Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Киев 2012-2013

Читайте также:
  1. Закрепление студентов за преподавателями-руководителями курсовых и дипломных работ в 2012-2013 уч. году

АСОРТИМЕНТНАЯ КАРТА БЛЮД

Кейтеринговой компании

«CATERING 4Y»

Компания «Catering 4Y» рада предложить кейтеринг-услуги - комплексное обслуживание выездных мероприятий: организацией праздничных мероприятий: банкет, фуршет, частные юбилеи и юбилеи компаний, корпоративные праздники, свадьбы, новогодние корпоративы и т.д. с выездом на выбранную вами территорию. Также мы готовы предложить организовать питание участников выставок, семинаров, конференций, форумов, кофе-брейк.

 

Киев 2012-2013

Меню КАНАПЕ

КАНАПЕ Выход в гр./чел
  Канапе с бужениной, перцем огурцом  
  Канапе с колбаской с/к и огурцом  
  Канапе с лососем с/с и маслом и икрой лосося на песочной ложке  
  Канапе с домашней колбасой и перцем  
  Канапе овощное: огурец, черри, перец  
  Канапе с корнишоном и салом на черном хлебе  
  Канапе с корнишоном, маслиной и маринованными шампиньонами  
  Канапе с корнишоном, початком кукурузы и маслиной  
  Канапе с ветчиной, початком кукурузы и эстрагоном  
  Канапе с салом "паприка", горчицей и корнишоном  
  Канапе с ароматной селедкой на черном хлебе  
  Канапе с ветчиной и перепелиным яйцом  
  Канапе с сыром и виноградом  
  Канапе с сыром и киви  
  Канапе с сыром и маслиной  
  Канапе с сыром и ветчиной  
  Канапе с сыром и ананасом  
  Канапе с сыром и бужениной  
  Канапе с сыром и черри  
  Канапе с сыром и апельсином  
  Канапе с сыром, корнишоном и балыком  
  Канапе фруктовые: дыня, киви, персик, банан, апельсин  
  Канапе с сыром, рукколой и опеньками на черном хлебе  
  Канапе с мраморным сыром, филе апельсина и тигровой креветкой  
  Канапе с клубникой и сыром Камембер  
  Канапе с тигровой креветкой на лопатке зеленого горошка  
  Канапе с дыней и нежной итальянской пармой  
  Канапе с корнишоном и сочной буженинной с тархуном  
  Сэндвич клаб: хлеб, чернослив, буженина, сыр и лист салата  
  Канапе с Пармской ветчины с рукколой, огурцом и сыром Буко на кукурузном чипсе  
  Канапе с утинной грудкой и грушей  

 

Меню ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Выход в гр./чел
  Суши  
  Калифорнийский роллы  
  Оригинальные роллы  
  Маки суши  
  Весенний ролл с овощами и курицей (лист салата, авокадо, огурец, омлет, рисовая бумага)  
  Весенний ролл с овощами и креветкой  
  Весенний ролл с угрем  
  Весенний ролл с лососем  
  Весенний ролл с грибами  
  Молекулярная капсула с клубникой и сыром рокфор  
  Сельдь с луком на картофеле  
  Три вида масла: ореховое, зеленноё, красное  
  Блины с семгой и сливочным сыром  
  Блины с творожно-фруктовой начинкой  
  Блины с изюмом и маком  
  Блины с вишней и сливочным желе с мраморным шоколадом  
  Блины с ветчинным муссом со сливками  
  Ролл из муса лосося в водорослях нори и сливочным сыром буко  
  Картофельный бочонок с красной икрой  
  Пате из индейки с винным желе, соусом сальса на ржаном крекере  
  Лосось граведлакс на лопатке из зеленого горошка  
  Тартар из морской рыбы (морской окунь и дорада) на чипсе  
  Баклажаны по-бакинськи с ореховой пастой  
  Овощное, красочное драже (кукуруза, порей, беби морковь, брокколи)  
  Овощное драже с индейкой и клюквой  

Меню АССОРТИ

АССОРТИ Выход в гр./чел
1. Мясное: по-домашнему: домашняя колбаска, куриный рулет с омлетом и курага и сочная буженина, бекон домашний, хрен, лук зеленый.  
2. «Мясной гурман»: Буженина, колбаса с/к, бастурма, парма  
3. «Большой воз»: ветчина, куриный рулет со шпинатом и яблоком, сало с паприкой, горчица, хрен, черри  
4. Сырная доска «классика»: Чедэр, Гауда, Росийский, яблоко, кешью, мед, крекер  
5. Сырная доска «премиум»: Рамзес, Охотничий, Камембер, Гауда, виноград, манго, кешью, мед, крекер  
6. Сырная доска «элит»: Пармезан, Камембер, Дор-Блю, виноград, физалис, манго, кешью, мед, крекер  
7. Рыбное: палтус, семга х/к, селедка, лук, лимон, маслины  
8. Рыбная тарелка «делюкс»: масляная рыба, лосось х/к, угорь копченный, имбирь маринованный, лимон, полосатый хлеб, маслины  
9. Соления: лепестки капусты, корнишоны, черри  
10. Соления «фэшн»: перчики, вяленные томаты, початки кукурузы  
11. Грибное: изумрудный лук, белые, опята, лисички, маслята  
12. Овощное: мини морковка, перец, редис, зелень, огурец, сельдерей  

Меню САЛАТЫ

САЛАТЫ Выход в гр./чел
  Салат «Аппетитный»: яйца, лола, шампиньоны жаренные, огурцы, ветчина  
  Салат «Оливье»: картофель, огурцы маринованные, яйцо куриное, ветчина, горошек. Майонез  
  Салат «Цезарь»: куриное филе, помидоры черри, перепелиное яйцо, бекон, айсберг, сыр пармезан, соус цезарь  
  Салат «Греческий»: огурец, помидор, лук крымский, сыр Фета, перец болгарский, масло оливковое  
  Салат «Грибок»: шампиньоны маринованные, яйцо, крабовые палочки, лук марин, майонез  
  Салат «Сабриолли»: грудка индейки, авокадо, айсберг, апельсин, стружка миндаля, соус Дорб-лю  
  Салат «Афродита»: копченая курица, маринованные шампиньоны, капуста, сыр, майонез  
  Салат «Капрезе» классический  
  Салат «Берлинский»: сыр, ветчина, огурец, перец болгарский, майонез  
  Салат «Королевский»: филе куриное, грибы жаренные, сыр, яйцо, картофель, огурец, майонез  
  Салат «Пекин»: айсберг, грибы шампиньоны сырые, лосось с/с, сухарики воздушные, с медово - горчичном соусе  
  Салат «Джембери»: микс салата, черри, креветки, яйца перепелиные, соус Джембери, сыр Буко  

Меню ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Выход в гр./чел
1. Блины с грибами и курицей  
2. Якитори из лосося соусом тартар  
3. Якитори с печенью и сердечками в медово-коричном соусе  
4. Якитори с курицей и перцем в соусе терияки  
5. Якитори из хрюшки в медово горчичном соусе  
6. Якитори из креветок в беконе  
7. Виноград в черносливе с беконом под винным соусом  
8. Якитори из телятины  
9. Якитори из морского гребешка  
10. Якитори из масляной рыбы  
11. Якитори из нежного филе индейки  
12. Якитори: помидоры черри обернутые беконом.  
13. Мидии запеченные под соусом бешамель  
14. Язык по-козацки  

Меню ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Выход в гр./порция
1. Курица фаршированная блинами  
2. Щука фаршированная  
3. Судак фаршированный  
4. Буженина запеченная с черносливом  
5. Утка фаршированная яблоками и апельсинами  
6. Люля-кебаб с телятины  
7. Люля-кебаб с баранины  
8. Куринные вертуни с вишенками под сливочно-шпинатным соусом  
9. Сочное филе сома в хрустящем кляре с зеленью  
10. Свиной стейк с нежной вырезки под вишневым соусом  
11. Стейк из лосося с яблочным соусом  
12. Стейк из лосося под оливково-грибным соусом и тимьяном  
13. Сибас запеченный в голландском соусе с лаймом  
14. Куринное филе в тайском кляре с кисло-сладким соусом  
15. Жаркое по-домашнему  
16. Бризоль: рубленое мясо, лук, специи  
17. Котлета куриная паровая  
18. Омлет с ветчиной и овощами  
19. Капуста цветная жареная в кляре  
20. Вертуны из телятины с черносливом  
21. Утиная грудка с винной грушей  
22. Паровой пангасиус в сливочно-базиликовом соусе  
23. Стейк Тибоун с картофелем-гриль и томатным соусом пилати  

Меню ГАРНИРЫ

ГАРНИРЫ Выход в гр./чел
1. Гречка отварная с грибами  
2. Рис с овощами  
3. Булгар со шкварками  
4. Картофель по-селянски в кожуре  
5. Картофель молодой с укропом и маслом  
6. Сотэ из овощей  
7. Картофельний гратэн со сливками  
8. Картофельное пюре по-французки (с маслом, сливками и сыром)  
9. Паста карбонара  
10. Макароны итальянские со сливочным маслом  
11. «Дикий» рис  

Меню ДЕСЕРТЫ

ДЕСЕРТЫ Выход в гр./порция
1. Фонтан из шоколада  
2. Торт под Ваш заказ  
3. Печенье миндальное с шоколадом - маракуны  
4. Десерт ореховый бум(кешью, арахис, грецкий, миндаль, мед, апельсиновый фрэш)  
5. Шарлотка с фруктами  
6. Творожный десерт с курагой и морковкой  
7. Тыквенный кекс  
8. Нежнейший чиз-кейк  
9. Тирамису хай-тек  
10. Шоколадный Брауни  

СТОИМОСТЬ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ:
Встреча и консультация по организации и проведению праздника – БЕСПЛАТНО!!!
Подготовка коммерческого предложения - сметы на праздник – БЕСПЛАТНО!!!
Праздничный распорядитель – БЕСПЛАТНО!!!
 
ТРАНСПОРТНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ:
Классический лимузин / Лимузин в стиле ретро / Джип лимузин от 3000 грн в день
Автомобили VIP класса: Rolls Royce, Maybach, Bentley от 4000 грн в день
Транспорт для гостей от 1 000 грн в день (20-50 мест)
 
КРЕАТИВ:
Креативные ведущие в стиле "Comedy" от 20 000грн
Флористика, оформление свадебного кортежа цветами: от 2000грн
Шоколадный фонтан / Фонтан шоколада от 500 грн
Фонтан шампанского / Фонтан вина / Фонтан сока от 300 грн
Горка из бокалов шампанского от 500 грн
Леди-Фуршет / Живые столы для встречи гостей от 2000 грн
Фруктовый павлин / Фруктовые пальмы от 800 грн (7кг)
 
АРТИСТ ОРИГИНАЛЬНОГО ЖАНРА:
Иллюзионист (фокусы c картами, голубями, вещами и т.д.) - от 1000 грн/номер
Фокусник жонглер с акробатическими номерами (детская программа) - от 700 грн/год
Огненное шоу - от 1000 грн
Театр на ходулях (за 1 актера на ходулях) - 1000 грн
Воздушные гимнасты - от 1500 гривен / номер
 
РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА:
Профессиональный ведущий / ведущая - от 3500 грн
Ведущий / ведущая - известная личность - от 2000 у.е.
 
ТАНЦЕВАЛЬНЫЕ КОЛЛЕКТИВЫ
Бальные танцы, латинские танцы (за пару, за танец) - 500 грн
Театр бального танца (за номер, 4-6 пар) - от 500 грн/пара (один номер)
Танцмейстер - от 500 грн/день
Шоу-балет VIP class (за 4 номера) - 1500 у.е.
 
МУЗЫКАЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
Музыканты - от 500 грн/час
DJ со своей аппаратурой - от 3000 грн
 
ЭКСКЛЮЗИВ
Живые статуи от 300 у.е. по курсу на день заказа
Песочная анимация от 500 у.е. по курсу на день заказа
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ:
Светотехническое и звуковое обеспечение праздников - от 2000 грн
 
ФОТО & ВИДЕОСЪЕМКИ
Фотосъемка - от 300 грн/час (при заказе 3-х и более часов)
Видеосъемка с созданием видеофильма - от 600 грн
Профессиональный клипмейкер от 2000 у.е.
Индивидуальные сценарии от 1500 грн
Написание мюзикла "Love story" - инсценировка истории отношений жениха и невесты от 400 грн
 
СПЕЦЭФФЕКТЫ
Фейерверк - от 1000 грн
Лазерное шоу - от 1000 грн
Генератор пены – от 1000 грн
Генератор дыма – от 1000 грн
Генератор мыльных пузырей - от 400 грн
 
ТВОРЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЙ:
Сценарная заявка (образное решение программы мероприятия)
Индивидуальная сценарная разработка плана западу от 200 грн
Индивидуальный развернутый сценарий с подробным описанием действий и текстами артистов, времени от 800 грн
Работа режиссера - постановщика мероприятия - от 2000 грн
Стихи на заказ от 100 грн

Catering 4Y – это команда молодых, энергичных и заботливых сотрудников –


Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 141 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Эксплуатация противопожарного оборудования,| Действия проводника при возникновении пожара.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)