G Техніка безпеки при роботі в хімічній лабораторії

М.П. Завгородній, М.М. Корнет, О.А. Бражко, Л.О. Омельянчик

БІООРГАНІЧНА ХІМІЯ:

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА, МЕТОДИ СИНТЕЗУ ТА

ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БІООРГАНІЧНИХ СПОЛУК

Навчальний посібник

для студентів напряму підготовки «Біологія»

денної та заочної форм навчання

Частина 1

Затверджено

вченою радою ЗНУ

Протокол № від

Запоріжжя

УДК: 57:547 (075.8)

ББК: 28+24.23 я 73

Б 635

Біоорганічна хімія. Загальна характеристика, методи синтезу та фізико-хімічні властивості біоорганічних сполук: навчальний посібник для студентів напряму підготовки «Біологія» денної та заочної форм навчання: у 2 ч. / Уклад.: М.П. Завгородній, М.М. Корнет, О.А. Бражко, Л.О. Омельянчик. – Запоріжжя: ЗНУ, 2013. – Ч.1. – 115 с.

Навчальний посібник містить теоретичний матеріал, запитання і тести, присвячені будові, ізомерії, номенклатурі та фізико-хімічним властивостям біоорганічних сполук. Наведено основні методи синтезу, перетворення основних класів біоорганічних сполук та їх похідних, досліджено їхню будову, фізико-хімічні властивості, таутомерію, використання.

Навчальний посібник призначений для студентів напряму підготовки«Біологія» денної та заочної форм навчання.

Рецензент О.А. Панасенко

Відповідальний за випуск Л.О. Омельянчик

ЗМІСТ
Список скорочень …………………………………………………..
Вступ ………………………………………………………………..
Техніка безпеки……………………………………………………..
	Класифікація і номенклатура біоорганічних сполук ……….
	Хімічний зв’язок і взаємний вплив атомів в біоорганічних сполуках ……………………………………………………….
	Стереоізомерія біоорганічних сполук ……………………….
	Спирти. Феноли………………………………………………..
	Карбонільні сполуки (альдегіди і кетони)…………………...
	Карбонові кислоти…………………………………………….
	Ефіри та аміди карбонових кислот…………………………..
Глосарій……………………………………………………………..
Рекомендована література………………………………................

СПИСОК Скорочень

АОА - антиоксидантна активність;

АФК - активні форми кисню;

БАР – біологічно активні речовини;

ВРО - вільнорадикальне окиснення;

ДМСО – диметилсульфоксид

ДМФА – диметилформамід

ІЧ – інфрачервоний спектр;

α-КГК – α-кетоглутарова кислота;

ПВК – піровиноградна кислота;

ПМР– ядерний магнітний резонанс на ядрах водню

ПОЛ - перекисне окиснення ліпідів;

Akr – акридин;

PASS- комп'ютерна програма прогнозу активності;

Q – хінолін

¨ -теоретичні відомості

G -зверніть увагу

? -виконайте вправу

´ - завдання (питання) для самоконтролю

! - поняття

ВСТУП

Курс «Біоорганічна хімія» покликаний забезпечити студентів необхідними знаннями для розуміння сучасних хімічних та біоекологічних проблем, а також сформувати у них уявлення про біоорганічні речовини, сучасну номенклатуру, ізомерію та фізико-хімічні властивості біоорганічних речовин. Важливе місце у структурі курсу займає проблема гетероциклічних сполук, їх фізико-хімічні властивості та методи синтезу.

У посібнику представлено теоретичний матеріал, запитання і тести з будови, ізомерії та номенклатури, фізико-хімічних властивостей основних класів біоорганічних сполук; наведено основні методи синтезу, перетворення основних класів та їх похідних, досліджено їхню будову, фізико-хімічні властивості, тіон-тіольну таутомерію, спектральні властивості гетероциклів.

Навчальний посібник містить контрольні запитання та тестові завдання різного рівня складності, що дозволить підготуватися до модульної контрольної роботи та якісно виконати індивідуальне завдання з біоорганічної хімії.

Хімія гетероциклічних сполук пов’язана з такими загальнотеоретичними питаннями, як електронна будова, ароматичність, вплив замісників на реакційну здатність галогенозаміщених гетерилів у реакціях нуклеофільного заміщення, таутомерія. На сьогодні відсутня цілісна картина реакційної здатності 2(4)-меркаптохінолінів, 9-меркаптоакридинів та немає систематичних даних про методи їх синтезу, реакції алкілування, окиснення цих меркаптозаміщених та перетворення їх S-похідних. Тому вивчення методів синтезу, таутомерії та будови нових тіохінолінів та тіоакридинів має важливе значення як для розвитку хімії біоорганічних сполук, так і для теорії органічної хімії.

Створення нових біоактивних молекул відбувається як на основі речовин природного походження, так і на основі їх синтетичних аналогів - гетероциклічних сполук. Зокрема похідні конденсованих шестичленних азотовмісних гетероциклічних систем хіноліну з часу його відкриття і дотепер привертають до себе увагу багатьох дослідників, що обумовлено високою біологічною активністю природних і синтетичних представників цих гетероциклів.

G Техніка безпеки при роботі в хімічній лабораторії

Лабораторні досліди з біоорганічної хімії проводяться з малими кількостями речовин, що знижує небезпеку роботи та ймовірність нещасних випадків, але не виключає їх повністю.

Кожний працюючий в лабораторії повинен чітко вивчити інструкції з техніки безпеки, розроблені на основі загальних "правил з техніки безпеки і суспільної санітарії при роботі в хімічних лабораторіях медичних навчальних закладів". Крім того, необхідно засвоїти правила пожежної безпеки та заходи надання першої допомоги при нещасних випадках. Варто ознайомитися з наявними в лабораторії засобами пожежогасіння та знати їх місце знаходження.

Перед початком роботи в хімічній лабораторії з кожним студентом проводитися інструктаж з техніки безпеки, після чого робиться запис у відповідному журналі.

Дата добавления: 2015-11-30