Читайте также:
|
1. Асонов Н. Р. Микробиология. – М.: Агропромиздат, 1989. – 345 с.
2. Асонов Н. Р. Микробиология. Практикум. – М.: Колос, 1988. – 168 с.
3. Ветеринарна мікробіологія та імунологія / В.А. Демченко, В.А. Бортнічук, В.Г. Скибіцький та ін. – К.: Урожай, 1996. – 367 с.
4. Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи / [Бергілевич О.М., Касянчук В.В., Салата В.З. та ін..; за ред.. В.В.Касянчук]. Суми: Університетська книга, 2010. – 320 с.
5. Мікробіологія молока і молочних продуктів. Практикум / [Бергілевич О.М., Касянчук В.В., Власенко І.Г. та ін..; за ред.. В.В.Касянчук]. Суми: Університетська книга, 2010. – 205 с.
6. Микробиология продуктов животного происхождения / Г.-Д. Мюнх,
Х. Заупе, М. Шрайтер и др.; Пер. с нем. и под ред. Н.С. Королевой,
Н.В. Билетовой, Р.П. Корнелаевой. – М.: Агропромиздат, 1985. – 592 с.
7. Мишустин Е.Н., Емцев В.Т. Микробиология. – М.: Колос, 1978. – 368 с.
8. Мудрецова-Висс К.А., Чистяков Ф.М. Микробиология. – М.: Экономика, 1971. – 263 с.
9. Панкратов А.Я. Микробиология. – М.: Колос, 1971. – 272 с.
10. Полищук П.К., Дербинова Э.С., Казанцева Н.Н. Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.
11. Полищук П.К., Дербинова Э.С., Казанцева Н.Н. Микробиология молока и молочных продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1978.
12. Радаева И.А., Гордециани В.С., Шульгина С.П. Технология молочных консервов и заменителей цельного молока. – М.: Агропромиздат, 1986.
13. Степаненко П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. – М.: 2003. – 352 с.
14. Харченко С. М. Мікробіологія. – К.: Сільгоспосвіта, 1994. – 352 с.
15. ДСТУ 3662-97. Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 48 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ З ВИВЧЕННЯ ОКРЕМИХ ТЕМ ДИСЦИПЛІНИ | | | Введение |