Читайте также:
|
«…Провиант выдавался в натуральном виде, т.е. непосредственно продуктами. Приварочные деньги и чайные деньги выдавались на приобретение строго оговоренных продуктов в определенном количестве, исходя из рыночных цен той местности, где располагалась воинская часть.
Основной организационной единицей в организации питания солдат и унтер-офицеров являлась рота. Деньги приварочные и чайные выдавались из полка командиру роты. Непосредственно, приобретением продуктов, их распределением занимался так называемый "артельщик", приготовлением пищи занимался кашевар, оба назначаемые командиром роты по предложению личного состава роты. Контроль деятельности артельщика и кашевара осуществляли фельдфебель роты и один из младших офицеров роты. Всю ответственность за питание солдат нес командир роты.
В полку контроль за продовольственным снабжением, снабжение полка провиантом осуществлял заведующий хозяйством полка (подполковник). В кавалерии он именовался помощником командира полка по хозяйственной части.
В нижеприводимых таблицах для удобства читателей нормы выдачи пересчитаны из фунтов и золотников в граммы. Желающие могут пересчитать обратно - 1 фунт=96 золотников=409.51гр., 1 золотник=4.2657гр.
Стоимость суточного солдатского пайка в мирное время составляла 19 коп., что составляло в год 70 руб.
Нормы продснабжения на мирное время на 1 человека в сутки:
| Наименование | Армия | Гвардия | |
| Провиант | Хлеб ржаной или Сухари ржаные или Мука для печения хлеба | 1230гр. 819гр. 927гр. | 1230гр. 819гр. 927гр. |
| Крупа (просяная, гречневая, овсяная, рисовая) | 136гр. | 205гр. | |
| Приварочные деньги, на которые можно купить: | Мясо | 307гр. | 307гр. |
| Овощи, перец, сало, масло, мука, приправы | 2.5 коп. | 2.5 коп. | |
| Чайные деньги, на которые можно купить: | Чай | 2гр. | 2.гр. |
| Сахар | 25 гр. | 25 гр. |
Нормы продснабжения в военное время на 1 человека в сутки:
| Наименование | Армия |  Гвардия
| |
| Провиант | Хлеб ржаной или Сухари ржаные | 2254гр. 1539гр. | 2254гр. 1539гр. |
| Крупа (просяная,гречневая, овсяная, рисовая) | 238гр. | 307гр. | |
| Приварочные деньги или продукты натурой | Мясо или Мясо+мясные консервы | 716гр. 307г+409.5г. | 716гр. 307г+409.5г |
| Овощи свежие или Овощи сушеные | 255гр. 17гр. | 255гр. 17гр. | |
| Масло коровье или сало свиное | 21гр. | 21гр. | |
| Мука пшеничная | 17гр. | 17гр. | |
| Чайные деньги или продукты натурой: | Чай | 2гр. | 2.гр. |
| Сахар | 25 гр. | 25 гр. |
Нормы снабжения продуктами в военное время членов семей солдат и унтер-офицеров, призванных по мобилизации, ратников ополчения на одного члена семьи на месяц:
*Мука ржаная или пшеничная - 28 кг.;
*Крупа разная - 4 кг.;
*Соль- 1.6 кг.
*Масло растительное - 409,6 г.
|
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 28 | Нарушение авторских прав
