Бисквит воздушный

БИСКВИТНЫЕ КОРЖИ

Состав рецепта блюда

Мука - 1 стакан
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар -1 стакан
Крахмал
Масло (подсолнечное или сливочное)
Сухари измельченные панировочные

Способ приготовления блюда: как приготовить Бисквитные коржи.

Этот кулинарный рецепт очень прост в изготовлении, не требует больших затрат времени и сил, а получается очень вкусно и аппетитно. Эта еда - хорошее дополнение к полднику, особенно для маленьких детишек, которые очень любят сладости. Я иногда устраиваю маленькие праздники с домашней выпечкой, чего и вам рекомендую.

Берём яйца, разбиваем в миску, растираем с сахаром, взбиваем, нагреваем на водной бане, до 40-50°С. Убираем с огня и активно взбиваем до тех пор, пока вся эта масса не остынет до 20-25 градусов, тесто станет густого, светло-желтого цвета. Когда всё взбили, то постепенно вводим муку, просеянную через сито или смешанную с крахмалом, делается это для того, чтобы тесто стало однородным, без комочков. В тесто также можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, какао-порошок, измельчённые орехи, ванилин. Выкладываем в форму, смазанную маслом или панировочными сухарями.

Выпекаем бисквитные коржи в течении 25-40 минут в духовке, подогретой до 180-200°C.

Форму заполняем на 3/4, в течении первых 20 минут бисквитные коржи нельзя трогать, готовность можно проверить сухой палочкой (например, зубочисткой), если сухая, то всё готово, необходимо остудить - не менее 8 часов, а уж потом смазать сиропом или вареньем.

БИСКВИТ ВОЗДУШНЫЙ

- Яйца (4 шт.)
- Мука (1 стакан)
- Сахар (1 стакан)
- разрыхлитель или лимонная кислота с содой (1 ч.л.без горки)
- ванилин

Способ приготовления блюда: как приготовить Бисквит воздушный.

Яйца взбить до пены, затем добавлять понемногу муку продолжая взбивать. Потихоньку ввести просеянную муку, смешанную с ванилином и с разрыхлителем. Тесто должно получиться как сметана. Выпекать в горячей духовке мин 40, не заглядывая.

Достоинства:

Вкусный бисквит, который просто приготовить.

С какими напитками подавать:

С чаем, кофе, какао - кто что любит)

Салат "Подсолнух"

Ингредиенты:
300 г куриной грудки
400 г консервированной кукурузы
200 г маринованных шампиньонов
1-2 моркови
лук-порей или репчатый
3 яйца
майонез

Для украшения:
маслины без косточек
овальные чипсы (лучше сырные)

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Посолить.

2. Яйца и морковь отвариваем. Яйца трем на мелкой терке, морковь - на крупной.

3. Грибы и лук мелко нарезать. Маслины режем на 4 части.

4. Выкладываем салат слоями:

1 слой - куриное филе, майонез
2 слой - морковь, майонез
3 слой - грибы, лук, майонез
4 слой - кукуруза, немного майонеза
5 слой - яйца

5. Для украшения выкладываем чипсы вокруг салата, маслины выкладываем полосками.

Дата добавления: 2015-12-01