Читайте также:
|
Творожно-яблочный пирог
Любое блюдо с творогом, выходит очень нежным, легким тает во рту. А рецепт этого пирога еще и с яблоками, то вкус у него нежный и свежий! Ко всему калорий в таком творожно-яблочном пироге мало и ничего страшного не произойдет с вашей фигурой, если позволить себе лишний кусочек пирога на ночь.Творожная диета позволяет кушать творог в любом виде, выходит, кушая творожно-яблочный пирог можно и худеть. Внешний вид пирога тоже интересен. Дольки яблок создают красивую чешую, которая украшает пирог, делая его вид праздничным. Творожно-яблочный пирог можно подавать к чаю или другим горячим напиткам.
Ингредиенты
Для теста
Сливочное масло 300 грамм
Сахар 3/4 стакана
Мука 2-3 стакана
Сода 0,5 чайной лож.
Для начинки
Творог 400 грамм
Сахар 3/4 стакана
Яйцо 2 шт
Яблоко 3 шт
Приготовление
Сливочное масло нужно заморозить. Это необходимо для того чтобы масло можно было натереть на терке.Натираем сливочное масло на крупную терку.К маслу добавляем сахар, соду и муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто получается как крошка.Делаем творожную начинку, для этого хорошенько смешиваем творог, сахар и яйца в однородную массу.Яблоки нарезаем тонкими дольками.Тесто разделяем на три части. Выкладываем одну часть в форму для выпечки, сверху творожная начинка, потом снова тесто. На тесто выкладываем яблоки, а сверху третью часть теста.Выпекаем в духовом шкафу около 40 минут при температуре 220 градусов.
Творожный пирог с песочной крошкой
Вкусная нежная выпечка из творога.
Ингредиенты:
Крошка:
200 г муки
100 г масла
50 г сахара
Начинка:
500 г творога
120 г сахара
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
Ингредиенты
Для творожного пирога я использовала однородный творог 9% жирности. Если у вас творог зернистый, его надо предварительно протереть через дуршлаг или сито.
Приготовление:
В емкость положить муку и сахар. Туда же натереть на крупной терке сливочное масло или порезать его кубиками (масло из холодильника, не из морозилки).
Творожный пирог с песочной крошкой — 1 шаг
Пальцами перетереть масло с мукой в крошку. Не должно остаться видимой белой муки, но и долго перетирать тоже не стоит. Поставить крошку в холодильник на время подготовки начинки.
Творожный пирог с песочной крошкой — 2 шаг
Для начинки все ингредиенты положить в одну емкость и взбить миксером до однородной гладкой массы.
Творожный пирог с песочной крошкой — 3 шаг
Форму для выпечки смазать маслом (у меня форма диаметром 22 см).
В форму выложить половину песочных крошек, разровнять их ложкой.
Творожный пирог с песочной крошкой — 4 шаг
Сверху равномерно вылить творожную начинку.
Творожный пирог с песочной крошкой — 5 шаг
С помощью ложки равномерно посыпать второй половиной крошек.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут или до “сухой спички”.
Брауни с творогом и вишней
Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.
Ингредиенты:
Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г
Ванильныи сахар — 1 пакет.
Вишня без косточек — 400 г
Соль (щепотка)
Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема - творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой. По творожной массе распределить половину вишни. Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.
Приятного аппетита!!!
Для приготовления дрожжевого теста для пирога “Нежность” нам потребуется половина стакана воды, два стакана муки, 150 грамм сливочного масла, один яичный желток, щепотку соли и одна столовая ложка водки.
Для приготовления начинки пирога потребуется 400 грамм творожной массы и 200 грамм йогурта.
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 45 | Нарушение авторских прав