Flandre, Artois, Rainant. Anciennes provinces historiques.

Béthune etArras, vil­les bourgeoises d'influen­ce flamande et parfois es­pagnole, dessinent les limites d'un vaste territoi­re entre plaines d'Artois pays minier et villages agricoles. Elles sont marquées par l'histoire d'une Première grande guerre qui laissa d'innombrables croix blanches et des pay­sages imprégnés de souvenirs.

Les places pavées et les beffrois sont caractéristiques du Pas-de-Calais. Le ca­rillon médiéval de Béthune anime son cé­lèbre beffroi. Le beffroi d'Arras, décoré d'un lion d'or, renaît de ses cendres pour couron­ner l'hôtel de ville de la place des Héros. De style flamand cet ensemble unique de mai­sons des XVII-XVIII^e ss. est surmonté de pignons à volutes et frontons curvilignes et reposent sur des arcades.

Le célèbre restaurant deux étoiles «Le Meurin» à Béthune, décline avec finesse les saveurs locales.

Dans «La Faisanderie», écurie aména­gée des souterrains d'Arras, Jean-Pierre Dar-&nt, digne représentant de la confrérie, vous initiera à la dégustation de l'andouillette. Qu'Usait en pain d'épices, en fromage ou en chocolat, Arras vous offre son cœur.

A Lillers la betterave, le sucre et les écha-'°tes sont de mise dans une petite ville qui chaussa la France il n'y a pas cent ans!

Calais, premier port de voyageurs de France, est un lieu riche en histoire. La den­telle de Calais pare les femmes du monde entier. Le Calaisis vous offre un paysage spectaculaire avec ses caps et son port de pêche à l'échouage, très apprécié des ama­teurs de sensations fortes pour pêcher la crevette...

Des brassages de population ont formé la culture chti'mi (sobriquet apparu au dé­but du siècle et qui s'est généralisé pendant la Première Guerre mondiale). L'histoire du Nord est faite de contes et de légendes com­me celle de la création de la ville de Lille: c'est en 640 que le géant Lydéric aurait fon­dé la cité après sa victoire contre le géant Phinaert.

Mais ce territoire a aussi été le lieu d'évé­nements déterminants pour le pays: la ba­taille de Bouvines de 1214 qui voit la vic­toire des Français sur les Anglais, et les multiples traces laissées par les terribles combats des deux derniers conflits mon­diaux.

Ville d'Art et d'Histoire, Saint-Omer vit à l'ombre de sa Cathédrale gothique Joyau de son patrimoine architectural. Dans les faubourgs, les maisons maraîchères s'ouvrent sur les watergangs et le marais envoûtant où se côtoient le héron et le grèbe huppé.

Дата добавления: 2015-11-16