сервиро-
ванной вами. Бабушка бросает как бы между прочим: "Малыш выглядит слиш-
ком худым" (упрек вам как матери). Когда ребенка "морят голодом", вся
ваша материнская забота ставится под сомнение. Хотите, чтобы подобных
сцен не было в вашей жизни? Тогда читайте дальше.
КОРМЛЕНИЕ "ВОРОБЫШКА"
"Доктор, мой ребенок ест, как воробышек". Я тысячу раз выслушал по-
добные жалобы, прежде чем понял, что дети от 1 до 2 лет действительно
заслужили это прозвище. Зная особенности их поведения и развития, вы
сможете понять, почему дети в этом возрасте скорее "поклевывают", чем
едят по-настоящему. В течение 1-го года жизни малыши растут очень быст-
ро, поэтому им нужно много питания. В среднем к году первоначальный вес
ребенка утраивается, а в период от 1 до 2 лет он увеличивается всего на
30% или даже меньше. В это время более быстрыми темпами идет увеличение
роста, а не веса; на рост расходуются и некоторые запасы жира, накоплен-
ные за 1-й год жизни. Такое похудание - обычное явление на 2-м году жиз-
ни ребенка, хотя некоторые родители считают, что причина этого в недое-
дании малыша, и очень переживают по этому поводу. Кормление ребенка 1-2
лет имеет свои особенности, связанные с его развитием и изменением пове-
дения.
Недавно научившийся ходить ребенок не может долго сидеть спокойно на
одном месте, в том числе и за столом во время кормления. Дети слишком
увлечены своими неустанными исследованиями по всему дому, и эту особен-
ность нельзя не учитывать в их режиме. Многие специалисты по детскому
питанию утверждают, что для такого "делового" ребенка больше подходят
частые кормления понемногу. Таким образом, дети от 1 до 2 лет вполне за-
служили свое прозвище - "воробышки". К концу 1-го года у малышей совер-
шенствуются психомоторные навыки, они хорошо захватывают и удерживают
предметы большим и указательным пальцами; этот новый навык они использу-
ют и при кормлении. Дети с удовольствием берут маленькие кусочки пищи с
тарелки и отправляют их в рот.
Нет настроения - нет и аппетита
Неупорядоченное кормление так же характерно для нормально развивающе-
гося ребенка 1-2 лет, как и резкая смена настроения. Ребенок может хоро-
шо есть сегодня, а завтра не возьмет в рот ни кусочка. Он может обожать
сырые овощи, а потом вдруг отказаться от них. Один папа сказал:
"Единственная последовательная вещь в питании моего маленького сына -
это непоследовательность". Такое неупорядоченное питание - обычное явле-
ние, хотя оно и доставляет родителям массу хлопот. Если вы подсчитаете,
сколько и чего именно съел ваш ребенок за неделю или за месяц, то будете
приятно удивлены, обнаружив, что его питание оказалось более сбалансиро-
ванным, чем вы предполагали. Детям младшего возраста нужно от 1000 до
1300 калорий в день, но вовсе не обязательно, чтобы такое их количество
поступало ежедневно. В один день дети могут почти ничего не есть, но
восполнить недостающее на следующий. Сбалансировать пищу ребенка по пи-
тательной ценности можно не ежедневно, а за более длительный промежуток
времени. Одна из мам нашла такой выход: "Когда у дочки плохой аппетит, я
даю ей только один вид продуктов, причем в каждое кормление - разный.
Вместо того чтобы подавать ей в каждое кормление сбалансированную пищу,
я рассчитываю баланс на неделю".
Роль родителей - роль детей
Воспитав восьмерых детей, мы должны признать, что первых из них в 1-2
года мы кормили "по старинке": чувствовали ответственность за каждое
кормление - за то, что и сколько они съели и очень переживали, если не
удавалось скормить им все, что было приготовлено. Потом с этим было по-
кончено. Мы пришли к выводу, что наша основная обязанность: купить хоро-
шие продукты, приготовить их, сохранив как можно больше питательных ве-
ществ, и подать их детям интересно и красиво оформленными. На этом наша
работа заканчивается. Когда съесть, сколько и как - решает сам малыш
(конечно, с нашей помощью и под нашим наблюдением). Мы ослабили давление
на детей, и сами перестали быть слишком напряженными во время еды, мы
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 54 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| ВОСПИТАНИЕ СВОЕГО РЕБЕНКА 25 страница | | | ВОСПИТАНИЕ СВОЕГО РЕБЕНКА 27 страница |