Тема 8.Мировой агропромышленный комплекс

После 2 мировой войны формируется АПК в развитых странах, на Западе называется агробизнес.

АПК включает в себя 3 составных части:

1. Промышленность, производящая средства производства для с/х;

2. Собственно с/х производство;

3. Отрасли, занятые транспортировкой, переработкой и сбытом с/х продукции.

Развитие процесса кооперации в рамках АПК ведет к тому, что в стоимости продукции АПК растет доля 1 и 3 сфер и сокращается 2, то есть соотношение между этими частями 20:10:70.

Растет доля перерабатывающих отраслей, так как практически вся с/х продукция доходит до потребителя в переработанном виде, в виде полуфабрикатов или полностью готовой к употреблению продукции, в том числе через сеть общественного питания – население развитых стран не желает тратить время на приготовление пищи, все больше женщин заняты работой.

В рамках АПК изменялся характер труда в самом с/х, который в развитых странах по сути ничем не отличается от труда в промышленности.

Важной составляющей АПК является наука – ее развитие обусловило «зеленую революцию» в мировом с/х после 2 мировой войны. Она затронула все страны мира, в том числе и развивающиеся.

Прежде всего, это выведение новых высокоурожайных сортов с/х культур. С этой целью были созданы центры выведения культур: Мексика – кукуруза и пшеница, Филиппины – рис.

Выведение новых сортов различных культур позволило поднять урожайность в развивающихся странах в 2-3 раза. Все это в сочетании с развитием ирригации (включает в себя и орошение и осушение), применением средств защиты растений, удобрений, позволило в послевоенный период решить проблему с продовольствием в развивающихся странах.

Что касается развитых стран, то в 90е годы эти страны вступили в новый этап развития с/х производства с появлением генетически модифицированных культур. Лидером в этом является США. На сегодняшний день основными ГМ культурами являются: соя, кукуруза, хлопок, рапс, картофель.

Пока доля ГМК продовольствия в общем объеме невелика, но она быстро растет в 99г. – 2 млрд. евро, в 2000г. – 3 млрд., в 2005г. – ок.8 млрд.

В числе преимуществ ГМК следующее:

- увеличение урожайности за счет придания защитных свойств и снижение потерь от болезней и вредителей;

- снижение использования пестицидов и уменьшение воздействия на окружающую среду;

- получение продуктов питания с заранее заданными лечебными свойствами:

Однако имеется и ряд возражений:

1. Экологи видят в расширении методов генной инженерии угрозу для всего живого на Земле;

2. Медики предупреждают о возможности нежелательных изменений в организме человека при потреблении ГМК.

В развитых странах в с/х наблюдаются – 2 тенденции:

· Это развитие с/х – производство генетически модифицированных культур.

· Экологическое, органическое или биоземледелие и животноводство – это выращивание с/х культур и животных без использования химических удобрений, химикатов.

Биопродукты составляют до 15% продуктов на прилавках магазинов развитых стран, имеют сертификат «био», цены на них выше на 1/3, но спрос на них очень большой, особенно в странах Европы– Германия, Скандинавские страны, Швейцария, Австрия и т.д. Самая высокая доля органической продукции в общем объеме выпуска в Австралии, Западной Европе и Латинской Америке.

Сельское хозяйство делится на 2 основных отрасли:растениеводство (производство продовольственных культур и технических культур) и животноводство. В развитых странах преобладает последнее, в развивающихся – первое.

Растениеводство

Важнейшими среди продовольственных культур – зерновые, которые обеспечивают около половины калорий, потребляемых в мире. Под зерновыми культурами занято более половины всех обрабатываемых площадей.

Наибольшие площади под пшеницей (30%), рисом и кукурузой (по 20%), далее идут ячмень, овес, рожь и др. Наиболее крупные производители зерна: Китай, США, Индия и Россия дают более ½ всего мирового производства.

Наиболее широко распространена пшеница: Северная Америка, Европа, Восточная и Южная Азия, страны СНГ. Из общего сбора зерновых в год на пшеницу приходится примерно 1/3 – более 600 млн.т.

Крупные производители пшеницы: страны ЕС, Китай, Индия, США, Россия,, Канада.На экспорт поступает примерно 20% урожая – около 120-140 млн.т. – Ведущие экспортеры: США, Канада, Австралия, Франция, Аргентина, Украина. Импортеры – страны Южной Америки, Ближнего Востока, Африки, Восточной и Южной Азии.

Риса собирают значительно меньше, чем пшеницы – 430-450 млн.т в основном Восточная, Юго-Восточная и Южная Азия(90% мирового производства), около 30% – Китай, далее Индия, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам, Таиланд.

На экспорт поступает всего 5-7% мирового производства риса. Экспортеры: Таиланд (до 30% мирового экспорта), Вьетнам, Индия, США.

Импорт: в основном 4 страны – Индонезия, Бангладеш, Филиппины, Бразилия, страны Африки и Ближнего Востока.

Кукуруза используется в основном как фуражное зерно, хотя во многих развивающихся странах и как продовольствие.

Производство: около 800 млн т в т.ч. США (до 40% мирового производства), Китай, Бразилии, ЕС, Мексика.

Экспорт: США (до 50-60 млн.т. в год) – половина мирового экспорта.

В странах с жарким засушливым климатом главной зерновой культурой является просо – Ближний Восток и Восточная Африка.

В умеренном поясе с большим увлажнением (Северная Америка, Северная Европа) – рожь и овес, более широко распространен ячмень– который в основном используется как кормовая культура.

В отдельных странах к зерновым культурам относят и бобовые культуры, в том числе сою (зернобобовые). Родина сои – Восточная Азия (Китай), однако за последние годы широко распространена, прежде всего, в Северной и Южной Америке. Мировое производство за последние 40 лет выросло в 5 раз и достигает 250-260 млн.т. Здесь лидируют США – до 90 млн.т., Бразилия –свыше 60 млн.т., Аргентина – 50 млн.т.

Используют для получения масла (наибольшие объемы среди всех видов растительного масла), а жмых идет для корма животных. В целом 3 страны занимают в мировом производстве до 80% и в экспорте до 90%. Основные импортеры Китай и страны ЕС.

Другой – важной масличной культурой является подсолнечник – 30-35 млн.т мировое производство.

В Производстве лидируют Россия. Украина и страны ЕС (примерно по 30% мирового производства). Эти же страны являются основными экспортерами.

Хлопок (семена)- ок.45 млн т- Китай, США, Индия, Узбекистан. Рапс – ок.50 млн т - Европа, Китай, Канада, Австралия. Ведущий экспортер – Канада (до 50-60% мирового экспорта). Сегодня растет использование в качестве дизтоплива.

Пятой масличной культурой является арахис (земляной орех), его производят около 25 млн.т.. Родина Бразилия, распространен в странах с тропическим и субтропическим климатом - Китай, Западная Африка, Индия, США.

В последние годы стали расти мировые посевы рапса, масло которого используется как в пищу, так и для производства биотоплива. В наибольших количествах рапс производят в Европе, Китае и Канаде.

Оливковоемасло – Южная Европа – Испания, Италия, Греция.

Из клубневых культур наиболее распространен – картофель.Хотя его родина Южная Америка больше всего выращивает картофель в Европе, а также Китае и Северной Америке. В Европе выделяется – Польша, Россия, Украина, Германия.

Сахарные культуры: сахарная свекла, сахарный тростник.

Свекольный сахар в Европе – Франция, Германия, Украина, Россия, Польша, Турция.

В производстве сахарного тростника лидируют: Бразилия – cвыше 20% мирового производства сахара-сырца, далее идут Индия и Китай.

Только 2 страны в значительных количествах выращивают обе культуры – Китай и США.

Экспорт: Бразилия, Куба, Австралия.

Особое место занимают тонизирующие культуры – чай, кофе и какао.

Чай– мировое производство в 2006 г. – 3,5 тыс.т, в том числе Китай – 1 тыс.т, Индия – 0,95, Шри-Ланка и Кения- по 300 т каждая. Растет производство в Турции, Индонезии, Вьетнаме.

Экспорт: Шри-Ланка, Кения, Индия, Китай.

Кофе – хотя родина кофе эфиопское нагорье, наибольшее количество выращивается в Южной Америке – Бразилии (ок.40% мирового производства) и Колумбии (6%). Страны Африки дают всего 15% (Эфиопия, Уганда, Кот д’Ивуар).

Значительно увеличилось производство и экспорт кофе в азиатских странах – Вьетнам (15%) и Индонезия (7%) (соответственно 2 и 3 место в мире). Основные экспортеры Бразилия (30% мирового экспорта) и Вьетнам – ок.20%.Показатель последнего можно считать уникальным, так как кофе стали выращивать в стране только в начале 90-х годов.

Какао в основном выращивается и экспортируется африканскими странами~70% мирового производства, в том числе Кот д’Ивуар – до 40%, Гана, Нигерия, Камерун и другие страны – Индонезия (3 место после Ганы) и Бразилия.

На мировом рынке вина падает доля традиционных производителей и экспортеров: Франция, Испания, Италия, Португалия.

Поднялся экспорт за счет неевропейских поставщиков: Австралии, Аргентины, Чили, ЮАР, США.

Из непродовольственных культур: хлопчатник, натуральный каучук, табак.

Мировое производство хлопка составляет около 20 млн.т. – ведущее место занимают азиатские страны –Китай– около 25% мирового производства, Индия, Пакистан, Бразилия, Узбекистан, Турция.

2 место США (до 40% мирового экспорта) – является крупнейшим экспортером хлопка, затем следует Узбекистан, Австралия, страны Западной Африки.

Крупнейшим импортером – страны ЮВА, ЕС, Мексика, Россия, Турция.

Натуральный каучук (сок тропического дерева гевея – из нее каучук): 9- 10 млн.т., в основном получают в странах ЮВ и Южной Азии. Лидирует Таиланд - около 1/3 мирового производства, Индонезия, Малайзия, Индия.

Табак – в производстве табака лидирует Китай – более 1/3 мирового производства, затем следует США, Индия, Бразилия.

Животноводство

Основная отрасль в развитых странах, но есть и развивающиеся специализирующиеся на животноводстве - Аргентина, Уругвай, Бразилия, Монголия.

В целом в мировом производстве мяса (около 250 млн.т.) лидируют:

- свинина – около 40%

- птица – около 30%

- говядина – 25% (снизился вследствие частых заболеваний)

- ягнятина и баранина – 5%

Наиболее быстро растет производство и торговля мясом птиц.

В целом на развивающиеся страны более 50% мирового производства мяса – Аргентина, Уругвай, Бразилия.

Всего на экспорт поступает около~7%.

Примерно 75% экспорта дают развитые страны: Австралия, Новая Зеландия, страны ЕС, США, Канада.

Импортеры: Япония, Россия, США, Европа, Южная Корея.

Свинина– лидирует Китай – около 50% всего поголовья и производства свинины; далее ЕС – 20%, США – 10%, Бразилия, Канада, Россия.

Птица – США, Китай, Бразилия.

Говядина, телятина, мясо буйволов – США, страны Южной Америки и др.

Душевое потребление мяса: в развитых странах – 80 кг в год, в США и Канаде – свыше 100 кг, а в развивающихся странах – 30кг.

Доля с/х товаров составляет 10% мирового экспорта, из них около 80%-это продовольствие и остальное это с/х сырье.

Ведущими экспортерами являются: США, Франция, Канада, Нидерланды, Германия.

В целом на развитые страны приходится 2/3 мирового хозяйственного экспорта.

Из развивающихся стран выделяются – Китай, Бразилия, Таиланд.

Импорт: США, Япония, Германия, Великобритания, Франция. В целом до 70% импорта на развитые страны.

Импорт: Китай, Корея, Мексика.

Очень важный вопрос – международная торговля с/х продукцией, которая за последние 20 лет выросла в 3 раза, однако торговля промышленными товарами растет в 3 раза быстрее. Основная причина – различные защитные барьеры в развитых странах, призванные ограничить импорт в интересах местных фермеров. Сохраняются тарифные и нетарифные ограничения, импортные квоты. Если средний тариф на промышленные товары не превышает 10%, а на с/х продукцию 40%. Поэтому торговля промышленными товарами развивается быстрее, чем с/х продукция – и доля в экспорте и импорте с/х торговли падает. Главная проблема это субсидирование с/х в развитых странах. Общая сумма субсидий в США, ЕС и Японии составляет около 300 млрд.долл.

Дата добавления: 2015-08-21