Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Дайте качество! ! !

Читайте также:
  1. Quot;Наблюдайте, чтобы кто не лишился благодати Божией; чтобы какой горький корень, возникнув, не причинил вреда, и чтобы им не осквернились многие" (Евр. 12:15).
  2. А) Дайте йому назву.
  3. Блок Б. Дайте краткий ответ.
  4. Вопрос 34. Дайте краткую характеристику эмпирических методов теории рыболовства.
  5. Вопрос 37. Дайте краткую характеристику математического моделирования теории рыболовства.
  6. вопрос. Дайте понятие – виды, назначение цен. Факторы, влияющие на ценообразование. Расчет цен на товары, сырье, реализацию продукции на предприятиях общественного питания.
  7. Глава 5. Дайте возможность человеку спасти свое лицо

Меня потряс рассказ о бизнесе купцов Филипповых. Кому интересно подробнее - об этом можно прочитать к книге В. Гиляровского "Москва и москвичи".

Филипповы -московская купеческая семья, основатели знаменитого хлебопекарного производства. Родоначальник - бывший крепостной Калужской губернии Максим Филиппов. В 1803 (1806) он приехал в Москву. Вначале подрабатывал пекарем, затем, собрав денег, стал владельцем собственной пекарни.

Обращаюсь к вам, к тем, кто хочет открыть свое дело! Запишите огромными буквам и повесьте на стену плакат. Путь к своему бизнесу идет через наемную работу. Шаг 1 - иди в подмастерья. Шаг 2 - собери стартовый капитал. Свои уроки в школе бизнеса я начинаю с обучения тому, как отложить денег на бизнес.

Максим Филиппов вместе со своей семьей выпекал и продавал калачи и пироги с разной начинкой в торговых рядах города. После смерти отца его дело продолжил сын - Иван Максимович (1824-1878). Обратите внимание - бизнес - дело семейное. Он или укрепит семью, объединит, если вы работаете бок о бок. Или разрушит - если им занимается только один.

Правильный подход к бизнесу и качество товара - главные причины того, что дела у Филипповых шли успешно. Иван Максимович обладал сильной коммерческой хваткой и предприимчивостью. Одним из первых он возродил в Москве технологическую цепочку "поле-прилавок".

Хлеб пекли только из муки наилучшего качества. Филипповы сами отбирали пшеницу. Отслеживали качество муки только профессионалы. В хлеб добавляли исключительно родниковую воду. Если ее не было - везли издалека. Они никогда не экономили на качестве, то есть на здоровье клиента.

Филипповы четко держали приемлемую цену. За копейку можно было объесться. Огромные пироги с сытной начинкой пользовались заслуженной любовью и популярностью. Всегда их магазины были полны народа. Всегда было не пробиться.

В филипповских булочных караваи проверяли на свежесть так: приказчик клал его на идеально чистый прилавок, придавливал его со всей силы ладонью, а затем отпускал руку. Через 5-6 секунд свежая выпечка, медленно выдыхая воздух, приобретала прежнюю форму.

Порченая буханка или каравай, сайка или крендель не могли попасть на основной прилавок - по заведенному правилу скособоченный крендель продавали вдвое дешевле. Филиппов впервые в России организовал хлебный магазин при пекарне.

С 1855 И.М. Филиппов стал поставлять булки к столу самого императора! Этого он добился благодаря отличному качеству и широкому ассортименту продукции.

В 1864 Филиппов открыл свою первую булочную в Петербурге. Но невская вода не годилась для филипповских калачей. Придворному пекарю приходилось в курьерских поездах возить дубовые кадки с мытищинской водой, чтобы на ней месить тесто в Петербурге для придворных хлебов.

Почему я так детально ковыряюсь в этой истории? Потому что сама учусь у людей успеха, хожу, узнаю, конспектирую, применяю. История Филипповых и их процветающего бизнеса показала мне - давайте качество, ребята. Думайте только о качестве, и бизнес начнет процветать.

Заслуживает уважение еще одно качество Филиппова. Это - уважение к сотрудникам. Меня потряс факт: во время событий 1905 года вся страна была охвачена забастовками и стачками. Произошли волнения и в Москве, забастовали и булочники, "филипповские" не остались в стороне.

Филиппов тут занял независимую позицию и отказался объединиться с остальными владельцами пекарен, чтобы подавить бунт силой. Он трезво оценил обстановку и пошел на уступки: предложил пекарям праздничный отдых и две смены, а также повышение заработной платы. Рабочие вернулись на свои места. Больше они не бастовали.

Поставь подчиненных на пьедестал, заботься о них - и бизнес начнет процветать. Успешный бизнесмен - всегда отличный управленец.

 


Дата добавления: 2015-10-16; просмотров: 106 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Создай своё дело, чтобы не было стыдно! | Quot;НЕ МОЁ!" - ЭТО ДИАГНОЗ | ОБ УДАЧЕ - ЕЕ НЕ СУЩЕТВУЕТ | СУЩЕСТВУЕТ НЕ УДАЧА, А ВОЗМОЖНОСТЬ | УДАЧА НАЧИНАЕТСЯ С МЕЧТЫ | МЕЧТУ НАДО ЧЕТКО ПРОПИСАТЬ | ДОСТИЖЕНИЕ МЕЧТЫ НЕВОЗМОЖНО БЕЗ ПОЗИТИВА | ПОЗИТИВ И ОТНОШЕНИЕ К КЛИЕНТУ | БЕРЕГИТЕ ЧУЖОЕ ВРЕМЯ! | ЗАБОТЬТЕСЬ О ЧУЖИХ ДЕНЬГАХ |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
ДУМАЙ О ТОМ, КАК ДАТЬ, А НЕ О ТОМ, ЧТО ВЗЯТЬ| ДЕРЖИТЕ ТЕМП!

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)