Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Цели и задачи курса. Министерство образования и науки Российской Федерации

Читайте также:
  1. D) РЕКОНСТРУКЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ КАК ЗАДАЧИ ГЕРМЕНЕВТИКИ
  2. I. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
  3. I. Цель и задачи
  4. I. Цель и задачи Комплекса
  5. II Цель, задачи, функции и принципы портфолио.
  6. II. Организация и проведение конкурса
  7. II. Порядок проведения Конкурса

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

 

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

 

Кафедра «Управление предпринимательской деятельностью»

МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИЗМЕ И ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ

Методические указания

По выполнению курсовой работы

для студентов специальности 080507.65 (061100)
«Менеджмент организации»

 

Санкт-Петербург


Одобрены на заседании кафедры «Управление предпринимательской деятельностью», протокол № 6 (160) от 24.02.2009г.

 

Утверждены Учебно-методическим Советом специальности 080507.65 (061100) «Менеджмент организации», протокол № 6 (62) от 18.01.2009г.

 

 

Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе. Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080507.65 (061100) «Менеджмент организации» / Н.М. Егорова, С.Д. Суворова, Е.Е., Шарафанова, Якимович Г.Б. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2009. – 48 с.

 

 

Методические материалы разработаны на основе требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускника по специальности 080507.65.(061100) на основе требований рабочей программы по курсу «Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе».

 

Авторы: канд. экон. наук, доц. Н.М. Егорова;

канд. экон. наук, доц. С.Д. Суворова;

д-р экон. наук, проф. Е.Е. Шарафанова;

канд. тех. наук, доц. Г.Б. Якимович.

 

Рецензент: д-р экон. наук, проф. М.И. Чекалев.

 

 

© Санкт-Петербургский государственный университет
сервиса и экономики

2009г.


ОГЛАВЛЕНИЕ

 

1. Цели и задачи курса.. 4

2. УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ... 4

2.1. Методические указания по выполнению теоретической части курсовой работы.. 5

2.2. Требования к практической части курсовой работы.. 10

3. Литература.. 15

Приложения.. 16

 


Цели и задачи курса

Целью курса «Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе» является ознакомление студентов с современными методами менеджмента в туристском бизнесе, а также формирование навыков подготовки обоснованных управленческих решений.

В результате изучения курса должны приобрести навыки ситуационного анализа в туристском бизнесе; освоить методики сбора и обработки информации о деятельности туристских организаций и гостиничных комплексов; приобрести навыки подготовки рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятий, оказывающих туристские услуги; ознакомиться с методами подготовки управленческих решений в условиях риска и неопределенности.

При изучении данного курса студенты используют литературу, указанную в данных методических указаниях, а также широко привлекают материалы периодических отраслевых изданий.

Особое внимание следует уделить развитию навыков использования моделей и методов количественного анализа для выявления проблем деятельности туристских организаций и подготовки обоснованных управленческих решений.


Дата добавления: 2015-08-21; просмотров: 40 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Международная гостиничная конвенция| Методические указания по выполнению теоретической части курсовой работы

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)