ЗАДАНИЕ № 2

1. Провести антропометрическое исследование (измерить рост, массу тела, окружность плеча, толщину кожно-жировой складки).

2. Рассчитать показатели (рекомендуемая масса тела, ИМТ, окружность мышц плеча).

3. Провести анализ компонентного состава тела с помощью окружностного метода и рассчитать дополнительные показатели (индекс талия/бедра, площадь подкожной жировой ткани, площадь мышц плеча).

К числу наиболее широко рекомендуемых к измерению соматометрических показателей относятся:

- длина и масса тела,

- окружность плеча,

- толщина кожно-жировой складки (КЖСТ) над трицепсом.

Измерение роста и массы тела проводится по единой унифицированной методике, изложенной в приложении № 1.

Окружность плеча измеряется на уровне средней трети плеча нерабочей (чаще левой) согнутой, но не напряженной, в локтевом суставе под углом 90⁰ руки пациента, лента не должна сдавливать прилежащие ткани. Толщину кожно-жировой складки (КЖСТ) над трехглавой мышцей плеча (трицепсом) определяют на свободно свисающей руке калипером на оттянутой коже с подкожно-жировой клетчаткой. Нормативные значения данных показателей приведены в таблице 2.

На основании полученных данных вычисляется:

- величина отклонения фактической массы тела от рекомендуемой (идеальной) ее величины;

- индекс массы тела (ИМТ);

- окружность мышц плеча.

Для определения рекомендуемой массы тела в настоящее время наиболее широко применяются модифицированные формулы Лоренца с учетом половых различий.

РМТ (мужчины) = Р - 100 - (Р- 152) х 0,2

РМТ (женщины) = Р - 100 - (Р- 152) х 0,4,

где Р – рост в см

Данные формулы ориентированы на средние показатели ИМТ и могут быть использованы для определения величины процента отклонения фактической массы тела от ее рекомендуемой величины.

При нормальном статусе питания допустимая величина отклонений фактической массы тела составляет от 10 до 20%. При фактической массе тела человека, составляющей от 80 до 90% рекомендуемой ее величины, состояние расценивается как легкая, от 70 до 80 % среднетяжелая и менее 70% тяжелая степень белково-энергетической недостаточности.

Определение ИМТ, для которого необходимы простейшие антропометрические данные и не требуются росто-весовые таблицы, имеет большое практическое значение. При выявлении нарушений трофологического статуса человека определение ИМТ следует рассматривать как начальный этап диагностики нарушений статуса питания.

ИМТ рассчитывается по общепринятой формуле:

ИМТ (кг/м²) = МТ (кг) / Рост² (м²)

Оценка пищевого статуса по показателю ИМТ проводится в соответствии с табличными данными (табл. 1).

Таблица 1

Дата добавления: 2015-08-05