Читайте также:
|
Разбрызгайте на внешнюю поверхность универсального шкафа раствор McD UR. Протрите чистым продезинфицированным полотенцем. Выбросьте использованное полотенце в ведро для использованных полотенец.
9. Нажмите клавишу “ENTER”
Нажмите клавишу “ENTER” («ввод») для возвращения в обычный режим.
Мытье и дезинфекция прилавка и зоны автораздачи
| Стр. | Тема |
| Прилавок | |
| Зона центрального островка | |
| Обогреваемая зона – бин | |
| Кассовые терминалы | |
| Доски меню | |
| Зона автораздачи | |
| Машина для приготовления коктейлей и мороженого с системой тепловой обработки | |
| Машина для приготовления коктейлей и мороженого без системы тепловой обработки | |
| Станция напитков | |
| Контейнер для льда | |
| Шкаф для пирожков | |
| Дозатор апельсинового сока | |
| Шкаф-витрина для салатов |
Убедитесь, что чистота этих зон приятно удивляет посетителей.
Прилавок
· Регулярно в течение дня протирайте прилавок чистым продезинфицированным полотенцем. Использованное полотенце выбросьте в ведро для использованных полотенец.
· Немедленно вытирайте любые пролитые жидкости.
Зона центрального острова
· Немедленно вытирайте любые пролитые жидкости в зоне центрального острова чистым продезинфицированным полотенцем. Использованное полотенце выбросьте в ведро для использованных полотенец.
Обогреваемая зона - бин
Мыть обогреваемую зону (бин) один раз в день.
Выключите обогреваемую зону хранения и дайте ей охладиться
Во время закрытия переключите компьютер в позицию OFF и дайте оборудованию остыть.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 79 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Высушите вертикальную томаторезку | | | Протрите стальные поверхности |