Хризантема» из моркови

Вам понадобится: • морковь    

1Крупную морковь вымыть, сварить, охладить и очистить.

2Срезать с нее по окружности очень тонкую полоску.

3Положить полоску на ровную поверхность, расправить и острым ножом сделать на ней частые поперечные надрезы.

4Скатать полоску в валик, туго стягивая с ненадрезанной стороны.

5 Закрепить кусочком спички или шпажкой. Расправить «лепестки».

6Такие «хризантемы» особенно эффектно смот-рятся в «букете» с зеленью петрушки и листьями салата, зеленым горошком.

Шарики из моркови

Вам понадобится: • вареная морковь     Как скрепить шарики:   Чтобы скрепить несколько шариков между собой и придать им блеск, можно смазать их желе.  

1Вареную морковь очистить от кожицы.

2Специальной ложеч-кой с острыми краями вырезать шарики.

3Шарики из моркови можно подавать как гарнир к рыбным и мясным блюдам.

4Из таких шариков можно выкладывать различные орнаменты.

5Ими хорошо оформлять большие композиции.

Дата добавления: 2015-08-05