Найсян - сладкий подарок с Тайваня

Найсян, или как его еще называют, китайский молочный улун - один из самых популярных и одновременно спорных сортов чая во всем мире. Он мгновенно пришелся по вкусу миллионам людей, и, конечно же, такая известность не могла не привести к множеству различных слухов и мифов.

Дело в том, что готовый настой отличается удивительным, несвойственным для чайных напитков ароматом и вкусом. Доминирующие ноты здесь молоко и карамель. Однако сразу стоит отметить, что в качественном молочном улуне они будут совсем ненавязчивыми и переплетаются с множеством иных оттенков. Обязательны для Найсяна - легкий запах ванили и луговых цветов, долгое медовое послевкусие и сладостный фруктовый вкус.

Вместе с популярностью вкусного и полезного напитка по миру расходятся и удивительные слухи непосредственно о самом процессе производства знаменитого сорта. Люди, не слишком разбирающиеся во всех тонкостях производства настоящего качественного китайского чая, сходятся во мнении, что перед просушкой листочки долгое время вымачиваются в настоящем молоке.

Другие, далекие от чайных дел люди считают, что весь молочный улун просто ароматизирован химическими добавками. Но и то и другое мнение весьма ошибочно. Процесс придания незабываемого запаха листьям начинается далеко-далеко в чайных садах, где кусты обрабатываются и поливаются исключительно натуральными растворами, полный состав которых держится в строжайшем секрете.

Польза, оказываемая молочным улуном так же велика, как и прекрасен его вкус. В первую очередь напиток оказывает расслабляющее и умиротворяющее действие на человека, способствует успокоению и погружению в свой внутренний мир, избавляет от следов перенесенных стрессов.

Так же чай благотворно влияет и на состояние всего организма. Наслаждаясь великолепным вкусом одновременно можно укрепить иммунную систему, защититься от вирусов и заболеваний кишечно-желудочного тракта, улучшить цвет кожи, подкорректировать фигуру.

Процесс заваривания молочного улуна предельно прост, соблюдение нескольких простых правил позволяет в полной мере насладиться всем его необычным вкусом и нежнейшим ароматом. Прежде всего, с особым вниманием стоит отнестись к выбору воды. Обычная водопроводная категорически не подойдет, лучше использовать бутилированную.

Выбранную посуду прогревают кипятком и лишь после этой нехитрой процедуры насыпают заварку и заливают ее горячей водой. Первый пролив рекомендуется сливать, он всего лишь послужит толчком к пробуждению листочков и избавлением от чайной пыли.

Каждую последующую заварку настаивают, как правило, от 30 секунд до минуты. Хотя остается место и для экспериментов, каждый вправе выбрать именно тот временной интервал, который лично ему по душе.

Дата добавления: 2015-07-26