Санкт-Петербург

И УМО, д.э.н., профессор

_______________А.И. Федорков

“___”_____________200__г.

Рег. №________________

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

УЧЕБНОЙ ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКИ

ПР.У.01

Специальность: 080502/8 Экономика и управление на предприятии

Туризма и гостиничного хозяйства

Санкт-Петербург

Рабочая программа учебной ознакомительной практики составлена на основе требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускника, основной образовательной программы и рабочего учебного плана по специальности 080502/8 “Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства”, а также типовой рабочей программы учебной ознакомительной практики в СПбГИЭУ.

Составитель:

доц., канд.экон.наук.

О.Н. Кострюкова

Научный редактор:

проф., д-р экон.наук

В.С. Боголюбов

Обсуждено

На заседании кафедры «Экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве»

“14” декабря 2005г., протокол №6

Одобрено

Научно-методическим советом специальности 080502/8 -Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства

“22" декабря 2005г., протокол №2

· ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

С учебной ознакомительной практики начинается подготовка специалистов и бакалавров в Университете.

Цель учебной ознакомительной практики– довести до студента условия реализации в СПбГИЭУ основной образовательной программы (ООП вуза) по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

Учебная ознакомительная практика включает два этапа:

Первый этап: общий для студентов всех специальностей и направлений подготовки в Университете;

Второй этап: для студента, обучающегося по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

Задачи первого этапа:

1. знакомство студентов с системой профессионального образования в Российской Федерации, с профессиональными образовательными программами высшего образования и особенностями их реализации в СПбГИЭУ, возможностями студента продолжения образования по конкретной образовательной траектории;

2. доведения до студентов структуры государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования второго поколения;

3. знакомство с историей СПбГИЭУ и его конкурентоспособностью в современных условиях;

4. доведение до студентов основных принципов организации учебно-воспитательного процесса, научно-исследовательской работы студентов в СПбГИЭУ, условий для удовлетворения потребности личности в интеллектуальном, культурном, нравственном развитии;

5. знакомство студентов с основами библиотековедения и библиографии, библиотечными информационными системами.

Задачи второго этапа:

1. доведение до студентов структуры и содержательной части основной образовательной программы университета по специальности 080502/8 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»;

1. доведение до студентов государственных требований к профессиональной подготовленности специалиста и тех видов деятельности, к которым в основном будет готовиться выпускник СПбГИЭУ, объектов его профессиональной деятельности;

2. знакомство со структурой и содержанием учебного плана специальности 080502/8 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», взаимосвязи дисциплин учебного плана;

3. подготовка к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных дисциплин и специальных дисциплин, в том числе дисциплин специализаций;

4. знакомство с деятельностью предприятий туристской индустрии.

Во время учебной ознакомительной практики студент должен прослушать цикл лекций. Посетить предприятия (организации) индустрии туризма, гостиничного хозяйства согласно графику проведения экскурсий, выполнить индивидуальное задание, подготовить и защитить отчет по практике.

Время прохождения практики с 1 по 7 сентября, включая защиту отчета по практике.

· СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКИ

Тема 1. Система образования в Российской Федерации и ее нормативно правовая база

Законодательство Российской Федерации в области образования. Система образования в Российской Федерации. Образовательные уровни (образовательные цензы).

Система высшего и послевузовского профессионального образования. Ступени высшего профессионального образования, сроки и формы его получения.

Высшее учебное заведения, его задачи и структура. Организационно-правовые формы высших учебных заведений: государственные, муниципальные, негосударственные. Виды высших учебных заведений. Филиалы вуза. Лицензирование, аттестация и аккредитация высшего учебного заведения. Система финансирования государственного вуза. Источники поступления бюджетных и внебюджетных средств. Платные образовательные услуги вуза.

Государственная политика в области образования.

Тема 2. Государственные образовательные стандарты высшего профессионального образования.

Перечень направлений подготовки и специальностей высшего профессионального образования. Общероссийский классификатор специальностей по образованию (ОКСО).

Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования: (ГОС ВПО): структура и трудоемкость циклов; общие нормативы учебной нагрузки студента и ее объем; академические свободы вуза в определении содержания высшего профессионального образования.

Учебно-методические объединения по образовательным областям.

Требования (федеральный компонент) к обязательному минимуму содержания и уровня подготовки бакалавра и дипломированного специалиста по циклам «Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины» (ГСЕ) и «Общематематические и естественнонаучные дисциплины» (ЕН).

Цикл общепрофессиональных дисциплин (ОПД): требования к формированию. Специализация как часть специальности.

Сопряжение направлений подготовки бакалавров и магистров со специальностями соответствующего профиля.

Тема 3. История Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета и оценка его конкурентоспособности в современных условиях.

История развития Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета (СПбГИЭУ). Ведущие ученые Университета с момента его основания до наших дней. Деятельность выпускников СПбГИЭУ и занимаемые должности. Экскурсия в музей СПбГИЭУ.

Рейтинг государственных экономических вузов РФ.

Структура Университета и функции его основный подразделений. Устав СПбГИЭУ. Ученый совет Университета. Ректорат. Зарубежные связи Университета. Материально-техническая база Университета. Социально-бытовые условия жизни студентов.

Учебно-воспитательный процесс. Направления и специальности подготовки специалистов. Подготовка магистров. Движение контингента студентов. Применение системного подхода в подготовке специалистов. Роль выпускающих кафедр в подготовке бакалавров, магистров и специалистов. Внедрение новых форм и методов обучения.

Воспитательные задачи и их реализация в Университете. Права студентов высших учебных заведений. Дисциплинарные взыскания за нарушения студентом обязанностей, предусмотренных Уставом СПбГИЭУ и правил его внутреннего распорядка.

Научно-исследовательская и творческая деятельность. Основные научные направления. Фундаментальные и поисковые исследования.

Участие в выполнении международных и государственных научных, научно-методических программ и проектов. Участие студентов в научно-исследовательской работе.

История создания и развития факультета (института). Характеристика учебной и учебно-методической работы, основные направления научной работы, важнейшие труды преподавателей. Качество подготовки специалистов.

Тема 4. Организация учебного процесса в вузе.

Учебный план, программы учебных дисциплин, программы учебных и производственных практик как основа разработки и реализация образовательной программы по направлению подготовки или по специальности в соответствии с требованиями ГОС ВПО. Примерный учебный план.

Рабочий учебный план и его структура. График учебного процесса. План учебного процесса. Дисциплины специализаций. Ориентация учебного процесса на практическую деятельность.

Основные виды учебных занятий: лекции, практические занятия, семинары, лабораторные работы, контрольные работы, консультации, курсовое проектирование (выполнение курсового проекта (курсовая работа)), самостоятельная работа, научно-исследовательская работа, учебные практики, производственно-профессиональные практики, включая преддипломную, выполнение выпускной квалификационной работы (дипломного проекта или дипломной работы, магистерской диссертации).

Назначение, роль и краткая характеристика каждого из видов учебной работы студента.

Тематика, условия и сроки выполнения выпускных квалификационных работ.

Самостоятельная работа студентов: назначение и организация. Повышение роли самостоятельной работы студентов при проведении различных видов учебных занятий.

Прогрессивные технологии обучения. Виды активных методов обучения. Использование информационных технологий. Дистанционное обучение.

Контроль и оценка знаний студентов. Контроль оценки качества освоения образовательных программ: текущий контроль успеваемости, промежуточная аттестация обучающихся, итоговая аттестация выпускников. Оценка знаний, умений и навыков при текущем контроле успеваемости: бально-рейтинговая система, компьютеризованное тестирование. Промежуточная аттестация: экзамен и зачет, защита курсовых проектов и курсовых работ, отчет о прохождении учебных и производственных практик. Формы и порядок их проведения.

Итоговая государственная аттестация: итоговый экзамен по отдельной дисциплине, итоговый междисциплинарный экзамен по направлению подготовки или специальности, защита выпускной квалификационной работы. Оценочные средства для установления в ходе аттестационных испытаний выпускников соответствия (или несоответствия) уровня их подготовки требованиям соответствующих ГОС ВПО.

Утверждение графика учебного процесса на очередной учебный год для всех специальностей и всех форм обучения.

Тема 5. Поиск информации в процессе учебной и научно-исследовательской работы.

Библиотечно-информационное обеспечение учебного процесса. Электронный каталог. Методика поиска необходимой информации. Библиографическое описание как элемент библиографической информации. Объект и структура библиографического описания. Источники библиографических сведений. Основные приемы использования правил библиографического описания различных видов изданий, в соответствии с ГОСТ 7.1-84 СИБИД. Библиографическое описание документа: общие требования и правила составления. Составление библиографического списка. Методы аннотирования литературных источников.

Тема 6. Государственные требования к профессиональной подготовленности экономиста менеджера по специальности «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства»

Цели обучения по основной образовательной программе университета по данной специальности. Формирование вузовского компонента: дисциплины национально-регионального, дисциплины по выбору, устанавливаемые вузом, дисциплины специализаций.

Структура ООП, ее содержательная часть и порядок реализации по достижению установленных целей. Перечень специализаций, согласованных с соответствующим учебно-методическим объединением

Тема 7. Характеристика объектов профессиональной деятельности выпускника

Классификация объектов профессиональной деятельности выпускника. Туристские предприятия, их виды и характеристика. Туристские фирмы. Предприятия размещения, питания, транспортные организации. Предприятия инфраструктуры туризма. Отдельные подразделения предприятий. Коммерческие организации различных организационно-правовых форм и некоммерческие учреждения, объединения в сфере туризма.

Тема 8. Виды профессиональной деятельности выпускника и требования к уровню его подготовки

Виды профессиональной деятельности в туризме, гостиничном хозяйстве. Сервисная деятельность. Организационно- управленческая деятельность. Финансово-экономическая деятельность. Аналитическая и информационная деятельность. Деятельность по организации взаимодействия с внешней средой. Педагогическая и научно-исследовательская деятельность.

Дата добавления: 2015-08-18